第349章
但是听到徐毅在那里一个劲地喊着好吃，他们那口水也是忍不住地想要往嘴角溢出。
高莫祁吃了一口牛肉串，也是被那味道征服了。
雪山牛的牛肉，比一般的牛肉要更加有韧劲。
而且，雪山牛的体型一般都是比较消瘦的那种。
很少有养得非常肥胖的。
除了因为雪山牛比较挑食之外，还因为雪山牛这种品种的基因就是这样，吃不胖。
所以，雪山牛的牛肉也要比一般的牛肉更瘦一些。
但是营养价值比一般的牛肉要高出好几倍。
再加上，雪山牛的牛肉，自带一股牛奶的香味。
所以，吃起来的时候，口感非常的好。
因此，尽管雪山牛的价格昂贵，也受到很多有钱人的喜爱。
烧烤的味道，一般都是大盐大油，所以，很容易就会掩盖食材本身的原始味道。
再加上，以碳烤的这种方式烤牛肉，烤出来的牛肉不但非常干，还会比羊肉更干，更柴。
所以，在外面，一般是会听说有烤羊肉，很少有烤牛肉的。
最根本的原因，就是牛肉不太适合用来做烧烤。
就算是最好的雪山牛肉也一样。
然而，莫倾颜烤出来的这牛肉串，却完全颠覆了高莫祁对烤肉牛的印象。
莫倾颜在烧烤的时候，直接给烤牛肉串刷上的是调配好的烧烤汁。
那烧烤汁的味道其实并不重，为了能够让烧烤汁完全入味到牛肉里，都是一边慢慢烤，一边慢慢刷的。
基本上，从牛肉串上架，到烤熟，要刷至少三遍的烧烤汁。
这样就能做到，让烧烤汁，慢慢渗透到牛肉里。
使得这牛肉不但不会变干变柴，还非常嫩滑。
没错，就是嫩滑。
这牛肉嫩滑得高莫祁都不敢相信。
尽管莫倾颜将牛肉切得并不大，但是也不算小了。
这接近两公分的厚度，想要烤得这么嫩滑，那烧烤的火候，必须要掌握得非常的精准。
除了嫩滑之外，这牛肉吃起来没有一丝的腻味，甚至吃肉都有一种清爽感。
类似于莫倾颜之前做的那凉拌青瓜鸡爪。
因为莫倾颜的这牛肉串和羊肉串的串法是一样的。都是加入了蔬菜的。
再加上三分瘦，一分肥，一分的青椒片，一分的洋葱片。
这牛肉因为放的是烤料汁，所以这油当然也是不能少的。
光靠青椒片，肯定是不足以解腻的。
所以，莫倾颜加入了洋葱。
洋葱解腻的效果，绝对杠杠滴。
因此，这烤牛肉串吃起来，是又嫩又滑，又香又解腻。
口感棒极了。
一旁的徐毅吃得激动得各种的叫喊起来，样子很是夸张。
不过，吃到莫倾颜这些烤串的人，基本每个人都是这个样子。
除了高莫祁。
高莫祁虽然没有像徐毅他们那样激动，但是还是忍不住一连串地干掉了两串。
他一共就拿了五串。
给了徐毅两串，自己还剩下三串。
现在，吃了两串，手里就剩下一串了。
高莫祁原本还想要吃掉的。
但是，他看到站在烤架前，再次放上羊肉串和牛肉串，然后又忙慌的跑去看烤生蚝的莫倾颜。
并没有将那最后一串烤牛肉吃掉。
而是拿着牛肉串，走到了正在给生蚝放蒜蓉酱的莫倾颜面前。
然后将牛肉串递给了莫倾颜。
莫倾颜看着递到了自己面前的牛肉串，抬头看向了高莫祁，“给我的？”
“嗯。”高莫祁点点头。
莫倾颜没想到高莫祁居然会给自己留了一串牛肉串，笑道：“你吃吧，我还要给这些生蚝加蒜蓉酱。”
高莫祁却微微抿抿嘴，不赞同道：“再怎么忙，厨师也应该先填饱自己的肚子。你那着串，我帮你放蒜蓉酱。”
说着，一手拿过莫倾颜手里那一大碗蒜蓉酱，一手将那一串牛肉串塞到了莫倾颜的手里。
莫倾颜没想到，高莫祁居然还来强行投喂这一招。
看到高莫祁已经开始给生蚝放蒜蓉酱了，忍不住叮嘱道：“不好放多，一勺子就好。”
这蒜蓉酱是莫倾颜调配好的。
现在这生蚝烤得差不多了，放上蒜蓉酱之后，再烤一会儿，等到蒜蓉酱的味道，融入到生蚝里，就能吃了。
要是让高莫祁来烤生蚝的话，莫倾颜当然是不敢的。
当然，让他按照一勺子的分量，加入蒜蓉酱，还是能放心交给他的。
“好。”高莫祁拿起勺子，挖了一勺子的蒜蓉酱，递给莫倾颜看。
在莫倾颜点头确认之后，才放到生蚝上。
莫倾颜这才放心准备吃烤牛肉串。
他将牛肉串放到嘴边，顺口问高莫祁：“这牛肉串，你打几分？”
高莫祁道：“99分。”
嗯？99分？
莫倾颜疑惑了，这还是高莫祁第一次给自己除了100分以外的分数。
难道这烤牛肉串，失手了？
不会吧？
直播间里的那些观众们也疑惑了。
“不是吧？莫哥这烤串失手了？高评委居然只给99分？”
“是啊，这烤串我看着烤得挺好的啊，刚才徐毅那些家伙不是都好吃到快哭了吗？怎么就只给99分了？”
“也许是莫哥这太忙了，所以顾不过来，稍微失了手？”
……
观众粉丝们都知道，自从高莫祁吃了莫倾颜的美食，给出的分数，都是满分100分的。
就没有低于100分的分数。
大家都习以为常了。
你要说，高莫祁偏爱莫倾颜的厨艺，所以给100分。
那这次莫倾颜参加三级国宴级厨师大赛，除了那一次倒霉的没有分数之外，其它的比赛，都拿到满分。
就知道，莫倾颜的厨师确实是满分了。
心中疑惑的莫倾颜忍不住咬了一大口的牛肉串，味道香喷喷的，口感更是嫩滑无比。
这烧烤料可是莫倾颜之前拜的师傅给的真传配方。
莫倾颜可是得到了百分百的真传。
就这味道，他自己都得给满分。
怎么高莫祁就给99分了？
莫倾颜正抬头疑惑地看向了高莫祁。
高莫祁看出了他的疑惑。
一边给生蚝放着蒜蓉酱，一边道：“太难抢了。所以，减1分。”
莫倾颜被他这解释，弄得哭笑不得。
直播间的观众们也被高莫祁的这扣分理由给逗笑了。
没想到，这高评委，居然还有这么淘气的一面。
莫倾颜被高莫祁的话，弄得哭笑不得的同时，也想到，这样让他们抢，确实不是办法。
毕竟这人多，抢起来的话，很容易就会出意外。
特别是，这生蚝烫得很，可抢不得。
所以，莫倾颜快速吃完烤牛肉串之后，立刻一边去翻动着羊肉串和牛肉串，一边对双眼正在盯着他的粉丝们道：“为了防止意外，也为了让各位都能尝到各种烤串。接下来，请各位拿号排队取餐吧。你们轮到什么，就吃什么。”