第120章

  “我怎么没想到呢。”
  大家七嘴八舌地说着, 渐渐围拢了过来。
  回去的一晚，后厨主事的几人脑子里不断想着做什么菜去参与盲评。
  送去盲评的，天知道什么时候能够轮到他们送的上桌，趁热吃的菜绝对不能送。
  “我想了一晚上, 也有意送蜂蜜小面包去参加盲评。”众人议论纷纷后，黎未才说起了自己的想法, 他说：“小面包冷热不太影响口感和味道，就和白师兄说的一样，它的做法新颖独特，可以说全东洲独一份的存在，味道甜蜜、口感松软。想想看参与盲评的理事，肯定是地方上名流权贵, 他们什么好的没吃过见过, 想要得到他们的认可, 味道是其一, 样式是其二。”
  犹豫不决的容瑾在黎未的劝说下，似拨开了眼前的迷雾，豁然开朗。
  “不一定非要蜂蜜小面包，我再做点类似的小面包, 大家试试看, 再说可不可以。”
  容瑾撸起袖子就开始干，基础的面粉、糖、黄油、鸡蛋、老面准备好，剩下的自由发挥，各种小餐包、小蛋糕, 他做起来信手拈来的。
  想当年，买了第一台烤箱之后他就疯狂沉迷过一段时间的烘焙，对制作各种餐包、吐司、蛋糕，糖油类混合物是个小王八蛋，好吃、迷恋、麸制类上瘾……为了追求健康，他把糖换成了代糖，把黄油换成了椰子油，把面粉换成了燕麦粉……从高油高糖变成了四片小曲奇的热量不高于一个苹果的健康。
  健康得骗骗自己。
  糖与油的碰撞，在他的精美配合下，身边人胖了一圈。
  再这么胖下去不行，朋友同事邻居且他们的家人等等不断劝阻他少做点吧，容瑾的热情才减退。
  一旦退热，容瑾就没有了做的兴趣，模具们束之高阁，小烤箱放到海鲜市场卖了二手，因为他在店里面装了容量更大、功率更高的商用烤箱啊！
  脑子里思维发散远了，容瑾给慢慢拉扯了回来。
  他决定做松软的鸡蛋糕、香甜的红豆小餐包和蜂蜜脆底小面包。此外，他抓了一把葡萄干做了葡萄干曲奇饼。
  高手不拘泥于原材料的限制，高粉、中粉、低粉，只要不是对气孔和延展性等等特别高要求的，容瑾觉得的都可以用普通面粉来做。
  他制作的过程中心无旁骛，后厨的指挥权就暂时交给了白塘。
  事情都是惯常的那些，并无特殊需要对待的，惯性做下去即可。
  伴随着烘烤的甜香味出来，每个人都情不自禁地放下了自己手上的事情，转而看向了柴窑的方向。
  柴窑位于后厨的东侧，当初砌窑的时候请了经年的老师傅，用了密封性极好的黄泥，做的严丝合缝，白塘记得砌完后那个老师傅说用上个三四十年完全没有问题。白塘的目光有点恍惚之际，柴窑的炉门开了，本来只是浅浅的甜香味忽然霸道浓郁了起来，不由分说地往人的鼻孔里钻。
  好像，比昨天的蜂蜜小蛋糕闻起来还要香。
  第一炉出来的是鸡蛋糕。
  容瑾上小学的时候，见过同学的妈妈拿着鸡蛋、油、面粉领着同学去学校旁边的人家加工鸡蛋糕，他那时候家庭还是圆满的，就回家吵着妈妈也去加工，妈妈说他是小馋猫，转头就拿着东西领着他也去了。
  加工鸡蛋糕的店是个老作坊，夫妻两个经营。
  鸡蛋、面糊、糖、油掺在一块儿，搅拌成糊，倒入模子里，送入热烘烘的烤箱。
  没有什么技术含量，好闻的味道却深深的镌刻在了记忆里。
  后来，他无论吃过多少鸡蛋糕，都不如幼年时吃到的好吃，哪怕是自己做，也做不出那个独属于回忆的味道。
  看着刚出炉的鸡蛋糕，容瑾心里面百味杂陈。
  “看起来和小面包不一样，这个更加松软些。”
  容瑾细微的情绪变化没有让黎未察觉到，他笑着说：“尝尝。”
  黎未当然要尝，还招呼白塘等几人一起来尝，事关到送去盲评的吃食，容不得半点马虎。
  容瑾说：“你们先吃，先别说吃起来如何，等吃完了所有的再说。冬子。”
  “唉。”在门外的冬子噔噔噔走了进来，“郎君。”
  他手上拿着书，正在看呢。
  “拿纸笔过来分给少爷和白掌事他们。”对冬子吩咐完之后，容瑾说：“你们也做一回评委，每吃一样打个分，最后看看哪个能够拿出去参加盲评。”
  “这个点子好，我们是又有的吃又做了个比赛的理事。”张师傅首先拿了份纸笔，在上面写下了自己对鸡蛋糕的认可度。
  容瑾笑了笑，他去做红豆小餐包啦，还搓了点酥粒撒在面包上，口感会更好。
  相较于鸡蛋糕的松软，红豆小餐包就更注重内馅儿了，做这些的时候容瑾不忘做曲奇的饼干料。
  今天一锅一锅的出，颇有种当年痴迷烘焙的热闹劲儿。
  容瑾做得很畅快，后厨众人也很喜欢，谁不喜欢甜甜蜜蜜的味道，这是一种洋溢着兴奋的感受。
  后厨众人是开心了，味道传出去，闻得着吃不到的人就难过了。
  “得味楼又做了什么好吃点。”
  “我进了店看过，听小二报了菜名，今儿个没有新菜啊。”
  “说不定你走了之后又上的。”
  三猴子路这儿热闹程度比之一开始的时候降低了不少，毕竟不年不节的，一开始的新鲜劲头过去了之后，冷清下来非常正常。要是一直都人头攒动、摩肩擦踵，那才要引起警觉了……路上的人闻到了味道，等去了正店问小二，小二一头雾水地说：“今儿个没有新品。”