第8章
现在别想咖啡了,晨练等着身体养好再说吧。
冬子再进来,容瑾就掀开被子爬起来说,“冬子,今天不要喝粥。”
“郎君想吃什么”
“有什么啊”
冬子皱眉想了半天,干巴地说:“粥。”
容瑾笑了,“早晨我能去厨房吧,我想弄点韭菜鸡蛋的馅饼配粥吃。”
“可以啊,我和刘妈妈说一声让她做。”
“我手痒了,想自己做。”
冬子当然是听郎君的,轻快地应了,“可以呀。”
冬子提前让院外的小子去小厨房支应了一声,等容瑾洗漱完走到厨房,东西都是备好的。
黎家是干酒楼的,招的赘婿喜欢做饭这件事,刘妈妈很乐见其成,还觉得理所当然,晚上家去和家里那口子说了,觉得郎君不仅人长得好、又和气,对吃的也有研究,不愧是少爷找的赘婿。
台面上放了面和韭菜、鸡蛋,容瑾想做韭菜鸡蛋馅儿的软馅饼,这个饼的含水量大,一碗面一碗水的那种,新手很难掌握,往往做成了烂面糊糊,但在容瑾手里,那面和开后里面面筋张开,就和活物一样跟着容瑾拿着的筷子来,想怎么团就怎么团。
面弄好后放在一边醒,会更有筋性。
容瑾去拿旁边的韭菜,发现刘妈妈已经把韭菜切了,鸡蛋打散后放进油锅做成了鸡蛋碎。
容瑾笑着把两样东西和在一起,放了盐调味,可惜了现在调味料少,没有味精鸡粉之类的,不然味道更好点,只能够借新鲜韭菜本身之鲜、鸡蛋之鲜、芝麻油之鲜了。
芝麻油既能够提鲜,又起到了给韭菜碎锁水的作用。
包在软面团里,软塌塌的面团按进油锅,不过须臾,一张软面馅饼就做好了。
“吃一个。”容瑾招呼着刘妈妈和冬子吃上。
冬子想吃,吞咽着口水去看刘妈妈,不敢造次的。
刘妈妈双手搓着围裙,推拒着说:“那怎么行,哪有郎君做饭,下人吃的道理。”
“妈妈吃吧,就当帮我试菜,黎老爷在世的时候肯定也找了不少人试菜的吧。”
刘妈妈:“那还真是,老爷只要想出一道新菜,我们也跟着享口福。”
不再推辞,刘妈妈和冬子一人一半。
馅饼很软,馅料很香,特别是用油煎的,把韭菜的鲜味都给逼出来似的。
“这个饼太软了!” 刘妈妈揉着手上的饼,惊讶得不可思议。
她完全没法想象,这饼是刚才那坨烂面做出来的,她都打算好了,郎君做不出饼她就用那面做面疙瘩,总之不会浪费粮食。
没料到,竟然真的做了出来,比她吃过的任何一款馅饼都要柔软。
“郎君,你这一手绝了。”
容瑾笑而不语,这哪跟哪的,也就是打了个信息差,南人不擅长做面食,现在更比不上信息爆炸的时代,想吃什么网上搜搜菜谱也能够做出个七七八八,现在是一张方子便是一个传家宝。
一连做了十五六张,把刘妈妈给准备的面和馅料做完了,容瑾才吃了一口,他说:“有粉条就好了。”
“粉条”刘妈妈听到了。
“妈妈,东洲府有土豆和红薯吗”容瑾不太抱希望,他记得这些东西传入华夏都是<a href=https:///tags_nan/mingchao.html target=_blank >明朝的事儿,所以这些作物又有个带番的名字。
可大齐又不是他熟知的任何一个朝代。
别说朝代了,他熟知的世界没有哥儿啊。
刘妈妈想了想,“郎君说的可是番芋、番薯”
容瑾惊呆,“真的有”
“郎君忘了吗,朝廷去年张榜,招农人试种番芋和番薯,给愿意种的庄子农家分派了种子和种植方法啊,咱黎家的庄子上也有种,我听送菜的庄子管事说,倒是很容易种活,但个头很小,跟一串葡萄似的,老爷就让做了一些尝尝味道,其它留种今年再种,还让庄户们找找种植的方法。”
容瑾收起了惊呆的下巴,这里的确不是他熟知的那个世界了,但同时高兴了起来,有土豆和地瓜,证明大齐作物更加丰富,做菜的局限就小了不少。
“郎君要吗厨房里还有一些晒干的片。”
容瑾笑呵呵地说:“不用不用,我就好奇问问。对了,冬子啊,我让你留意的呢”
冬子擦擦嘴,“郎君你等等,我去问问。”
噔噔噔出去,又哒哒哒很快回来,冬子说:“郎君,少爷还没出门,不过……”
“不过什么”
“族里面又有人来了,大清早的,真是找事儿。”
刘妈妈皱了眉,“谁啊,大清早的来找晦气。”
“隔房的一个堂哥。”
容瑾拿起了食盒,里面装了他做的饼,“在哪里,前院花厅吗我去看看。”
刘妈妈想了想没阻止,有个人帮着少爷,应该好点吧。
就是……
刘妈妈看着郎君窄窄的身板,心里面不由得忧心起来他顶得住族里面那些庄稼汉一拳头吗
第三章 “那小脾气,好带劲儿啊。”……
“郎君,那个堂哥我知道,没脸没皮的破落户,老爷刚走他们家就冒头要住进来,说是太太寡妇带哥儿不安全,他不放心要进来陪着一起住。”
冬子呸了一声,恨不得直接啐那个堂哥脸上。
“后来喊过继喊得最凶的也是他,他们家那个儿子七八岁了还挂着大长鼻涕呢,竟然好意思说聪明,是神童,已经识得几个字,再过几年就可以帮着少爷掌家管账。”