第29章

  周元亮，“……节哀，你给头发取名字的习惯真不好。”
  凉菜师傅无所谓地耸肩，“是郎君说的，又不是我的习惯，他说我的每一根头发都弥足珍贵，需要好好爱护。”
  上午的时候他抓下了三四根头发，容瑾说大一大二大三离家出走喽。
  凉菜师傅顿时感觉心被忽悠悠敲了一下，寻到了知音，就冲这点他是绝对不会离开得味楼的。
  “可惜了，臭豆腐就卖一天的。”周元亮哀叹。
  “不可惜，以后可以复刻的，好这一口的客人还会吃到。”
  容瑾从门外走了进来，他换上了从锦绣裁缝铺买来的成衣，衣服拿来的时候有点短和宽松，裁缝当下就拆了缝线进行了调整，改合身了之后容瑾就穿上了新衣裳，是一件黛绿的窄袖圆领袍，配了一根革带，革带上的腰扣是泥金色的。
  黑色的幞头包头后，他身上就再无任何配饰，整体看起来却格外显得不俗，一是料子好，二就是人好了。
  原主偏爱风雅的宽袍大袖，风荡起衣袖，飘渺如仙。
  但身板太过瘦弱，那样打扮不像是人穿衣服，反而是衣服架在人的身上。
  现在换了一身利落的打扮，后厨里的几人看过来，觉得眼前一亮。
  容瑾问，“我让杀的鸡收拾出来了吗鸡架子炖汤了吗”
  周元亮说，“做了。”
  说完后嘬了嘬牙花子，他怎么就那么听话，一个初来乍到的门外汉而已，怎么就有种在灶台间浸淫十多年的泰然自若
  他弄不懂啊，总不能是因为多看书，书里啥都有吧。
  听都准备好了，容瑾点头，“放哪里了”
  “都在那。”
  周元亮指了个方向。
  按照容瑾要求的，杀了两只鸡，取鸡架子熬汤，剩下的鸡肉、鸡皮分开，鸡油也搁汤里面煮了，小火煨着的鸡汤汤面上浮着一层油汪汪的黄色油花，非常漂亮。
  容瑾洗了手，把鸡皮、鸡肉切成小块之后用竹签子串上。
  又拿了备在一边的蔬菜、豆腐节、豆泡等等串上，直弄了一簸箩才停手。
  做完了才发现厨房里非常安静，扭头一看周元亮几人都站在自己身后看他做事。
  终于注意到我们了，周元亮忙问，“你这是做什么”
  “鸡汁烫菜，正好了，周元亮你帮忙把这些蔬菜先用清水烫煮一边。”
  去掉蔬菜中的涩味，烫熟蔬菜，水里面要放一撮盐、放点油，绿叶子菜才不会发黄。
  等这些烫熟了再放到鸡汤里煮，鸡汤的味道才能够更容易吃进去，如果出去摆摊卖这个，就不会耗费更多薪柴。
  周元亮左右看看，凭什么就点他的名字啊。
  他挫败地发现，好像只有自己比较好支使，只能够认命地去烫菜。
  等周元亮烫菜的时候，容瑾又把早晨送来的那锅卤汤端了出来，直接就放在火上开始煮，烧火的是冬子，给了旺火，不出一会儿卤汤就滚沸起来，浓郁的味道充盈整个厨房。
  “还好家里这锅老汤没事，这回可要看好了。”
  白塘拧眉，“放在店里吗，要是再出事可就没有备份了。”
  容瑾无奈苦笑，“那怎么办，总不能天天带着来去，这样做老汤会坏的。”
  “我住店里看着。”白塘看着容瑾的眼睛说。
  容瑾心思百转，有一抹了然在眼中划过，“你在店里守着，又不是一天两天的事情，嫂子会不乐意的。这样吧，我先让冬子在店里面守着，先守个几天，等想到更好的的办法后再说。”
  “啊……”
  烧火的冬子没想到还有自个儿的事情，他抬起头眼巴巴地看着郎君，但郎君心硬如铁，压根没有给他一个眼神。
  冬子知道事情就这么定了，他不愿意也得做，“知道了郎君，郎君可要尽快想到办法啊，你身边没人照顾可不行。”
  灶膛后面的冬子巴巴地抬头看着就和雨天里湿漉漉的小狗似的，浑身都委屈地写着：别丢下我、别丢下我。
  容瑾忍着笑意，“你放心，不会让你多待的。”
  “我会好好看着老汤的，绝对不让它出差错。”
  冬子拍着胸口。
  周元亮那儿的烫菜已经弄好，容瑾把它们分了两份分别放到卤汤和鸡汤里，看到他这么操作，白塘张张嘴却没说什么。
  “我们试试菜，看摆摊的时候卖这个如何。”
  等菜入味的时候，容瑾随手拿了个萝卜开始雕花。
  他是野路子出身，东一榔头西一棒子慢慢摸索到了自己的风格，集百家之长、融各路精髓，所以他的店里什么菜都有，不拘泥于一格，主打的就是一个好吃就行。做菜三要素，调味、火候、刀工他前两者都不错，唯独在刀工上欠缺了点。
  曾经拜访过一个淮扬菜的师傅，那位师傅能够把水豆腐切成头发细丝，往针鼻子穿十来根，他让容瑾多练，没什么快捷方式，唯手熟尔。
  所以容瑾闲下来就喜欢刻萝卜，把水萝卜雕刻成了小狗、小猫、小鱼儿、小兔子……随手就扔进了卤汤里煮。
  这一手直看得白塘脑门上青筋噗突噗突跳。
  “白师兄，你也想刻萝卜”
  白塘哼了一声，生硬地说，“不要。”
  容瑾，“”
  不要就不要，生什么气啊。
  随着两只锅子的炖煮，厨房里味道越发浓郁。