第205章

  端着空碗进灶房，江六听了也乐呵，“等铺子建好了，你得叫他掌柜的。”
  瓜哥儿也帮着收碗，大声说道：“等我再长大些，东家你也让我当掌柜的吧，小乌弟弟也是掌柜的，福哥儿也是掌柜的。”
  当掌柜的多好啊，每日不用干活儿，也就是算算账，偶尔应付下身份高的客人，底下的伙计都怕他，月银还高，他可想当掌柜了。
  “行啊，你们会认字吗？会算数吗？鸡兔有二十只，脚四十四只，那么鸡和兔分别多少只？”不想当掌柜的伙计，不是好伙计，这必须得鼓励支持。
  “呃……”瓜哥儿眉毛都皱成了一团。
  “嗯……”乌黔也绞尽脑汁的想。
  这个问题太难了！为啥当掌柜的还得管兔子和鸡？把它们都卖掉不就好啦，管它多少只，只要会认钱就行。
  乌雅她们偷着笑，她们不知道，也不想知道，也不会当掌柜的，还是安心做活儿吧。
  又开始忙碌的一天，瓜哥儿和乌黔背着背篓，在路上碰见郁炜，难得的对他冷哼。
  “哼！”
  从土坡过来，搞不明白发生啥事儿的郁炜，只能进院子问乌雅，他哪里又得罪了这俩小人儿？
  乌雅笑而不语，你那么聪明那么会算账，还是自己猜吧。
  郁炜：…….
  吃了给他留好的饭，拿了东西又忙去了。
  锅里煮着鸡蛋，等这些鸡蛋煮好了就把它们的壳子敲破，再放入卤汤里文火慢熬。
  猪蹄猪头得先烧掉面上的毛，再刮掉黑灰，多清洗几次才能下锅，锅里还有剔的很干净的大棒骨，每日都得捞出来换新。
  自打开始卖卤货，大黄和小灰灰就幸福了，每日都有大骨头啃，虽然是不带肉的，但它们都能咬碎吃掉。
  仓房的香气飘飘，做好的卤肉被送到码头，第一个买的肯定是大小姐，没成想这娇贵的大小姐，竟然那么喜欢吃卤味蛋。
  “来了来了！”
  “我的饼还没做好！”
  “崔婶子，我的那碗粉今儿个不放辣子，我加两文钱的卤水猪肠。”
  “我的也是，我加两文的猪头肉。”
  崔奶奶笑眯眯的点头，两口大锅都煮着粉条，她也不糊涂，谁先来谁点的都记得清。
  从九河村带来的糕点，刚摆出来就卖光了，大家都是头次见到这种糕点，实在是美到了心尖儿上。
  家境清寒的学子们，买了四君子又匆匆赶回书院，这花糕倒卖一手给同窗，就是好几十文。
  明日这糕点会放在花灯里，带着他们最虔诚的祝愿，飘向远方。
  觉得四君子贵的，可以买荷花酥，四枚荷花酥一两银子，再就是买脆饼，木匣装的两百五十文，油纸包的两百文，有四十片左右，一块饼干六文钱。
  有客人还是不舍得花六文钱买饼干，问有没有更便宜的脆饼干，江小三摇头飞快。
  没有没有，真的没有，压模剩下的不成形的料，他们自己都还吃不够呢，哪里有多的拿出来卖。
  就连钱串子这次都没舍得往外倒腾，用这些边角料，哄了娃子们帮他干活儿，每日领着人到处摘刺糖罐儿和野燕子。
  摘完了前山，又去别的村山上找，带着娃儿们也不敢去深山，每日他摘的东西超过了数，阿奶会给他算银钱。
  第 170章 挖墙脚。
  第二锅卤货出炉，卖完这锅得等明日，江六在抹黄泥搭土灶，以后这灶会用像铁桶的深锅子，卤出来的东西多，浸泡也会更入味。
  可惜镇上的猪肉摊太少，买不到更多的下水，猪肉的价又太贵，自从知道镯子世界猪的这些部位，卖的比大白肉还贵，就不停的感慨猪也是出息了。
  猪板油倒是卖的便宜，偶尔会带些回家，买多了也说不过去，做糕点里需要用到荤油。
  屋外响起了敲门声，“有人在吗？我们送鸡蛋来。”
  在炸卤油的乌雅走不开，这卤油是精髓，此时离不开人，江六洗干净手去开门。
  来的是船行的人，满满一车全是鸡蛋，这六筐要价也不低。
  走在前头的人态度谦卑：“是小东家啊，您看下这些蛋如何？都是咱们挑选过的。”
  以往他们是不愿意帮人收蛋的，蛋壳太薄容易碎，虽然船开的很稳，但难免有所碰伤。
  这次粉摊的东家要的量大，每隔五日就要一批，船行接了这买卖，换到了不少蕉芋粉和粉条。
  在金陵城有人接手这批货，船行也不止运货这一门营生，主要还是赚倒货的钱，货越值钱，他们的工钱就越高。
  自家就是养鸡的，鸡蛋是否新鲜还是能看出来，这些蛋光滑无斑点，颜色鲜亮，这些人没用陈蛋充货。
  大致扫了一眼，脸上带着笑意：“大家辛苦了，既然是各位用心挑选的，那必然没差。”
  做变蛋的甄婶儿也出来跟着卸货，这些蛋确实没什么问题，一筐里难免有几个破损的，这也怪不得人家。
  两方都无需付钱，以物易物有时更划算，现在江六巴不得什么都能换，每日蕉芋出的粉多，家里还攒了不少货。
  鸡蛋已经搬下板车，这些人没走，黑脸汉子们不停的挠头，似是有话要说。
  江六会意的和他们走到拐角处，最前头的那人有些难为情的开口：“江小东家，不知下次能否多给点芋粉，让我们兄弟几人赚点辛苦钱，知您心善才胆敢有此一问，此事如有不妥，还望东家替我们保密。”