第2章

  到现在只还剩下火候。
  至于最后一个食材感知度，那东西宋民生都不知道它是干嘛的，从字面意思理解下应该是对食材的感知。
  宋民生想到了自己从小挑食到大的事情，陷入了沉思。
  不过从数据上来看，他的食材感知度应该算还不错？
  宋民生叹了口气。
  “民生，快吃饭，这孩子，吃饭怎么还走神呢。”
  阿奶催促道。
  “哦，哦哦好。”回过神，赶紧吃饭。
  嗯，真香！
  吃饱喝足，本来想洗碗的宋民生被阿爷阿奶拦在了外面，不被允许进去了，阿奶眼睛转了一圈。
  “民生，你去把西瓜放井水里吧，放几个钟头，下午一起吃西瓜。”
  宋民生应了，抱着重重的西瓜出去了。
  西瓜放进水桶里，再让桶泡进井水里，绳子固定在一边，盖上井盖，过会儿拿出来的西瓜就会冰冰凉凉，夏天很解暑。
  事情做完，他看了眼手机上的信息，暑假基本群里就没什么动静了。
  宋民生不太在意地收起手机，开始思考怎么让自己的火候熟练度升级。
  火候归根到底就是对火的把控，对于老师傅来讲火候跟调味是一样的，完全是做多了之后就变成了本能。
  宋民生发了会儿呆，但是大夏天的，就算摆摊也摆不了多少跟火候有关的东西吧。
  他有点发愁。
  夏天食欲不振是很正常的事情，如果是调味还差一级的话那倒是可以卖卖凉拌菜，他现在主要是想提升自己火候。
  “民生？”是阿奶的声音。
  宋民生抬头，看见阿奶模仿他刚才的样子从门后探出个脑袋来。
  “阿奶。”
  他仰着头，“怎么了？”
  “你阿爷想炒点花生米吃，你帮你阿爷去买点回来吧。”
  炒花生？
  “哦对了，你小叔晚上也要回来了，你再买点肉吧，菜的话地里有。”
  “好的，我晚点去。”现在一点半，超市的菜不如晚点的好。
  宋民生点点头，“花生我来炒吧。”
  阿奶想了下宋民生的手艺，同意了。
  “你去睡会儿午觉吧，我给你烧点水，醒来水就凉了。”
  “好。”
  睡醒后喝碗水确实很舒服，现在这个大夏天水不会太凉，但是放家里也不会很热，刚刚好的温度。宋民生捞起小电瓶车就出发，去称了点花生。
  心里惦记着菜单，又觉得家里种的黄瓜可以用来做个拍黄瓜。
  这种夏天吃点酸辣爽口的凉拌菜刚刚好，别的也不会有什么胃口。
  本来打算再买点牛肉的，但是品质不太行。
  以前他对食材比较敏感，大多数别人能吃得下的东西，他却觉得很糟糕，有时候是表现为觉得东西臭臭的，所以从小他就比较挑食，不爱吃东西。
  得到了这个系统后更加变本加厉了，对于这方面的敏感似乎放大了一样，就算是生的，也能下意识感觉出个好坏来，对于挑选食材更加得心应手。
  也不知道这算好事还是坏事。
  以前还能吃得下外面的东西.宋.现在基本没办法去外面吃.民生心想。
  后来又去屠夫老李那转了一圈，“叔，你这有牛肉吗？”
  李叔是干屠宰场的，以前小时候杀个肉那真是一个镇子的人都来围观了，后来慢慢的生意不景气了，干脆在附近又整了个小车摊子，早上李叔杀点肉卖肉，傍晚呢，他老婆就冬天卖炸鸡柳，夏天卖凉拌菜。
  夫妻两人一唱一和，也整挺好。
  宋民生以前老来李叔这玩，虽然家里觉得屠宰场有血气，怕煞着他，但奈何那时候的他淘气得堪比峨眉山的吗喽，讲究一个你拦归拦，我玩归玩。
  “哟，是民生啊。”李叔探出个头，“买肉是吧。”
  “对，我来买点牛肉，来叔这碰碰运气。”屠宰场几乎没有牛肉，但李叔喜欢吃牛肉，因此也会进点牛肉一起卖，但数量还是不多。
  闻言，李叔拍拍门，门被他拍得震天响。
  “牛肉？你来那包有。”
  宋民生忍不住看了眼门，李叔也没在意，带头就进去拿牛肉了。
  “你是想烧啥啊。”
  “炖点番茄牛腩，夏天没什么胃口，这个比较合适。”
  “成，我给你看看，你挑挑。”
  李叔爽快地把肉从冰箱里拿出来。
  宋民生粗略看了下，质量比镇子上那几家超市好不少，所以也爽快付了钱。
  又想了下，宋民生又付了一笔钱。
  李叔听见第二个收款声音疑惑地看了下宋民生。
  “叔你明天有事吗？”
  “你叔我不就这点事嘛，还能有啥事嘞。”
  宋民生解释，“明天我准备包点馄饨，猪肉干脆在叔你这买吧，我懒得跑过来一趟了，拜托叔你给我送过来了，顺便一起吃顿馄饨。”
  李叔恍然，“那行，我明个来你家尝尝你的手艺。”
  “行，婶婶也一起来吧。”
  回到家，先把花生淘洗一下然后放一边泡着，牛肉也先泡一下，泡出血水。
  然后去自家的菜地上摘些素菜，黄瓜、番茄之类的。
  黄瓜倒是不急，用来做拍黄瓜的，总共时间也没几分钟，最后做都没事。
  把花生再冲一遍然后放门口去晒，对他阿爷来说不晒也能炒，但是宋民生今个穿的是件白衣服，琢磨了一下还是拿出去晒一晒水分了。