第280章

  “行,那咱们随时联系,”景婳道,“再见。”
  “再见,老板。”
  挂了电话,景婳看向宗冀。
  在她和戴经理聊天的时候,宗冀一直在练习拉面。
  今天早上出门前,她教了他。到现在,几个小时过后,他用一个面团反复拉,反复练习,已经拉得有模有样了。
  “不错。”她适当给予鼓励。
  宗冀见她说完电话了,道:“我给你拉一碗面?”
  “两碗,”景婳伸出两只手指,“你一碗,我一碗。”
  宗冀轻轻一笑:“好。”
  两人吃饭的时候,都是会聊天的。
  景婳就说起了今天在摊子碰到的一系列事情。
  她把玉镯拿出来给宗冀看。
  宗冀端详一会儿,道:“是个老物件,挺有纪念意义的。”
  景婳也觉得,反正她都收了,也没必要去找谁鉴定价值。
  纪念意义大于实际意义吧。
  反正是花系统的钱,嘿嘿。
  “你的美食创意园,有什么事我可以帮忙的吗?”宗冀问。
  景婳摇头:“我和我的公司可以的。”
  “好。”宗冀没再多问。
  她选择自己做,一定有她的道理。
  “不对,其实你已经帮到我了。”景婳忽然道。
  宗冀微微歪头:“我怎么不知道?”
  “就是我让你每天晚上回去写的菜谱总结啊,”景婳得意一笑,“我修改过后,打算做个集合,等这次摆摊结束,就发到食客群里,让喜欢的食客可以跟着做。他们也会自动向外传播。”
  “等建成了园区,如果学会了我这些菜的商家想要过来开店,我会十分欢迎。”
  她一直在想要做个什么样的美食创意园才能保质量。
  那还有什么比经过市场验证的美食更复合?
  尤其还是经过她的手验证过的。
  她的园区,肯定要充满她的味道。
  宗冀沉思片刻,道:“是个不错的方。不过,这样看来,恐怕你要吃点亏。毕竟是你的方子。”
  “美食是要给人吃的,不是敝帚自珍,越多人吃,我越开心。”景婳一直这样认为。
  宗冀忍不住一直看着她。
  景婳察觉到宗冀的视线,摸摸自己的脸:“怎么了?我脸上有东西?”
  宗冀嘴角微勾,好笑又无奈:“没有。”
  景婳放心了。
  “明天,我们做阳春面卖。”
  宗冀将最后一口面吃完,诧异道:“确定?”
  景婳:“确定!”
  宗冀:“很有勇气。”
  说这话,是因为阳春面从食客的角度来说,太简单了,只有汤和面。从噱头和外观上看,不会像这两天的刀削面和牛肉面这样吸引食客们的目光。
  或许,明天的生意不会有前两天这么好。
  所以,宗冀才说她做出这样的决定很有胆量。
  景婳做好了面对一切的准备。
  阳春面又被戏称为光头面,主打一个简单便宜,就是面、汤、猪油、酱油,最多再撒点葱花。
  其实,最主要的是酱油。
  这里的酱油与一般卖的酱油不一样,是熟制酱油,各家有各家的不同。
  所以说,其实,简单也不简单。
  景婳也知道比较复杂的做法。
  锅里放上豆油和猪油,猪油必不可少,这是灵魂。
  油在锅里融化,看上去澄澈无比。
  油是这个面香味的主要来源之一。
  油在汤水之上,所以一般先闻到的是油的香味,然后才是汤的香味。
  葱姜蒜沫全下到油里,再下点洋葱,增加油香。
  虾籽也搁里头,增加鲜味。
  最后倒酱油。
  酱油的量很重要,多了咸,少了就没有酱香味。
  慢慢地,香味出来了。
  咸香四溢,这股香味就想让人看看在做什么吃的。
  往锅里倒入水,加入盐、胡椒等调味料。
  黑胡椒就是提香的,别少了白胡椒,这两种胡椒可以让味道更加丰富。
  接着就是熬煮,焖一会儿。佐料的香气完全融入到汤里,这汤就算是成了。
  但景婳不考虑这种做法。
  她今天做阳春面的目的,是让麦老先生知道将来免费面馆做的面是什么味道。
  景婳都计划好了,将来免费面馆就做阳春面。
  虾籽放到锅里煮水,提取其中的鲜味。
  水开之后,放入面条,原汁原味。
  面最好是细面。
  煮得差不多了,开始调味,加点盐、胡椒粉,稍微加点鸡汁,让味道更加好。
  加点糖,提现去腥。
  最最重要的来了,她专门熬制的秘制酱油,还有猪油。
  汤底鲜得很!
  景婳盛出来,碗里面条堆叠,糖色淡黄,上面飘着油花。
  最后撒上一把小葱花,绿色跃然其上,简约清新。
  “大功告成!”
  景婳看向麦老先生。
  “这就是以后要做的阳春面。”
  她一说,他就懂了。
  “好好好。”麦嘉华今天特地早来,在旁边看了全程。
  “您尝尝。”
  麦嘉华先喝了一口汤,太鲜了。
  他看景婳的用料并不多,就是那么几样,但做出来的味道,却是顶顶的好滋味。
  <a href="https:///zuozhe/obi.html" title="一倾山水"target="_blank">一倾山水


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