第583章

  这会儿地里没啥子菜，除了南瓜苗可以吃，像着豇豆、青瓜这些，还要再过一段时间才能吃，家里虽是有萝卜干和好些干菜，但没泡过水，这会儿再泡也来不及了，只能吃南瓜苗。
  蒋父拿了镰刀：“行，柳哥儿，你帮我看一下锅里的饭。”
  柳哥儿：“晓得了，三叔你放心去。”
  蒋小一和白子慕洗漱完，就拿了丝瓜去外头院子刷螃蟹。
  大水盆就搁在院子里，为了防止螃蟹爬出来，蒋小一还拿了块木板盖在上头。
  两人刚忙了一会，听见房门吱呀一声响，蒋小一扭头一看，顿时喜道：“赵叔，你回来了？”
  “嗯！”
  “什么时候回来的？”
  “今天晌午。”赵云澜已经醒了好一会儿了，这会儿人也精神，朝他们走过去，脸上挂着浅笑：“今晚是准备吃螃蟹吗？”
  “是啊！”蒋小一高高兴兴，似乎见他回来，特别欣喜。赵云澜心里暖暖的：“那我也给你们帮忙。”
  这感情好。
  不然一大桶的螃蟹，不知道要刷到猴年马月。白子慕积极的把木桩推他跟前：“赵叔快坐。”
  赵云澜看了他一眼，笑了笑：“这个怎么弄。”
  白子慕：“就是把给它们刷一下就行了，其实这山里的螃蟹也不脏，但咱得有个仪式感，再把这儿。”他捏着只螃蟹，示范性的把它的腮给掰了下来：“把这个拿掉，就行了。”
  这简单。
  赵云澜跟着干了。
  蒋小一问三个小家伙是不是还没有醒？
  赵云澜点点头，说方才倒是醒了一回，不过他见着他们还困倦，就哄了他们再睡会。
  蒋父回来的快，割了一抓南瓜苗，见了赵云澜，同他打了一声招呼，便拿了菜篮子坐在一旁，开始剥南瓜丝。
  蒋小一看了眼：“父亲，你割的南瓜苗可真是嫩，上次唐家婶子见了我，还夸我们家今年种的菜可好了呢。”
  蒋父道：“确实。”
  不过也正常，毕竟今年有赵主君在，他勤快，隔三差五就给菜儿浇水，放的猪粪又多，菜自是长得好了，要是如此这些菜还不懂事长得歪瓜裂枣，那再忙他都得抽点时间搁菜地里头训它们一顿。
  各有各的忙，大家一边做着活，一边聊聊家常。
  蒋父说最近铁板豆腐不太好卖了，以前是一天四五桶都不够卖，如今能卖两桶都已经是顶了天了。
  “白小子，你看咋的办？”
  蒋父是有些急。
  特别是白子慕前儿同他说新屋子只青砖就得去几百两时，他都要两眼一翻厥过去，只青砖就去这么多，后头家具啥的，怕是就更不用说了。
  但床、柜子这些又不能不买，如今家里现在睡的这几张床，隔个几天就得拿着锤子敲敲打打，破床配新屋，这也不搭啊！
  这人是有银子了才觉得踏实。
  白子慕道：“先卖着，等热一些了，咱卖别的。”
  这话便是已经有主意了，蒋父闻言安了心。
  一桶螃蟹刷完时，已经五点半。
  不过夏季昼长夜短，黑得慢，七点多外头才会暗下来，因此也不用太过着急。
  螃蟹多，白子慕想了想，打算拿一半来炒了，做香辣蟹，另一半则做油炸蟹。
  这螃蟹虽说小，但却是有黄的。
  不过要是炒的话，蟹腿蟹壳会硬一些，就吃不了了，油炸后脆，蟹脚啥的都能吃。
  螃蟹砍成两半，这时候要是直接下锅炸也行，但这样做出来的蟹可能就没那么香。
  想着蒋小一和几个小家伙爱吃炸鸡，吃多少都不觉得腻，白子慕没直接炸，而是对半砍了后放盆里，用米酒和盐巴腌制了一会，又把花椒面，芝麻，还有辣椒粉，面粉往盆里倒，一通搅拌后，白子慕又打了三个鸡蛋进去搅。
  油温六成热时就可以下锅炸了。
  蒋小一站一旁，见着锅里的螃蟹慢慢变成了金黄，虽是还没有吃，但他一瞅，就知道这油炸蟹肯定香得很。
  白子慕见他猛咽口水，晓得这小哥儿馋了，又见着也炸好了，捞起来搁盘里递给他。
  “尝一尝，看喜不喜欢。”
  蒋小一顾不得烫，立马抓了一只，吹了两口就往嘴里塞。
  油炸蟹酥酥脆脆，又香又鲜，蒋小一眼睛都亮了，又急吼吼的吃了一只才道：
  “夫君，这个好好吃，你吃不吃？”
  白子慕：“你们吃吧！我先把这盆里的炸完。”
  蒋小一到底是爱他，拿了一只举起来递到他嘴边：“夫君，啊……”
  白子慕笑了笑，低头吃了。
  味道确实是好。
  果然啊！
  他这手艺真不是盖的，随随便便炸个螃蟹都能香得要上天。
  蒋小一端了盘子到桌边，道：“父亲，赵叔，你们也尝尝。”
  赵云澜吃了一只，然后沉默了片刻：“小一，今晚还去抓螃蟹吗？”
  “去啊！这么好吃的，咋能不去。”蒋小一又吃了一只，一脸美得不得了的表情。
  赵云澜毫不犹疑：“那今晚我跟你们去。”
  “行。”蒋小一说：“等吃了晚饭，我们就去抓萤火虫。”
  油灯不好拿，一个不注意就得摔碎了，灯笼外头罩着一层纸，光线朦朦胧胧的，照照路倒是行，但却不是很清晰，要是拿来抓螃蟹，那真是跟摸黑干活一个样。