第67章

  换东西。
  宋清浅听到了江柔的目的，原本紧绷的人反而放松下来了。
  她再次开口。
  “你想换什么东西。”
  “小米。这里是一斤猪肉，你换我三斤小米就行了。”
  江柔飒爽的直接道。
  一斤猪肉的价格，最起码可以值五斤小米。
  但是江柔要的太多，三斤小米已经足够周小川吃上一阵子了。
  另外的，她怕宋清浅家里没有五斤小米那么多，万一她不答应怎么办？
  宋清浅在听了江柔的要求后。
  她那双细细长长的丹凤眼转了转。
  看了一眼那块猪肉，又不着痕迹的揉了揉肚子。
  剧烈的思想挣扎后。
  “行，我跟你换。”
  宋清浅点点头，答应了。
  第45章 金灿灿，南瓜小米粥
  宋清浅重新关上门，然后走回了后屋。
  这期间，陆陆续续有一些声响传出来。
  大概是宋清浅在找东西。
  不一会儿后。
  宋清浅又回来了。
  这一次，她开门的时候，门缝敞开的缝隙变大了一些。
  “给你，我家的小米都在这里了。有没有三斤我不知道，你自己看吧。”
  说着话。
  宋清浅递给了江柔一个白色的粗布口袋，袋子里全是金灿灿的小米。
  江柔接过后，用手掂了掂装着小米的袋子，怪沉的，估计比三斤还多。
  她不客气的都收下了。
  “现在这块猪肉是你的了。”
  江柔将绑着猪肉的麻绳，递给了宋清浅。
  她们以物换物，交易完成。
  到这一步。
  江柔见到了宋清浅，也拿到了需要的小米，可以直接带着周小花转身离开。
  但是她并没有，而是对着即将要关门的宋清浅，又说了一番话。
  “这个猪肉我昨天尝了，特别新鲜，应该是刚宰的猪。这样的猪肉，拿来做水煮肉其实也很好吃，一点都不比红烧的差。而且水煮肉做起来方便。
  只需要放半锅子的水，冷水就把猪肉放进去，然后放料酒，大葱，大蒜，生姜，洋葱……各种佐料都可以，不用讲究，就随便放，不切开都没事。
  就这么放进去之后，咕噜咕噜的煮上个半个小时，再把猪肉拿出来，切成片，沾着一点点酱油一起吃，那味道，真是绝了！”
  宋清浅听着江柔的话，下意识的记住了她说的每一个步骤。
  但是……
  江柔为什么要跟她讲这些？
  宋清浅疑惑的眼神，看向了江柔。
  江柔好似如梦初醒，惊呼道。
  “啊……这个猪肉现在是你的了，不是我的。我真是想多了……谢谢你的小米，改天见。”
  江柔一手拎着小米，一手牵着周小花，笑着离开了。
  就好像她先前说的那通话，就是纯粹嘴馋猪肉，所以忍不住说多了。
  宋清浅拎着猪肉，看着江柔离开的背影，眼神动了动。
  水煮肉……
  听起来好像挺简单的。
  ……
  回到家。
  周重山和周小川还没回来。
  江柔刚好抓紧时间，赶紧做饭。
  打开跟宋清浅换回来的小米，颜色是金灿灿的，小米的质地相当好。
  她从中取出一部分小米，放到大碗里进行清洗浸泡。
  小米清洗的时候，不能像大米那样搓洗。
  一方面是小米的颗粒比较小，质地比较脆，如果来回搓洗，小米很容易变成粉末，影响口感。
  二方面是小米的很多营养物质，都是在颗粒的表面。
  搓洗太用力的话，营养物质都流走了。
  江柔拿着一双筷子，动作轻柔的搅拌。
  水流转动，带走了小米表面的灰尘，就干净了。
  金灿灿的小米，沉在大碗底部，暂时浸泡着。
  这期间。
  江柔开始生火，铁锅洗净倒水。
  她先烧了半锅子热水。
  煮小米粥的步骤，跟白米粥不一样。
  白米粥是米和水，一起炖煮。
  但是小米粥，却要先烧开水，然后再把浸泡过的小米放下去。
  水和小米的比例，也是有讲究的。
  大概控制在15:1。
  也就是一百克小米，需要一千五百毫升的水。
  江柔在上辈子，当美食博主很久了，对于比例的把握已经不需要借助工具，完全就是手感和经验，就能做到。
  灶火里，木柴燃烧发出咔嚓咔嚓的声音。
  铁锅里，半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。
  江柔将洗净浸泡的小米，倒入在沸腾的热水里。
  一粒一粒金灿灿的米粒，立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。
  江柔盖上锅盖。
  转身继续处理……一个老南瓜。
  老南瓜是前几天嫂子们送的。
  长得有些丑，模样歪七扭八的，但是颜色是橙黄橙黄的，一看就品质不错。
  江柔上辈子，市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜，像这样地地道道的老南瓜，她也很少见到了。
  江柔从老南瓜上，切下一小圈。（配图）
  去皮，切成小块，然后清洗干净。
  她将老南瓜，一同放进了沸腾的小米粥里，一起咕噜咕噜焖煮。
  这段焖煮的时间，需要二十分钟到三十分钟。