第80章

  从今年开始，牲畜要圈养起来，我们要爱护广场的环境，从你我做起，从今天做起。
  大家要积极配合工作，咱们这个村子青山绿水的，可不能因为环境问题，搞得村子脏、乱、差。
  我们村子并不比其他村子差，每次政府下达的任务都积极响应，希望在大家的努力下，我们村越来越美丽，越来越繁荣。
  还有几天就是年了，提前祝大家新年快乐！愿你我笑容常开，幸福常伴，事业有成，步步高升，家庭和睦，温馨美满。
  好，打扰大家了，继续用午饭，各位吃好喝好啊。”
  等大家吃完，他们就收拾桌上的碗筷，拿麻袋装好，放到垃圾桶，村里会有专门的人来清理。
  又和几个婶子一起洗干净各类盆子，放入车，放上三轮车，运到卖猪肉的罗叔家。
  轮到哪家作厨，做后都分有菜，罗可安只提了一袋子，里面有大豆、豆腐，青菜和猪肉，另一袋是鸡鸭肉，他不想要，最后别人会拿走的。
  回到家已经四点多了，到菜园里浇了菜，沈羽辰拔了老叶子，剁碎给鸡鸭吃。
  两人开始做饭，冬天白天很短，六点多就天黑了。
  熬了点粥，热了带回来的菜，还做了鱼香肉丝，里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀。
  木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
  准备两勺豆瓣酱，用刀切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用。
  热锅冷油，放入将炒好的肉丝放入，翻炒至变色，倒入切碎的豆瓣酱，小火炒至析出红油。
  放入葱姜蒜末中火炒至有香味，放入蔬菜配料翻炒均匀，加入调好的酱汁，将汤汁烧开，收至浓稠，最后淋少许香油。
  中午吃了肉，有些腻，简单两个菜配粥，解腻又好吃。
  晚上两个泡了脚，晚上风大，也不想在客厅烤火，就各自回屋，该干嘛就干嘛。
  廿十五那天，吃了早饭，罗可安让沈羽辰去后屋砍些竹尾回来，他要清扫房屋。
  把厨房所有锅碗瓢盆都拿到庭院里，砍回来的竹尾绑成扫把的样子，带上草帽，开始扫屋顶的蜘蛛网。
  罗可安扫过之后，沈羽辰把房间和客厅打扫干净，最后扫厨房。两人把客厅的桌子拿出去，开始慢慢清洗碗柜和不常用的碗盆等。
  看着东西不是很多，却忙到了中午。
  午睡起来后，经过太阳的晾晒，东西都晒干了，把它们归回原位，一番清扫，各个房间都变得干净了很多。
  东西还没收拾好，罗可明和三哥就来了，说他们搭好了窑，让罗可安帮忙阉鸡，一百块买了四只鸡。
  罗可安把洗干净的鸡肚子里塞进红葱头，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料，然后用锡纸包裹起来。
  罗可凡活好了黄泥浆，把泥浆裹在锡纸外面。用锡纸包了很多红薯，拿过篮子装上。
  鸡一人拿一只，就在门口前边，罗可明家的田里，已经有几人在守着了。
  将鸡塞进烧得通红的泥窖里面，焖上个半小时后从里面取出，拿回罗可安家。
  弄干净泥土，将锡纸撕开，香气弥漫开来，一人分了一个腿，丰富的口感，香嫩的鸡肉，配上滑而不腻的鸡油，每一口都是对自然之美的赞叹。
  “真嫩啊，要是天天吃就好了。”
  “你也不嫌腻，在学校那么多好吃的，你还惦记这口。”
  “你懂啥，这鸡就是用土方法窑出来才好吃，学校门口卖的都不是那个味。”
  “还有红薯呢，你们不吃了吗？”
  “不了，安安，饱了。”
  “那带回去给家人吃。一人拿一点，明天就不好吃了。”
  罗可安也吃得有点撑了，沈羽辰替他揉了揉肚子，又开始每天泡脚时刻。
  第61章 年粽与粑粑
  沈羽辰起床洗漱后，把昨晚泡的红豆倒掉水，清洗几遍。
  两人去把粽叶割回来，拿回家又修修剪剪了好一会儿。
  沈羽辰熬了虾仁蔬菜粥，大米和小米各一把洗干净备用。用大米和小米煮出来的粥又稠又香。
  加入适量胡萝卜丁。加入适量清水，加柴火煮粥。
  大虾适量，去皮去头，把虾线去掉，处理干净备用，青菜适量，洗干净备用，青菜切碎备用。
  煮粥时间最后十分钟，加入食材，煮熟，加入适量盐调味。早晨来一碗虾仁蔬菜粥，滋补又营养。
  罗可安烧了温水，一半拿来泡糯米，剩下的洗碗筷和砧板用。水管的水是温的，但他喜欢用热水。
  两人吃过早餐再忙，反正也不着急。罗可安烧火烫粽叶，沈羽辰搬了两张凳子，坐着洗叶子。
  一张张的粽叶用瓜瓤两面擦洗干净，再过一遍清水，把它们竖着放，叶子才不会沾太多水。
  糯米倒点水，已经淘洗过了，不用再清洗了。分了些出来，包甜粽子用。剩下的撒上盐，先包十二条祭祀用的小小粽，只有两个手指那么宽，只有米，不放馅料。
  剩下的倒入红豆，搅拌均匀，开始包咸粽，就包六条大粽子，寓意六六大顺，还剩米包了三角粽。
  最后包甜粽子，把红糖洒在糯米上，充分搅拌，让每一粒米都沾上糖色，也是办成三角粽，每个里面放一个蜜枣。