第37章
小灶里的火焰燃烧得旺盛,谷茉担心漏气,便用湿布将锅盖周围严密围起来。严秀娥见谷茉开始炒菜,便也点燃了两口大锅的火焰,谷茉在其中一口锅中加水,开始拉面,拉好的面条立即投入煮沸的水锅中。
看着面条在锅中翻滚,谷茉迅速在空热锅中倒油,葱姜爆香,加入蘑菇翻炒。待蘑菇变软后,她加入冷水等待烧开。此时,小锅中酥肉的香味已经弥漫开来,谷茉惦记着那些竹笋,便打开锅盖,取出酥肉,同时捞出煮熟的竹笋,清洗干净后切成丁,全部加入正在煮的蘑菇汤中。
严秀娥闻着香味,听着锅里的声音,对玉竹媳妇儿竟然有如此烹饪技艺感到惊讶,笑着打趣道:“小茉,你这卤子真香,我等会儿要多喝几碗。”
“哈哈,姨姐别开玩笑了,如果真的好吃,你就多吃点,如果不是很好吃,那你也要赏脸吃饱。”谷茉回应着,手上却不敢停歇,锅里的蘑菇汤滚煮着,她慢慢倒入打散的鸡蛋液,使其变成蛋花。蛋花成型后,撒上一点盐就足够了。
三个灶膛的火焰渐渐减弱,锅中的美食也煮好了。归安鼻子灵敏,原本和水柳一起在鸡圈边上逗弄小鸡,突然闻到厨房飘出的香味,便拉着水柳飞快地跑向厨房,想看看母亲煮了什么美味佳肴。
常福和常满闻到这股香气,虽然身体还坐在方玉竹的身边,但心却早已飞到了厨房。他们还偷偷地咽了口口水,方玉竹见两个孩子这副模样,笑着说道:“好了,先去洗手吃饭吧,等吃完了饭再忙活。”
谷茉刚将面条盛入碗中,浇上卤子,撒上葱花,归安就冲进了厨房,“娘,你做了什么好吃的啊?”
“我们安儿莫不是个狗鼻子,你娘这面条刚出锅你就闻到了?”严秀娥看着活泼可爱的归安,也不禁觉得好笑。
归安有些不高兴,双手叉腰说:“姨姑姑,我是龙鼻子,我属龙的。”
“好了,别贫了,娘煮了你爱吃的蘑菇,你和水柳洗手了吗?可要吃饭了哦。”谷茉看到归安手上的污渍,就知道自己的儿子又调皮了,于是赶紧催促他去洗手。
谷茉从醒来起,就给家里定了规矩,吃饭前后必须洗手,一是为了培养卫生的习惯,二来也是真的怕被什么不干净的东西传染。
归安这时才想起自己忘记洗手了,为了那触手可及的美味,又回头对水柳说:“柳儿姐,咱们去洗手*吧,我娘说不洗手不能吃饭的。”说完,也不管水柳的反应,就朝外面跑去。
水柳站在原地愣了一下,看了看自己的娘亲,也转身跟着归安跑出去了。
谷茉微笑着,和严秀娥一起将厨房里的面条端到了院子里。由于人比较多,屋内光线又不太好,所以方玉竹便在院子里整理了一下石桌子,准备在户外用餐。幸好石桌就在树下,不会太晒。
白净的面条上覆盖着蘑菇和鸡蛋的卤汁,点缀着一把翠绿的葱花,还未品尝,就已经被这鲜艳的色彩所吸引。当谷茉把酥肉摆放在桌子上时,大家都安静地坐好,方玉竹作为主人家,见无人动筷,便招呼大家:“快吃吧,自己家里没那么多讲究。”
谷茉点头微笑,说:“就是,一家人就别客气了,快尝尝看,好不好吃,味道要是咸了淡了就说,我再去给你们调调。”说完,她用未用餐的筷子,给每个人都夹了一块酥肉。
由于面条中加入了鸡蛋,所以吃起来口感爽滑,弹牙,不像以往的面条那样黏软。而且这蘑菇鸡蛋汤中还有脆嫩的笋子,嚼起来咯吱咯吱的,别有一番风味。
粗细均匀的白面条,蘑菇条鲜香软烂,鸡蛋丝铺在碗里黄灿灿的一朵朵,再加上水嫩的葱花提味,滋味美得让大家停不下来。方玉竹和两个男孩子一人就吃了两三碗,谷茉看到大家这么喜欢,觉得自己的辛苦总算没有白费。
饭后,谷茉教严秀娥处理竹笋,将洗好的竹笋放入锅中焖煮,去掉涩味,然后将竹笋晒干即可。
严秀娥看到如此简单就能将新鲜的竹笋保存下来,便不再担心常福两兄弟,让他们专心跟着方玉竹学习编鱼篓,自己则拉着水柳,挎着竹笋筐子回家去了。
谷茉趁大家都在忙活的空档,哄着归安睡了个午觉,自己则拿着布料缝制被子。
家中只有两床被子,虽然晒过,但仍然有一股霉味,可能是棉花放得太久,既然买了新棉花,就做两床薄被,毕竟六月的天气已经快到盖夏被的时候了。
因为是薄被,所以夹层中的棉花放得不多,撕揉均匀后平铺在被子里,再盖过被面,穿针引线,这被子轻薄,所以缝制起来也不费力。
不一会儿,两床薄被就缝制好了,谷茉是个心细的人,针脚也还算整齐。
看着剩下的布料,谷茉灵机一动,缝制了一个小被子,想着以后归安中午休息时可以盖,因为是给孩子盖的,所以谷茉用针线在边缘缝制了一些简单的卡通图案。
幸好彩线齐全,她缝了桃心、小树等色彩鲜艳的图案,小被子缝制好后,轻轻盖在归安身上。
早上去山上,归安跑累了,一直睡到下午,常福两兄弟回家后他才醒来。谷茉本来是进屋帮方玉竹倒水的,往炕上一看,归安正抱着自己的小被子傻笑,便问道:“归安,你笑什么呢?”
“娘,这是给我的小被子吗?”归安亮晶晶的小眼睛看着谷茉。