第142章

  这种没有任何添加剂的猪血煮出来后带着些许蜂窝状的孔，但口感劲劲的，非常独特。
  穿越之后，家里银钱宽裕了，他买了不少次猪血，甭管是炒还是煮，都与他记忆中的味道差不多。
  今个儿自家杀猪，此等美味更是不能错过。
  隔壁院子里，叶妙与安哥儿正在做蛋卷，但老院那边的杀猪动静太大，叶妙有些跑神。
  他其实没见过杀猪现场，但秦劲说场面血腥，怕他看了不适，他便按下好奇，老老实实待在灶房里做蛋卷。
  不过，瞥见今日过分沉默的安哥儿，他出言道：“安哥儿，谷捕头应是忙公务去了，临近年关，一些小贼也忙着挣钱好过年呐。”
  安哥儿被这话逗笑，嘴角翘了翘，但没有说话。
  他放下手中的筷子，在灶膛前蹲下，抬手往灶里添了根木柴，然后才道：“我没有想他。”
  “那你在想什么？”叶妙看向他。
  “乱七八糟的，什么都想。总之，不想他。”
  “他现在新鲜着，对我很是热乎，可谁知成亲后会变成什么样，我同意成亲，便是赌上我这一生。”
  “但我的心，我不拿去赌。”
  在谷栋跟前，他太弱势了。
  但他又被谷栋那番“你很难得”的言论忽悠得愿意成亲。
  事已至此，他倒也不后悔。
  最差，也不过是豁出他这条命。
  但不到万不得已，他不想走到那一步，能活着，他才不愿死。
  再者，谷栋说了，若对不住他，会放他离去。
  所以，他在谷栋跟前，唯一的优势是守住他自己的心。
  只要不动心，那么这门亲事，定是他占了便宜。
  他抬起眼看向叶妙，笑着道：“按照他的说法，到时候我连自个儿的三亩田地也得卖掉，挣来的银子不能置办家产，只能用来吃吃喝喝，日子定然比乡下的地主老爷都舒服。”
  “你说是不是？”
  见叶妙脸上浮现出心疼，他又道：“我想嫁的。我想与他成亲。”
  “他是唯一说我很难得的男人，哪怕是哄我，我也想嫁的。”
  他可没想过孤身一人到老。
  从前他想的是不做牛马。
  现在他想的是各种美事都体验一遭，这样才不算白活。
  如今有男人说些甜言蜜语令他开心，那当然要嫁呀。
  安哥儿想的明白，叶妙便没有再劝，不一会儿，秦劲回来了。
  秦劲是回来拿大料的，第一头猪已经杀好了，村人只买了前腿后腿等肉多的部位，像是排骨猪头下水这些，没人愿意买。
  村人不买，那秦家人就留着自己吃。
  当然，猪蹄这种好东西，就算有村人买，那秦劲也不卖。
  三头猪，十二个蹄子，自家人都不够分呢。
  排骨还好，直接炖便是。
  但猪头、下水需得好好处理一番，现在手中不缺银钱，手里有什么大料，尽管往里面怼就是了。
  这种活儿秦劲也是第一次干，他捋起袖子，比所有人都兴奋。
  不过，秦老头将猪头交给他，让他拿着猪毛刷子去洗猪头，翻猪大肠这种脏活，还是由秦老头自己来。
  猪大肠里装的是猪的粪便，若是上了手，那味道许久都去不掉，他是做吃食生意的，万万不能让吃食沾了味。
  于是秦劲便蹲在水井旁刷猪头，但眼睛却是不住的往秦老头那边瞄，又是好奇又是膈应的，看完全程，这才心满意足的继续刷猪头。
  猪毛要刮干净，耳朵、牙齿这些部位，要重点清洗，里面通常藏着不少污垢。
  虽是大冬天，但井水是温的，他刷的快，一盆水还没凉他就倒了换新水，这么刷了半个时辰，这才刷干净。
  刷完就拎去灶房卤。
  猪头肉其实也是一道美食呢。
  冬日天黑的快，等第三头猪杀完，天已经完全黑了。
  前两头猪的肉全被村人买走了，自家靠粮食、猪草喂出来的猪，通常也就一百三四十斤，杀完之后，只能出五成到六成的纯肉。
  算下来，两头猪的肉也才不到二百斤。
  五里沟这么大的村子，且家家户户的日子还凑合，这家十斤那家二十斤的，特别是张齐家，竟直接买了一整个后腿。
  靠着千张，张齐这半年没少赚。
  而且，往年冬日他都是到大集上摆摊的，今年不用出去吹冷风，在家就将钱给挣了，又轻松又舒服，而且日收还日日都维持在峰值。
  这种好日子明年还会继续，因此，他也大方了一回，买了个猪腿，打算回家炖肉吃。
  将猪肉切块放入锅里炖，炖好之后放油里炸一下，这种炸好的肉在寒冷的冬日能保存半个月，因此张齐也不怕放坏掉。
  其他村人买的不如张齐多，但架不住买的人多，于是前面两头猪的肉很快就卖完了。
  第三头猪秦家人不卖，留着自家吃。
  辛苦一个冬天，又挣了不少银钱，秦家人准备过一个丰年，过一个油乎乎的年。
  余下的活计就是炖肉，第三头猪的猪头、下水留着明日处理，秦劲到点便回家睡觉，明日还要摆摊。
  他和叶妙是伴着肉香睡的，老院那边的肉味，被轻柔的风送到他家的院子来，凌晨，两人起床时，浓郁的香味比昨晚入睡时还浓，秦劲立马就饿了。