第43章

  两人吃完午饭，罗可安要去镇上看日子，他想请人砌个烤炉。
  沈羽辰说他来设计，他本来就对建筑类的感兴趣。
  罗可安和沈羽辰两人去镇上的老街询问了三个人，才确定好日子。
  又去找了镇上的包工头，让他找个会看图的人，三天后来罗家村，到时我在村口等他。
  沈羽辰和他们聊了自已想法，材料都在包工头那里开好，到时一起拉进村。
  三天后下午，未时开始动工，烤炉就砌在放稻谷的房间旁边。师傅早早就来了，沈羽辰拿着设计图和他聊了半个多小时。
  当天晚上沈羽辰就设计出来了，画好后还给罗可安看了，拱门上还加了两个耳朵，还有熊猫的彩绘，别说，还真戳到罗可安，他觉得沈羽辰画得真好看，懵懵的，做出来一定很好看。
  沈羽辰帮忙和水泥，递砖头，罗可安在旁边看着他们干活。
  先砌砖到合适高度，接着做拱门，罗可安看到师傅用东西撑起一个拱门，再用砖把拱顶码平整，炉墙的雏形就做好了。
  接下来做平台，把水泥和好，用模具做出合适的尺寸，先铺一层水泥，再放入钢筋架，再铺上一层水泥抹平。
  炉墙上铺上水泥，将平台固定在炉墙上面，先用砖铺上一圈，内部空间用耐火砖和耐火泥填充。
  用沙子堆出一个球形，作为炉腔的空间，正前方又做一个拱门，拱门上放上烟囱。后面塑料布包住球形外壳，开始铺水泥。
  中间还罩上三层铁丝网，又铺上水泥，做出两个耳朵，用刮刀修整好，晾干后涂上水泥油，沈羽辰在用颜料画上图案。
  师傅修灶门装上去，把沙子挖出来，罗可安搬来柴火，师傅烧火烘干窑炉，烤炉就做好了。
  罗可安端了两碗百合绿豆汤给师傅和沈羽辰喝，让师傅就留下来吃饭再回去，他没留，收拾东西就要走了，罗可安给他封了个红包，再送他出院门口。
  罗可安奔向沈羽辰，“阿辰，你好厉害，师傅都夸你了，这动物画得好好，我很喜欢。”
  “我们去做好吃的吧，也到晚饭时间了。”拉着沈羽辰走进厨房。𝔁|
  中午买了些肉菜，以为师傅会吃晚饭再回去的，这下只能他们自已解决了。
  先把五花肉腌制一下，等下放进烤炉里烤，先将五花肉去细毛清理干净切块，加盐，酱油，料酒，五香粉揉匀，放进井里腌制一小时。
  接下来烤面包，面粉放入酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团，面团抹上一层食用油发酵两小时。
  发好的面团揉一揉排气，分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。烤盘铺上刷上油，盖上盖子二次醒十分钟。醒发好，刷上蛋黄撒上白芝麻。放进烤炉烤20分钟。
  然后把腌好的五花肉铺在烤盘上，拿铲子把柴火往里推，把烤盘放进铲子上推进烤炉，不用关门，这样好看清熟没熟。大概烤个十分钟，香喷喷的烤肉出炉啦。
  最后做烤鱼，将处理好的鱼清洗干净，加入几粒干花椒、几滴料酒、食盐、胡椒粉、葱姜片，用手均匀涂抹后，腌制15分钟。
  在这个过程中，准备一些自已喜欢的配菜，洋葱切条、藕切片、莴笋去皮切条、豆芽洗净。
  烤炉继续烧柴火，将腌制好的鱼用清水冲洗一下，擦去多余的水分，放到烤盘上，放进烤炉，15分钟。期间需要拿出来在表面刷一次油，当看到鱼身的切口处炸裂开，表面泛黄即可。
  在鱼肉烤好后，准备一个简单汤汁，起锅烧油，油热后下干花椒爆香，然后加入豆辨酱，小火慢炒出红油，然后加入适量的葱蒜末，加入一大碗清水，再加入适量的胡椒粉、一点生抽调味。
  把烤鱼拿起来，洋葱条垫底，将烤好的鱼放入烤盘中，然后将调好的料汁浇到鱼身上。
  起锅烧油，油热下干花椒爆香，之后将藕片和莴笋条下锅爆炒至断生，然后再下入绿豆芽翻炒几下，将配菜均匀的铺到鱼身上。
  然后将烤炉里炭取出来，放进烤盘，将烤鱼和配菜再烤几分钟入味。
  沈羽辰把鱼端上桌，罗可安洗好生菜，放在桌上。撕开面包分给他，拿起生菜包了肉，递给他。
  给自已包了一个，放进嘴里。
  “阿辰，好好吃啊，可惜太晚了，不然叫三叔他们也来吃了，香且酥脆，肥而不腻。”
  夹取一块鱼肉，蘸一下煮沸汤汁，放到嘴里，肉嫩、麻辣鲜香，瞬间让人有一种欲罢不能的感觉，这感觉怎一个爽字了得！
  “啊哦，烤鱼更好吃。面包也不错，很松软。”
  “慢点吃，还有点烫。”沈羽辰用生菜包了烤肉给他。
  “有了烤炉，就可以烤鸡、烤鸭，还有烤地瓜，冬天吃着热乎乎的地瓜，烤着火，别提多暖和了。”
  “对了，阿辰，中秋节也快到了，你喜欢吃什么馅的月饼，我喜欢吃五仁月饼，还有蛋黄的，红豆绿豆板栗都不错，算了，干脆多做一点，让他们都来我们家吃月饼，你说好不好啊？”
  “好，你喜欢和他们相处，到时候做一桌子菜，请他们来我们家聚餐，这样可以了吧。”
  “阿辰说这话深得我心意，嘿嘿。”沈羽辰吃着饭，听着罗可安嘴里不停地念叨，他一点也不嫌吵，有时候罗可安不说话反而还不习惯。