第39章

  接着去了肉铺。
  牛肉太稀有了，而且贵，买不起，也没地方买。
  叶采苹只好买了5斤猪瘦肉代替，还花了5文钱买了整个没人要的猪头骨和被剔得干干净净的大棒骨。
  接着又买了大小两种粗瓷碗，一共50个，还有汤匙和两个大勺子、两个半人高的大木桶。
  卖木桶的老板还用麻绳给木桶扎了两个肩带，让她们可以背着走。
  母女二人把食材和碗放进大桶里，一人背一个。
  叶锦儿道：“咱们卖的是啥子？是包子馒头，还是面条云吞的？”
  “都不是。晚上做给你们吃，是一些汤汤水水之类的。”
  “那得买些桌椅，还有碗筷之类的。可......客人吃过东西后，我们怎么洗，到哪打水？”
  叶采苹早有主意：“可以买些干荷叶垫在下面，吃完一个换一张荷叶。”
  叶锦儿双眼一亮：“前面云吞摊也是这样做的。”
  母女二人去买了五百张干荷叶，便回到停牛车那里。
  叶八斤连忙接过她们的大木桶：“要买大件东西咋不告诉我，我赶着牛车去。”
  “那我就不客气了，我还要买几张桌子和凳子。”
  “走吧！”
  叶八斤驾着牛车，最后停在买家具的地方。
  叶采苹买了一张长桌，用来放调料之类的。接着便是二十个小凳子，五张小方桌。
  小方桌是可以拆卸的，只要轻轻一拧，四个腿就能拆下来。用时装上去就行了，非常方便。
  杂七杂八的，花了一两银子。
  桌椅和木桶把牛车占了大半，王家村两人回来时，脸都黑了，只好挤坐在边边上。
  叶锦儿轻吸一口气，原来这么多东西，怪不得娘要花20文钱包车了。
  第31章 胡辣汤
  回到老叶家，叶八斤把两个大木桶放了下来，正要卸桌椅。
  叶采苹说：“桌椅不用卸，明天还要拉出门呢。”
  “也对。就绑在板车上，我明天直接来接你们。”
  叶八斤说完，便驾着牛车离开了。
  叶老太走了出来，目瞪口呆：“这些东西……都是明天摆摊用的？”
  “嗯。”
  “到底要卖什么？”
  “今晚你们就知道了。”
  叶老太心里没底。摆摊其实她和叶老头年轻时也试过，卖的是粥和米线，结果赔了个底朝天。
  叶大全兄弟在十几年前也弄过，学人家卖云吞，结果连桌凳钱都赚不回来。
  在她看来，他们家的人赚不了这个钱，只有老老实实种地才是他们的命。
  叶老太丧归丧，但还是帮着把木桶和各种食材搬了进屋。
  叶采苹走进厨房，就见杜氏正准备把糙米下锅。今天开始，便轮到大房做饭了。
  “大嫂，今晚由我做。”叶采苹把食材放到灶台上。
  杜氏一见她大包小包地拎进来，就知有好吃的了：“行，你做。”
  脱了围裙，迫不及待地出了厨房。
  叶锦儿姐妹、叶老太、杜氏卫氏等都围在外面，从窗里瞧着她弄。
  叶采苹也不怕他们学了去，怎么做的，吃过的人大概都能猜出来。
  但灵魂是她配的大料和白胡椒粉。别人学都学不来。
  叶采苹先把木耳、粉条、花生等放到开水里泡着。
  接着开始做油辣子。
  先把干辣椒磨成粉，跟白芝麻拌在一起，加点她自制的大料粉。
  猪油烧得滚烫滚烫的，滋啦一声泼上面，那香气挠的一下就上来了。
  “好香！”叶锦儿直抽鼻子。
  “这辣子下饭一定很好吃。”杜氏直咽口水。
  叶老太心疼坏了：“这油跟不要钱似的，当然会好吃。”
  叶采苹又开始洗面莇。
  “这个是米粉还是面粉？还能这样洗？”韦氏道。
  叶采苹说：“这是做面筋，北方那边的小吃。”
  叶采苹不知道周朝的北方有没有面筋，但先糊弄着，毕竟消息闭塞，没人知道真实情况。
  一斤面粉，洗了半盆面水和半个拳头大小的面筋。
  这时木耳等也泡发好了。
  一切准备就绪，便起锅烧油。
  水开，依次把面筋、木耳黄花菜、猪肉丁等倒进去。
  滚一滚后，放进她特制的大料粉，加入面水煮至粘稠，最后才放白胡椒进去。
  散上葱花，香味气立刻扑面而来。
  “我滴天，这是啥味儿？”叶大全扛着锄头进来，激动地叫了一声。
  同他一起的，还有叶老头、叶二全和叶勇兄弟。
  几人一进门，就闻到一阵霸道特别的香气，不由精神一震。
  “是我娘在做好吃的。”叶锦儿笑着道。
  叶采苹道：“回来得正好，吃饭吧！”
  叶老太和杜氏进了厨房，把碗筷和整整一锅胡辣汤端到了堂屋里。
  天气已经转冷，叶老头等在田里忙了一天身上也没啥味儿，洗了手，便急不及待地坐到桌前。
  叶采苹给每人舀了一碗胡辣汤。
  众人看着这从未见过，像粥又像羹的东西，不由一阵稀奇。
  叶大全急不及待地吸溜了一大口：“我滴天……好香……烫！烫！”
  “这么猴急干啥，把舌头都烫熟了，我瞧你还怎么吃。”杜氏骂道。
  “熟了也要吃。嘶，这是啥味，咋这么香？”