小红娘（美食） 第129节

  特别是新店的柠檬系列，所以这东西必不可少。
  苏娘子跟苏茵茵原本预定好一批，谁料货船到了京城，却没有柠檬的影子。
  询问了才知道，沿途许多渡口都有商人蹲守，看到柠檬就全部包圆，给出的价格还让人咋舌。
  那价格高到可以付清苏茵茵他们的赔偿金。
  最后结果不言而喻。
  柠檬没了。
  货船老板恭恭敬敬给了赔款，不好意思道：“都是老主顾，船一靠岸就有人来搬，真的没办法。”
  “不过你们放心，岭南那边年初很重视香橼，等到今年八九月份，香橼不仅价格好，品质也好。”
  如今才五月份，要到再等三四个月。
  那他们现在怎么办？
  别说苏家两个店铺了，就连京城其他点心铺子也觉得不高兴。
  听说是柠檬吃法传到外地，泡水喝极为解暑，所以才被抢购一空。
  谁让这确实是好东西。
  苏茵茵跟苏娘子只好拿了赔偿的钱回去。
  做蛋糕用的柠檬还好些，攒一攒够用到九月份。
  但柠檬系列是不能再做的，那样消耗实在太大。
  特别是新店，所有的点心都要重新调整。
  苏茵茵回到新店便开始做最新的菜单，让店员们提前告知顾客，说是柠檬系列再卖两日，便要更换其他东西。
  消息一出，来买东西的顾客更多了。
  还好有蛋挞撑着，否则顾客们意见更大。
  因为是夏天，还是要以解暑为重点。
  苏茵茵想了想，干脆以冰沙为主题好了。
  绿豆冰沙，杏子冰沙，以及红豆冰沙，再加上绿豆糕，红豆饼，杏子饼干。
  总算把新品给接上。
  柠檬的问题倒不大。
  这件事里最严重的，反而是糖。
  看着糖的价格节节攀升，苏茵茵从中察觉出一丝不对劲。
  苏娘子吃饭的时候还说：“要不要提前囤一批糖，家里仓库还有地方，就怕以后价格越来越贵。”
  苏指挥使点头，他也道：“最近买糖的人家确实变多了。”
  兄妹俩人没说话。
  苏显还在思索。
  苏茵茵那边已经找到关键，她了解一个旁人不知道的事。
  甜菜。
  没记错的话，甜菜培育进行的很顺利。
  金彦磊上次过来之后，李锐渊还跟她说过一次，最迟明年就能推广。
  甜菜种植时间短，熬糖简单。
  只要等到明年四五月份，就会有大批便宜的白糖上市。
  也就是说，距离糖类平价化还有一年时间。
  突然传出糖要涨价？
  看这样子，好像还只是开始。
  吃过晚饭，之前跟苏家联系过的王家饼店找了过来，说点心行会因糖价的问题要做商讨，想请苏娘子跟苏茵茵一起过去。
  时间就在明天早上。
  汴京行会极多。
  点心行会自然在其中。
  这几年有什么重要事情，都会请苏家母女同去。
  看来糖的事确实严重。
  行会内部应该有其他消息。
  苏家母女答应下来，王家饼店的人还感慨：“糖的价格确实在涨，但今年涨的极快，再这样下去，点心都要涨价了。”
  别说王家饼店，苏家两个店面也差不多。
  不过以往年糖价来看，慢慢有所涨幅似乎又是正常的。
  苏茵茵心道，是不是自己多想了？
  可吃过饭，她还是先去找哥哥。
  苏显总结道：“你的意思是，朝廷已经找到一种植物，可以大批量生产白糖，明年这个时候便会上市。”
  “对。”苏茵茵道，“上次李锐渊去店里，手里不是拿了颗植物，就是熬白糖的植物。”
  苏显先问了妹妹的想法。
  苏茵茵直接道：“我怎么觉得，是糖商知道糖的价格会跌落，故意在这之前抬高价格，好大赚一笔。”
  只要等甜菜生产的白糖上市，不仅可以止住万龙国糖类往上升的势头，甚至还会让白糖价格回跌。
  倘若此时国内糖商知道此事，要么赶紧抛售手里的囤货，迎新新白糖的市场。
  要么选择炒作糖价，趁着最后的时间大赚一笔。
  前者甚至会有亏损，而且以后糖类由谁把持还说不准。
  对于之前的糖商来说，新糖的出现，就等于新技术，他们根本接触不到。
  后者倒是稳赚不赔的买卖，一笔买卖下来，足够下半辈子的了。
  而且后者并不难操作，人人都知道，如今不仅糖类价格在涨，很多调味品都在慢慢上涨。
  生活安稳，对这些东西需求更多，价格自然水涨船高。
  还算正常的规律。
  就算苏茵茵跟苏显，现在也只是怀疑。
  因为价格不算特别离谱，基本问题不大。
  苏茵茵自己都说：“估计想多了，如果想要操纵糖价，势力必然不凡。”
  苏显点头，又道：“反正明日点心行会的人都在，到时候可以打听打听，明日我去书院，问问万龙国糖商的身份背景。”
  兄妹俩都没想太多。
  如果不是知道甜菜的事，估计更不会在意了。
  点心行会商议事情，都在城南的魏家，这家点心极为有名，之前稳居京城第一。
  魏家如今的家主还在宫里当御厨，虽然年岁渐长，很多事不用亲力亲为，可他家培养出来的厨娘师傅，很受京城大户人家欢迎。
  特级糕点师加糕点培训学校？
  苏茵茵不是头一回过来，但之前她们母女两个只是来凑个数，这些年位置越来越靠前。
  今日刚进门，更是被请到前面：“慧女点心，苏家点心的老板来了。”
  众人立刻看过去。
  苏茵茵母女两个跟大家打了招呼，有人连忙道：“哎呀，总算见到你们了，之前排队去买你家点心，都没看到你们呢。”
  “听说你们店已经推出新品，我家也是，柠檬太难买了。”
  “你家的蛋糕到底怎么做的，怎么那样松软啊，不是要秘方，就是好奇。”
  “最近什么都在涨，实在是太难了，我家生意要是跟你家一样就好了。”
  苏娘子客气回了几句，王家饼店老板道：“来来来，终于等到你们了，快过来。”
  王家夫妇俩携手过来，脸上写着急切。
  他们身边都是京城中最厉害的几家点心店老板，同样是点心行会的支柱。
  让苏家母女过去，代表大家的认可，惹得其他老板羡慕不已。
  走到王家夫妇身边，就听他们道：“今日来的人多，谈不成事，等结束之后稍停片刻，咱们再聊。”
  开大会聊不成事。
  那就开小会聊。
  苏茵茵只觉得好困啊。
  她果然不喜欢来什么行会。
  大会上聊的，基本都是行业内的时候，比如什么东西价格涨了，哪里的货不太大等等。
  全都是内部信息交流。
  还有些原料买多了，有没有同行接手等等。
  期间提到糖价，但并未说太多，大部分都认为，涨幅应该在接受范围之内。
  直到小会开始。
  苏茵茵年纪小，大家也没把她当回事，行会会长魏师傅来的时候，跟苏娘子打了招呼之后，又朝苏茵茵客气道：“苏家点心以前就很出名，相信在你的手上，必然发扬光大，宫里都喜欢呢。”
  宫里都喜欢，听听这话，多让人羡慕啊。
  以苏茵茵的年纪，说不定以后能去宫中当御厨呢。
  苏茵茵笑着道：“店刚开没多久，需要学习的地方还有很多。”