第320章

  “算了，还是吃一口吧，瞧着这小葱芫荽挺新鲜的，我就爱吃这一口新鲜的芫荽。”
  “刚那炒凉粉你闻见了吗？那味道，喷香，咱们干脆多买点儿好了，我觉得这个我能吃三口。”
  “这是，红薯粉做的？红薯粉不是只能做粉条吗？”寻常凉粉是米黄色，或者白色。这个灰白色的，还真是头一次见，这个是红薯粉蒸出来的，烧热水，一点点儿将红薯淀粉活成的水往锅里下，再不停地搅拌，等水里面全部变成透亮的颜色，就能盛出来放凉了。
  红薯凉粉的味道，和别的凉粉挺不一样的。
  对耿文华这种喜欢吃粉条的人来说，用蒜水烧出来的红薯凉粉，绝对算得上是很符合自己口味的美食了。
  除了这些卖小吃的，甚至还有许多卖小动物的，小狗，小鸭子，小鸡，小猪，小羊等等。
  耿文华看见那些小鸡小鸭，都有些吃惊：“冬天能养得活吗？”
  她恍惚记得，以前自己的奶奶养小鸡，都是在春天啊。就是城里，也是到那三四月，菜市场门口，有大爷大妈专门弄了竹筐卖小鸡小鸭子，招揽跟着家长去菜市场的小朋友为顾客。
  甚至为了招揽生意，还会专门给小鸡小鸭子染色，有什么孔雀的，丹凤的，有通体一个颜色的，也有只脑袋染色的，五花八门，然后大部分的买回去活不了几天。
  当然，也有一部分能养大，最后就是一锅炖。
  卖小鸡的看衣服也能看出耿文华一群人是贵人，赶紧回话：“放在暖炕上是能养得活的。”
  “那你们孵小鸡的时候，也是放在暖炕上？”耿文华就问到，钮祜禄氏用手帕捂住鼻子喊她：“走吧，这些有什么好看的？你若是想要，回头让庄子上给你送几只过去不就成了？”
  一只两只放在一起是可爱，但这么一群，说实话，光看的话也还是可爱，但那味道就有点儿不太好闻了，一股子骚臭味道。而且，鸡鸭这种东西是控制不住拉屎撒尿的，走着走着都能屁股往下一压，来一泡。
  所以那框子里里外外，真的是……钮祜禄氏站的有一米远，绝不上前来。
  胤禛倒是没催促，就站在耿文华身边听着她和那老者说话。
  “是在炕上孵的。”老者就赶紧点头，有些局促，又摆手：“不脏的，我家里老婆子，天天收拾，再者，母鸡孵小鸡的时候也不会出来，很干净。”
  耿文华笑道：“不是说脏不脏，我就想问问，母鸡孵小鸡这个事儿，能不能……嗯，想法子让母鸡进入到这种状态？”
  母鸡孵小鸡也不是一直想孵的，而是一年之中有一次，民间说是老母鸡要抱窝。没有这种状态，你就是将老母鸡捆在鸡窝里，它也绝不会孵小鸡。
  老者被耿文华问住了，民间只有阻止老母鸡抱窝的法子，谁会想增加老母鸡抱窝的次数呢？
  老母鸡一旦抱窝，就会减少产蛋，自身也会降低食欲，体重降低，影响肉质。一旦开始抱窝，少说一个月时间，多了两三个月。民间养鸡，也不是每年都孵小鸡的，再者，没经验的人自己在家孵小鸡，容易造成很大的损失，孵不出来，有这损失还不如自己掏钱买小鸡了。
  所以，大多数人家，是不愿意让老母鸡抱窝的。
  回答不上来，老者就肉眼可见的更紧张了，脑门上都出汗了，耿文华赶紧安抚：“我看你是卖小鸡的，那想必家里是有很多抱窝的母鸡的，一年卖小鸡，能卖多少钱呢？”
  老者吭吭哧哧的：“一年大概能收入二两银子。”
  俗话说，家财万贯，带毛不算。鸡鸭这些家畜呢，是很容易生病的，一旦生病，蔓延开来，那一场下来，就是一只不剩了。
  他这种专门孵小鸡的，自然也不敢保证自己每次都能十成十的孵出来小鸡。破了的，臭了的，出壳之后被老母鸡踩死的，一年能赚二两都算是运气好。
  耿文华还想问，钮祜禄氏就开始催促了：“走吧，我瞧见前面有杂耍的。”
  耿文华只好先放弃询问，看她要起身，胤禛就伸出手来拉了她一把，稍微走开些，胤禛才问道：“怎么，你心里又有什么主意？”
  “刚才还有些想法，但问完就没有了。我原想着，他们能在暖炕上孵小鸡，那朝廷是不是能建造专门的暖房，一年到头不停歇的孵小鸡，以很低的价钱卖给百姓，或者佘给百姓……但现下想想，民间也有卖小鸡的，大冬天也能孵出来小鸡……”
  耿文华顿了顿，笑道：“指不定朝廷做的，还没民间自己做的好呢。”
  除非，朝廷这边的，是能控制住的，不会有人借这种事情牟利。
  胤禛没说话，耿文华又说道：“朝廷若是出面建造畜牧站，那就更好了，专门负责为民间百姓的家养牲畜看病，造福百姓。”
  畜牧站能做的事儿可太多了，给家畜看病只是其中一项，卖幼崽，骟猪骈羊……
  胤禛就笑道：“科举考中的官员，是绝不会去做这样的事情的。所以要建造你所说的畜牧站，就只能是从民间选拔人才，然后归属朝廷管理。”