第673章
女子被驳得哑口无言,一时竟有些愣怔。
习武也不是真的责怪女子,只不过感概良多,顺嘴说了出来。这会儿说得舒服了,又怕女子发怒,赶紧溜了出来。
快午时,官道上来往的人多了。这茶铺离着宝丰城有一段距离,正好又天气阴冷,稍微有点闲钱的人都会停下来歇歇。习武进的都是茶沫子,煮出来的茶虽然没有好茶叶沏泡出了的香甜,但茶味也很浓,最主要的是便宜。喝完浓茶,身上暖和和的也解渴,再继续赶路劲头也足。
习武的眼神也不歇着,时刻盯着来往的行人。这个点有好多进城卖些自家农产的人都开始从城里往回走。城里吃食太贵,这些人都带着干粮,只在她这儿买碗茶水就着吃。她盯着就是想看这些人还剩下没卖出去的东西,她是否有需要的。通常卖剩的谁都不想再带回家去,她如果开口全要,能便宜很多。
今儿她想要些鸡蛋,给屋里那女人补补身子。本来她是想在院子里养些鸡,可忙起来她哪顾得上,想了几回很快就抛之脑后。不过这回恐怕真要买几只鸡仔回来养了,就是不知道那女人能在这儿待多久。想到这儿,她这心里还有点失落。不过失落没一盏茶的功夫,有个农妇挎着篮子过来了。这农妇人不错,隔段时间就会攒满一篮子鸡蛋去城里卖。习武买过几回鸡蛋,和这农妇算是认识。
见习武在招呼客人,农妇主动过来,笑眯眯道:“我今儿还剩十来个鸡蛋,你可要?”
“要的要的。”真是需要什么来什么,习武笑容满面,“今儿怎么买?”
“你给三十文钱,全拿了吧。我在城里可卖三文钱一个呢。”农妇卖力推销,掀开盖篮子的布给习武看,十二个鸡蛋,个头挺大。
“我能和城里人比有钱吗?”习武算了下,大约两文多一个,也不便宜,但鸡蛋个头不错。她笑着点头同意了,从怀里掏出个布口袋,数了三十文钱给了农妇。
农妇掂量了下,笑得眼睛都眯了起来,“便宜了你这么多,给碗茶喝呗。”
习武也爽快,“得了,那你坐吧。”说着进屋拿起架在炉子上的大铜壶给屋外草棚下坐着的农妇倒了满满一碗浓茶。天渐渐冷了,她早早得就将炉子放在了屋内,供来往的客人取暖。等到再冷了,外面那个草棚下恐怕就坐不了人了。
农妇连声感谢,美美的喝了一大口,从怀里掏出个用蓝布裹着的干饼,狠狠地咬了一口。
习武从厨房拿来个空盆,将农妇篮子里的鸡蛋全拾了进去,琢磨着中午做点什么。忽一眼瞥见角落里鱼篓,心里顿时有了主意——做个鱼汤。昨晚回来时她顺手将鱼篓里的鱼倒入水盆里,压根就没在注意。这会儿一看,活蹦乱跳的,正新鲜着呢。
先烧上一壶水。再从鱼篓中找出两条没什么肉的小鱼,利落地将鱼杀好洗净,然后倒稍许多点油入锅,小火开始煎鱼,一开始并不翻动,去旁边洗了葱姜切好,再去看鱼,拿铲子慢慢捅捅,鱼能移动了,翻身看看,一面已经微微焦糊,继续煎另一面。等了片刻,鱼身能动了,微微掀起看看,也是微微焦糊。将两条鱼稍微分开,利用剩下的一点油,将葱姜放下,来回煸几下,闻到焦香味后拿起最先烧好的开水,倒入锅中。随着“兹啦”的响声,白烟升起,鱼汤呈微微的白色。
灶台下加柴,大火起,再往锅里倒入一点酒一点醋,随着汤开,鱼汤越来越白。再拿起个白萝卜,这还是她那三亩薄田里产出的菜。拿刨子刨好萝卜皮,洗净切丝。等鱼汤变得奶白,放入萝卜丝,盖上锅盖,小火慢炖。
另起锅灶,洗净一根大葱,切成葱花,打了三个鸡蛋,将葱花放入,再放入少许盐,一起搅拌好,往锅里倒入油,等油烧热后将葱花鸡蛋放入,翻炒几下,一盘香喷喷的葱花炒鸡蛋出锅。随后洗净几片大白菜叶子,切丝。然后在碗里倒入盐、糖、醋以及少许酱油搅拌好,尝尝味道,酸甜可口。洗锅,倒油,放入白菜丝,翻炒软烂后倒入调制好的酸甜汁,再继续翻炒几下,出锅。两菜一汤,完美。
端着汤菜再加上四个馒头,应该够吃了。习武进了里屋,见女子穿了自己的衣服,心里有点讶异,将饭菜放在炕上的小饭桌上,招呼了声,“该吃午饭了。”说着盛了碗鱼汤,又拿起个白面馒头放到了女子面前。
女子微微抬了下眼皮,也没吱声,拿起筷子,看到了汤碗里的鱼,直皱眉,道:“鱼汤?我不喜欢鱼汤,太腥。”
“那你就尝一口,看看到底腥不腥?要是腥的话,我给你做肉汤。”习武自个拿起杂粮馒头,盛了一碗鱼汤,美美地吸溜了一口。
女子将信将疑,凑近鱼汤嗅了嗅,确实没有闻到腥味,小小地呡了一口,眼神微亮,这鱼汤不但不腥,反而有股醇香味。她大口喝着,啃了口馒头,夹了一筷子鸡蛋放入嘴里,含糊地问:“你这鱼是什么鱼?在哪儿买的?”
“这鱼汤腥不腥和鱼也有些关系,但关系不大,咱这儿都是活水,水清鱼肥。不过鱼再好,做不好也是不成的。我这鱼汤可是有秘诀的。”习武得意道:“做鱼汤的时候一定要放入点酒和醋,酒和醋都是能去腥味的,而且熬得时间长点,酒味和醋味都会消失的。你根本尝不出来。这鱼汤最是养人了,你没听人说吗,生孩子的女人最要喝鱼汤了。”
“你懂得倒挺多。”女子吃相不差,但吃饭的速度却不慢。很快就吃完了白面馒头,又伸手拿了个杂面馒头,咬了一口,又皱眉了,道:“这馒头,真干,拉嗓子。”