第184章

  萧栗摇摇头，“这种程度的清还不够。”
  见他坚持，工作虫员只好选择尊重他的选择。
  直播间和现场的虫都表示了解，肥肠这种东西，就是该多洗洗！
  可慢慢的，他们也开始怀疑起虫生来。
  因为对面的伊戈尔在简单清洗肥肠的时候，萧栗在用面粉反复揉洗肥肠；伊戈尔开始烧水煮肥肠时，萧栗倒掉三次水，开始搓洗第四次；伊戈尔关火捞出肥肠时，萧栗将肥肠翻了个面开始去除内壁上的肥油；伊戈尔再次烧水煮肥肠时，萧栗……还在清洗肥肠。
  直播间的观众：
  【老婆你别洗了，已经很干净了呀。】
  【呜呜我吃，我吃还不行吗！老婆你快开始做啊，对面的伊戈尔都快把肥肠煮熟了。】
  【好家伙，萧老师这是受什么刺激了？光洗肥肠都洗了快二十分钟，有点离谱了。】
  【萧老师不会也不知道怎么做肥肠，在这里拖延时间吧？】
  【我觉得不是，虽然萧老师清时间久了点，可你们没发现他清洗的姿势非常熟练吗？】
  【嘶，你别说！】
  【……】
  萧栗听不见观众们的心声，也不知道他们的急切，只是全神贯注地做着自己该做的事情。
  在等待肥肠煮熟的间隙中，伊戈尔忍不住抬头朝对面看去，这一看顿时憋不住乐了。
  养猪的果然不知道怎么烹饪肥肠，都过去这么久了竟然还在清洗！
  你拿什么跟我pk啊？
  他看了眼倒计时，心脏砰砰直跳，脑海中忍不住幻想出一会儿pk中他取得胜利将对方狠狠踩在脚下的画面……那可真是太让虫兴奋了。
  现在的情况是，排名靠后的四位选手的进度均快于排名靠前的四位选手的进度。
  位于萧栗左手边的是德尔文，他面前放着四五个装有苦瓜的盘子，他一一品尝后眉头皱得能夹死只蚊子。
  无一例外，无论是清蒸、水煮还是凉拌等方法做出来的苦瓜都异常的苦涩，让他难以下咽，更遑论评委们。
  位于萧栗右手边的是艾查，他戴着厚厚的口罩，正一边忍着干呕的冲动一边处腥臭的羊肉。
  最右边的是麦薇儿，从来没有用面粉做过食物的他脸上、身上和头发上全是面粉，面前也摆了好几个面粉都没揉匀的丑陋面疙瘩。
  反观对面，他们的对手都游刃有余，进度条稳定地增长中。
  【突然感觉排在前面的选手实力也并非真的很强嘛，只是指定一下食材，就让他们乱了阵脚。】
  【“只是指定一下食材”，呵呵，你可真是站着说话不腰疼。】
  【我拿我最擅长的东西去跟你最不擅长的东西比，能一样？】
  【紧张死了，对面四位选手的速度真的很快啊，希望萧老师和德尔文老师赶紧支棱起来，我还想看他俩终极pk呢。】
  【不敢看了，不想看到萧老师输……】
  【……】
  时间一分一秒过去，萧栗终于按照自己的标准洗好了肥肠，此时，盆中的肥肠被洗得光滑细腻，分量几乎减少了三分之一。
  看到这里，观赛的虫几乎都松了口气。
  萧栗垂下眼睛，往盆子倒入了少量小苏打，飞速抓匀之后放在一边腌制。这一步操作可以改变肥肠的纤维组织，让肥肠吃起来更加脆爽。
  他今天要做爆炒肥肠，是一道非常著名的重口味川菜。趁这个时间，他往锅中倒入大半锅水开始烧，同时依次将大葱和蒜苗切段，生姜和大蒜切片，二荆条、野山椒和小米辣切小段备用。
  准备好佐料后，腌制时间也到了，萧栗迅速用清水将肥肠清洗干净，随即放入已经烧开的锅中来回翻动，约摸十秒左右，萧栗将涮过沸水的肥肠捞到加了冰块的水中。
  这一步的目的同样是让肥肠口感爽脆。
  可惜直播间和现场的观众都不明白萧栗的用意，站在他们的视角，只知道萧栗一会儿把肥肠放到开水中，一会儿又放到冰水中。
  他们只觉得莫名其妙。
  【萧老师到底在做什么呀，对面伊戈尔的进度都70%了！急死我了。】
  【老实说，作为萧老师的粉丝，虽然真的很不想承认，但我感觉这回萧老师真的要翻车了。】
  【？？？贷款翻车是吧。】
  【别瞎带节奏了好吗，真正的粉丝都是无条件相信他的！】
  【……】
  直播间瞬间又吵了起来。
  时间已经过去近半，萧栗终于用漏勺从冰水中将肥肠捞了出来，沥干水分后将其切成均匀的、约摸四五厘米的长节。
  开始起锅烧油。
  爆炒肥肠作为一道经典川菜，需要用到大量的油，因此萧栗倒油的时候极为潇洒，锅中的油量也令观众们倒吸一口凉气。
  萧栗左手握着锅柄，面不改色地转动数圈，让锅中的油均匀受热。
  等到锅里开始冒烟时，他一口气将蒜片、花椒和各种辣椒尽数倒入锅中，刹那间，浓郁的蒜香、麻香和辣椒的辛香喷涌而出，猛烈的香气分子霸道无比地钻入台上每一个选手的鼻腔。
  于是，直播间和现场的观众们都看到了这样的场面：七位正或揉面团或切苦瓜或煮羊肉的选手们动作猛地一僵，下一秒如同机器虫一般齐齐转头看向萧老师所在位置，眼里满是震惊和不敢置信。
  雷利和索隆甚至没忍住叫出了声：“天，萧老师在做什么，怎么会这么香？！”