第139章

  霎时间，水蟑螂、蚂蚱、竹虫和知了等虫子被击飞大半，散落的虫子飞快朝着四面八方爬去，有些甚至落在了选手们的身上。
  “卧槽！虫子都跑了，快点抓虫子啊！”
  “救命，我头上是不是有水蟑螂，赶紧给我弄下来！”
  “光顾着看热闹，咱们锅里啥时候跑进来一只绿蚂蚱？？？”
  “……”
  场面乱成了一锅粥，对面的选手们和工作虫员满场抓虫子、捉甲鱼。
  “哈哈哈哈笑死我了。”乌拉几虫笑得直发抖。
  萧栗也忍俊不禁地摇了摇头。
  直播间的观众更是早就笑疯了，他们不约而同地截取出很多搞笑的片段，一时间，星网上全是选手们狼狈不堪地抓虫子的表情包。
  【哈哈哈哈哈怎么会这样，我好好的美食比赛怎么变成沙雕小品了？】
  【早在看到这些食材的时候我就感觉不妙，没想到真的发生了意外/笑哭/。】
  【既然都已经乱成了一锅粥，那我直接上桌喝一碗好了哈哈哈。】
  【开门！我是大螂！】
  【我表弟每回看直播都笑得跟个傻子一样，直到今天，解他、成为他。】
  评委席上，摩西扫了眼一脸淡定的珈蓝，奇道：“场面这么混乱，会长就不担心会影响到比赛吗？”
  “只是发生了一点小意外，不必担忧。”珈蓝笑着说，“据后台显示，直播的观看虫数此时已经突破1000万了，想来观众们也很喜欢这么有趣的场面吧。”
  “倒也是。”主办方都不怕，摩西也没什么好担心的，他的目光在悬浮屏上逡巡一番，很快锁定了萧栗的镜头，等看清对方的操作时，不禁饶有兴味起来。
  珈蓝也同样注意到了。
  只见萧栗利落地提起菜油桶，咕咚咕咚往锅中倒油。
  【对面上蹿下跳，这里岁月静好，差点以为这是两个不同的节目/笑哭/。】
  【你一票，我一票，萧老师今天就出道！】
  【好期待，萧老师今天会做什么美食呢？】
  【第5队选择的肉类是猪小排，我曾经也尝试过烹饪它，却屡战屡败，真的想不通这玩意到底该怎么做，希望萧老师有更好的方法吧。】
  【我天，你们看，萧老师是手抖了吗，怎么往锅里倒入了半锅油？】
  【是啊，这是要让评委们喝油的节奏啊/笑哭/。】
  【不要着急，作为一个被打脸多次的观众，这一回，我深信萧老师有自己的想法，大家都耐心往后看吧！】
  【萧老师课堂又开课了，已经拿好小板凳和笔记本。】
  观众们发出的弹幕也正是三位队友的心声，他们也觉得萧栗倒的油实在是太多了，但他们相信，队长这么做一定有自己的由。
  艾查扶了下眼镜，好学地问道：“队长，为什么要放这么多油呢？”
  萧栗伸出手，在锅上方试了下油温，回答道：“放这么多油是为了在炸排骨时能让所有的排骨均匀受热，放半锅油不代表最后就要把油用完，实际上，真正能进入到食材里面的油只有很少一部分。”
  “原来如此。”艾查等三虫立马在小本本上记了下来。
  【今天又是跟着萧老师学习烹饪的一天呢！】
  【为什么第2队只有队长在掌勺，其余三位队友都拿着小本本猛记笔记呢？这不是团体美食比赛吗？】
  【好问题，因为第2队的队长善！】
  【哈哈哈哈笑死，一看兄弟就是刚来的，这是因为萧老师的烹饪技法独一无二，队友们也看不懂他的操作，于是萧老师就边操作边讲解，这几乎成了美食比赛的一大奇观。】
  萧栗估摸着油温到了，便夹起腌制好的排骨，一块一块地放入油锅中。
  排骨一入油锅，便不断冒泡泡，与此同时，还散发出一种美妙的肉香味。
  “好香啊。”乌拉简直佩服得五体投地，“队长，怎么排骨刚下锅就这么香，您简直太厉害了！”
  萧栗把最后一块排骨放入锅中，闻言好笑道：“这是高温热油和猪小排上的油脂相互作用的结果。”
  明宇盯着滋滋响的铁锅，不确定地问：“队长，要翻一下排骨，免得它们粘连到一起吗？”
  萧栗摇摇头：“不急，我往排骨中加入了淀粉，如果一下锅就翻搅的话，排骨容易粘锅，要等排骨炸到微微定型之后再翻动，排骨外面就能包裹住一层酥脆的外壳。”
  “这样啊。”三虫往笔记本上又是酷酷一顿记。
  “现在就可以翻动排骨了。”差不多两分钟后，萧栗拿起锅铲轻轻地把粘在一起的排骨扒散、翻面，跟他说的一模一样，被炸得微微焦黄的排骨一点也没粘锅。
  三虫看向他的眼神中不禁又多了几分敬佩。
  “刚开始的时候一定要用高温大火炸，这样的话，排骨中的水分才不会丢失，等两分钟过后，再调成中小火炸，直到把排骨炸成焦糖色，像这样——”
  说着，萧栗用漏勺盛了两块颜色极为漂亮的排骨展示给三位队友看，“就可以把排骨全部捞出来了。”
  难以形容的排骨香味丝丝缕缕地钻入鼻腔，乌拉边咽口水边递给萧栗一个干净的大盆，“队长，排骨这就做好了吗？”
  “别急，还差一道灵魂工序。”萧栗把锅中的排骨尽数用漏勺捞到盆里，随即将火力调大。