第52章

  刘一刀哈哈大笑，“你这娘子嘴倒不输。”
  上回卖茶叶蛋的那对夫妇被抓了，阿桃心里对着商业竞争的行为心中有数，也知道迟早会有人来争这买卖，但她说稳便是稳的住。
  愿意常花钱买卤食打牙祭的都不算太差钱的主儿，譬如说那刘一刀仍旧是在她这儿买卤食。也有人吃过阿桃这儿卤味，还是想尝尝别家吃食，那几个摊子喊的热闹，价儿比阿桃这儿更是便宜不少。
  这一整日生意或多或少有些影响。
  到快闭市的时分，摊上还余下不少吃食，不过这常来买卤肉的到底还是信阿桃的手艺，因此这些荤卤都卖空了，摊上余下的基本全是素卤。
  到底她这摊子如今有些名气，她甚至见有大户人家管事的或贴身随从得了自家主人命令来买的。
  今日剩下的多为豆干豆结还有卤蛋之类，剩下的晚上留着自己吃，余下的再给街坊四邻送一些。
  阿桃一边收摊，心里一边想着余下的这些吃食该怎么解决，就见一瘦猴样的男人慌慌张张喊她留步。
  回过头，却原来是回香酒楼的店小二。
  “娘子！原来是你！我家掌柜的请您过去有事找您呢！”
  小二热络地过来帮她推车，又招呼她赶紧跟上。
  第38章 订货
  “掌柜的可说是什么事情了？”阿桃有些好奇, 这般着急忙慌，也不知是什么事儿。
  “您先跟我过去，不是坏事儿。”
  阿桃一头雾水跟在小二后头, 刘掌柜见小二将人带来了, 放下手中正记账的笔, 又亲自迎了上去, 一看是熟人，乐得直拍大腿,
  “我心里正打不定主意呢？！却原来是娘子你！”
  上回阿桃教的那道葫芦八宝鸭, 如今已成了店里最热门的菜式, 不提前订都是没有的。
  二人常打交道，关系还算熟络, 刘掌柜说话也不绕弯子，“这几日常有客人来问有没有卤味佐酒，我这自然是没有的, 叫小二去外头买, 买了几家，客人却说不是那个味道。”
  小二在一边点头。
  在场的没吃过的食客自然也好奇这卤食到底有多香, 才叫这人念念不忘, 于是问的人也越来越多。刘掌柜自然发现商机, 问客人此前是在哪买的卤食。
  客人只说是中大街一处小摊贩, 当时说这话时在场的客人无一不发笑的，不过一处小摊贩罢了，滋味再好能好到哪里去, 只当那客人没见过世面，又低头各自喝酒去了。
  那客人点了几道菜，却都没吃几口, 只叹了气呷了两口酒便走了。
  掌柜的倒是上了心，叫小二去打听打听，若味道真的好，每日也订一些在店里供人下酒。
  小二原本都做好了找寻的准备，到了中大街还想问是哪一家，没想到压根不必问，才走一会儿，就闻到了那令人垂涎的香味，都无需打听，就找到了阿桃的摊子。
  阿桃自然乐意至极，给酒楼供货的话这就算是一门长久的买卖，如今街上有了竞争对手，她那些卤的素食便不大好卖，如今正好是瞌睡来了送枕头。
  刚巧今儿还剩了些没卖尽，原还想回去给左右邻里分一分，现下刚好给刘掌柜尝尝。
  刘掌柜不愧是人精，能从客人嘴里几句话便想到找阿桃订卤味，如今一尝，更是知道这门生意一定有的赚，摊上余下的吃食他也用竹签挨个尝了，味道好的他都想连舌头一齐吞下去。
  “还有卤肉、卤大肠、鸡脚鸭掌之类，今儿卖光了，要不也能给您尝尝。”
  刘掌柜直摆手，既卖光了，想来味道必然更好，观南县几家卖的卤食他也尝过，唯独阿桃这儿的卤食味道令他吃了上瘾。
  “不肖荤素，你明儿一样先送三斤过来，看卖的如何。”刘老板都没思量就定了，“若是卖的不错，往后咱们都有的赚，只不过这卤食你只能供给我家，这价儿都好商量，如何？”
  一斤豆干豆结约莫能穿二十串，一串三文两串五文，来买的食客多是买两串的，二十串约莫能卖五六十文。一斤豆干豆结买回来不过才十文钱，刨除卤料柴火开支，一斤净赚三十文是有的，酒楼只用碗碟，要卖给刘掌柜自然不能论串卖，心里飞速算了一遍，阿桃开口报价，
  “这素卤论斤卖您一斤四十文，您装在碗碟里头同我在摊子上论串卖自然价格也不相同，毕竟酒楼出入多为商贾富户乃至官宦人家，倒个手的功夫您赚头可不比我小。”阿桃一张巧嘴将刘掌柜本欲还价的心思打断。
  一碟卤味至多装五两重，他这挂出去就能卖五十文，几乎是能对半赚的买卖。
  “至于荤卤——”
  鸡杂猪杂之类的下水刘掌柜并不要，不过卤猪耳跟大肠他叫阿桃明儿先送两斤试试，先都是照市价给钱，阿桃摊子上这些是按六十文一斤卖的，刘掌柜的如此说，那明儿送来的先按六十一斤给他，若是往后都收，再谈价儿。
  至于卤肉就要贵不少了，如今年过完了，猪肉又回到六十文一斤，阿桃挑的都是三肥七瘦的好肉，她摊子每日就卖三斤，回回都能卖个精光，摊子上卖是按一百二十文一斤卖的，原先一日只卖一斤，后来这荤卤多是家底不菲的人买来打牙祭，一回就要买一斤，她这才多备些，否则卖不出去这也是最亏的。