第131章
“尝一尝,看有没有要改进的地方。”
第59章
腐乳一般分为三大类,而贺晏做的这两款都属于白方中的一种,属于是五香型的白方,只不过一款用香油泡,一款用料水。
料水的那款还加了一点点桂花进去添味。
“用筷子夹一点点尝尝味道,这个有些咸,送粥、下饭、炒菜、抹饼都可以用它。”贺晏将碗推过去。
余满嘴唇肿肿的,听话地用筷子夹了一点点,“哇,质地很软,而且味道闻着不臭,有点点桂花的味道。”
说完他放入嘴里尝起来。
“有点儿咸,但是很浓郁的咸香,哇……”余满小鸡啄米,指着用料水泡的腐乳赞不绝口。
贺晏又把另一坛给开了,“再尝尝这个。”
这些时日陆陆续续又做了不少堆在家里,只不过后面做的都是用一斤左右的坛子泡着。
余满仔细琢磨了一下味道,“这个感觉香料味更重一些,还有香油的味道,还有点麻麻的。”
“对,这个我下了一点儿茱萸下去,不过不多。”
余满点点头,“这个感觉适合就这么下饭吃,或者抹干粮吃,这个香油的炒菜应该好吃。”
贺晏给他比了个大拇指,一开始就是这么打算的。
“明晚用腐乳做几道菜,让大伯他们都过来吃饭?看看大家喜不喜欢?”贺晏提议。
余满点头。
贺晏想了一下菜名,决定道:“那便做一道腐乳肉,腐乳烤排骨,腐乳蒸鸡,最后来两道腐乳炒时蔬。”
余满见他不介意,自然点头。
正好这些时间大伯他们帮了挺多忙的,大家吃个饭热闹一下。
余冬闻着味道回来,树荫底下趴着两个黑团团,撩开眼皮看一眼,又懒洋洋地继续吐舌头。
“哥哥,你在吃什么啊?有点香哦。”
“狗鼻子……”余满点点他的鼻子,“贺大哥,小冬可以尝吗?”
“可以!”
余冬先发制人,有什么好东西让小冬也来尝一尝啊!
贺晏点头,“只能尝这么一点。”
余冬便自己用筷子尝了一点,吃完露出笑脸来,“咦,好好吃,就是好少。”
吃过好吃的,余冬就不在纠缠两个哥哥,而后走到树底下开始逗起狗来。
“大黑二黑,我来了哟!”
岂料他一靠近,大黑先打了个大大的喷嚏,余冬心急跑过去,“大黑,你生病了吗?”
“汪汪——”二黑扭头跑了。
“二黑!”余冬朝二黑的方向招手,“你去哪里!哥哥大黑是不是生病了!”
说完再一转头,大黑也不见了。
余冬百思不得其解,我的大黑二黑哪里去了?!
这两条狗往日可没少与他亲热,这会儿狗跑了余冬跑进去找贺晏他们。
“哥哥!大黑他们……他们……”
“它们怎么了?”余冬急得嘴巴都瘪了,贺晏便问起来。
“大黑打了喷嚏,然后……”余冬运用五官和肢体语言,很快将刚刚的事情讲清楚。
“……呃,”贺晏一时间犯难起来,不知道该怎么和这个五岁大的豆丁解释,是他吃了腐乳的缘故。
“大黑他们嗅觉,就是鼻子特别灵,有些味道我们闻起来很香,它们就会觉得很刺鼻,所以他们就跑了。”贺晏揉了揉他的脑袋。
余冬大眼睛滴溜转,听懂了贺晏的意思,“所以大黑他们只是不喜欢我的味道……?”
“不对,好像是刚刚香香的腐乳的味道,他们不喜欢。”
余冬想清楚后,松了一口气。
“太好了,不是生病!”
不是生病,就不用喝黑乎乎的苦药了。
余冬自己喝过很长时间的苦药,因此一想到大黑他们生病,就非常为他们担忧。
恢复了精气神,余冬跑去把自己的漱口杯拿出来,嘿呦嘿呦地刷了两遍,擦干净脸才去找两条狗玩。
七月初六,立秋已至。
蝉鸣已断,然而白天太阳依旧灼热,蒸得人头皮发烫。
到了夜晚,残月悬于夜空,田间蛙声不绝入耳,威风穿堂而过,总算是卷了一丝燥热。
贺晏他们躺在床上,俩人商量着明日一早要买的五花肉、排骨,还有鸡。
说着说着话,俩人不自觉靠在一块儿,“贺大哥……”
余满睁着水光潋滟的眼眸看着他,贺晏呼吸一窒,床幔落下,又是一段让人捉摸不透的声音传出来。
次日吃早饭的时候,余满便将腐乳和晚上吃饭两件事情告诉他们,让他们回去说一声。
余时仁点点头,听这意思是为了试腐乳的味道,他们自然得帮忙,“成,只不过这个菜就不必你们全准备了!”
“对啊对啊。”余庆礼跟着说。
贺晏好奇:“你知道我们要做什么肉菜吗?”
余时仁两兄弟:“……”
你说了大家就知道了。
见两人不肯善罢甘休,贺晏便说那就准备一只鸡,用来炒的那种。
“再摘一些新鲜的菜就行。”
他们的菜园子因着太忙了,打理得还行,毕竟他们根本不缺肥料用。
就是品种太少了,光吃那几样已经吃厌烦了。
脱身后,贺旭和朱达分别过来了一趟,余满和余冬交代一声,三人便出发往县城去。
“小贺老板,你们不考虑考虑推出点其他的新吃食啊?”