第28章

  阿斐斯特从小就在军营里泡着，对烹饪之事一窍不通，* 萧栗每动作一步，他都好奇。
  “殿下，往锅中加入这些东西，是为什么？”
  萧栗回答简洁明了：“增香去腥。”
  “现在用勺子捞出表面一层又是为什么？”
  “你说这个？这是煮出来的浮沫，去掉它也是为了减少腥气。”
  阿斐斯特似懂非懂地点点头。
  不一会儿，锅里的水煮开了，萧栗用勺子翻动着锅里的猪板油，在大火煮开三四分钟后关火，用大漏勺将猪板油全部捞到了一个大盆里。
  “猪板油这就炼制好了吗？”阿斐斯特看着盆里白花花又油腻腻的猪板油，一双剑眉皱得能夹死十只蚊子。
  萧栗瞥了他一眼，有些想笑。
  体内那股恶劣因子又冒了上来，他一本正经地说：“的确熬制好了，少将想尝尝吗？”
  “殿下，这猪板油看着可不像美味的样子。”说着，阿斐斯特没忍住还往后倒退了两步。
  虽然阿斐斯特的确不会烹饪，但他还是能通过视觉和嗅觉辨别出面前的食物到底是不是美食的。
  眼见阿斐斯特不上当，萧栗戏瘾上来，放下大漏勺，用有些挫败的语气说：“猪板油真的很好吃的，原来少将根本就不信任我。”
  “没有！我、我不是这个意思。”阿斐斯特看见雄虫一副很受伤的样子，不知怎么就有些慌了，连忙上前两步，说，“我愿意尝尝，殿下千万别这么想。”
  说着，阿斐斯特就拿了双筷子，夹起一块滑溜溜的猪板油，眼一闭心一横就要往嘴里放，但猪板油快接触到嘴唇时被萧栗制止了。
  阿斐斯特疑惑地偏头看去。
  正对上雄虫那双过分深邃的黑色眸子，方才的难过情绪一扫而空，此刻里面全是促狭的笑意。
  “殿下？”
  萧栗偏过头低低地笑了，嗓音中也带着细碎笑意：“还没好，不能吃。”
  “少将这么容易被骗，以后可不要随便相信其他雄虫的话。”
  阿斐斯特：“……”
  该死，他竟然被迷惑了。
  此时此刻，他无比确定：艾维斯果然是只擅长伪装的狡诈雄虫！
  可阿斐斯特自己都没有意识到，他被迷惑的直接原因，是他已在不知不觉中愿意相信萧栗说的话。
  萧栗见他脸上神情变幻莫测，假咳一声，道：“抱歉，刚刚心血来潮跟少将开了个玩笑。”
  阿斐斯特把猪板油放回盆里，抱臂回看萧栗，“无事。”
  “那就好。”萧栗自动忽略掉对方锋利的眼神，将锅里的水倒掉，用温水洗净后，边操作边讲解道道，“刚刚只是焯水，现在才正式开始熬制猪板油。”
  说着，又将用温水洗过一遍的猪板油倒入了锅中，并加入了一碗温水进去。
  阿斐斯特挑眉，问：“既然是炼猪油，为什么要加温水？”
  “好问题。”萧栗解释道，“加温水熬制猪油的速度会慢一点，胜在传热均匀，锅中的水分蒸发掉才会开始出油，同时蒸发掉的水分还能带走些腥气，省心又省力。”
  听完萧栗的解释，阿斐斯特点点头，看向雄虫的眼神中多了些探究。
  在大火熬煮下，锅里的清水变成了奶白色，渐渐地，奶白色又逐渐变得清澈透亮，这时候锅里猪油的含量已经高于水的含量，萧栗只看了一眼，便说，“现在就需要转小火熬制了。”
  阿斐斯特垂眸望去，觉得很是神奇，“猪板油变小了，锅里出了很多油。”
  “嗯，再熬制一会儿就好了。”说着，萧栗又往锅里加了少许姜片和捆在一起的小葱。
  慢慢的，开始有香味飘散开，阿斐斯特抽动鼻尖嗅了嗅，这回是真信猪板油好吃了。
  等到小葱和姜片被炸得焦黄，锅里的猪板油也炼制成了焦黄的油渣时，萧栗知道，时候到了。
  他将一个洗净的大漏勺怼在锅里，再从漏勺中盛油，这样可以过滤掉油渣。
  往盆中倒入熬制好的猪油前，可以提前放入少许黄豆，能使猪油保存更久。
  五斤猪板油熬出了一大盆猪油，锅中只剩下颜色焦黄的油渣，萧栗往锅中撒下适量的椒盐，稍微颠几下锅，就将油渣盛到盘子中，举到阿斐斯特面前，笑道：“少将，这回是真好了，尝尝看？”
  阿斐斯特看着眼前金黄的、还在散发焦香的油渣，又抬眸看了眼萧栗，随即淡定地抽出一双筷子，夹起一个油渣放进了嘴里。
  入口并不油腻，反而酥脆且焦香。
  阿斐斯特不自觉微微眯起眼睛，又夹起一个油渣。
  “好吃吗？”萧栗问道。
  阿斐斯特咽下食物，郑重地点头：“猪油渣，好吃。”
  萧栗满意了，还是嘱咐道：“吃多了会腻，少吃点，不然等会儿吃不下中午饭了。”
  阿斐斯特咀嚼的动作一顿，神色认真地问：“中午的美食，比猪油渣还好吃？”
  “比猪油渣还好吃很多很多倍。”萧栗朝他眨了眨眼睛。
  阿斐斯特只好在吃了十来块猪油渣后就恋恋不舍地放下了筷子，他得留着胃口吃比猪油渣还好吃很多倍的美食。
  “殿下，那这道比猪油渣还好吃很多倍的美食叫什么名字？”
  萧栗将新鲜的牛肉从环保袋里拿出来，语气自然地回答道：“叫水煮牛肉，是蓝星非常经典的一道传统美食。”