第316章
包子也包完了，菜窝头也熟了，一揭锅盖，一阵清香的刺儿菜味道伴随着一股豆香玉米香味扑鼻而来。
这味道太上头了，勾的人口水分泌加速，好像有点饿了呢！
陈红也有两三年没有想起来做刺儿菜窝头吃了，现在粗粮细作，让她想起了儿时的时光。
那时候她们老家是山村，浇地没有条件，除了在山沟地边儿种些耐旱的扁豆和旱豆角，其他的青菜全靠赶集去买。
野菜占据了她们家的绝大部分菜谱和食谱，做野菜陈红绝对拿手。
起了这锅菜窝头，陈红接着重新刷锅，添水下绿豆和小米，一锅熬个绿豆小米粥。
上面架蒸笼，把大包子蒸上。大锅底下烧着火，陈红又把发面饼用平底锅烙出来。
等小芸她们回来的时候，陈红已经把饭做好了。
刺儿菜窝头，粗粮发面饼，荠菜猪肉大包子，还有一大锅小米绿豆粥。
餐桌上更是摆满了几盘野菜菜肴：炸刺嫩芽，香椿芽炒鸡蛋，香椿芽拌豆腐，婆婆丁黄豆鸡蛋酱，蒜泥拌荠菜。
另外还有一盘酱牛肉，一大盘子辣椒酱和十几个起沙流油的咸鸭蛋。
三大盘子煮花生，煮毛豆和煮嫩玉米。
大家把背篓往院子里一放，也顾不上收拾了，直接在院子里的水龙头下，洗手洗脚准备吃饭。
关涛手脚快，洗漱完进了餐厅先抓了一个大包子咬了一口。
“可饿死我了，在地里吃了一个苹果，越吃越饿了。
陈红姐，你这是包的什么馅的包子，真鲜真香啊！
这颜色也好看，雪白的包子皮，脆绿流油的包子馅，不光味道美，颜色也挺勾人！”
陈红笑呵呵的说：“今天晚上是野菜开会，只有一个牛肉是硬菜。
你们放心吃，吃多了也不会长肉，野菜的膳食纤维丰富，吃了营养又减肥！
大家赶紧洗完手上桌吃饭，喝点小米绿豆粥，清热去暑又养人，都是自己家种的粮食。”
大家一拥而上，坐下就开吃了。金园长和关夫人上桌一看，笑着说：
“这野菜让你这么一做，盛在盘里嫩绿嫩绿的，看着就好吃。
这辣椒酱也是你下午刚做的吧？这味道真勾人！夏天吃就馒头就包子可顺口了。”
她们两个分别拿了个窝头和包子，咬一口，夹点野菜，不住的点头。
“怪不得小芸说你做野菜有一手呢！这刺儿菜窝头嚼着真香，又有菜的清香，又有玉米的甜香，还有黄豆的豆香。
其实，不做其他的菜，干啃我也能吃两个大窝头。
小颖，关涛，你们也别光往白面包子上使劲。
这刺儿菜的窝头才是好东西哪！准让你吃一口想两口！”
关涛把荠菜包子三两口吃完，也听话的拿起了一个窝头，“听人劝，吃饱饭！
我也尝尝刺儿菜做的窝头是什么味道的！哎呀，还真挺香的，而且一点儿也吃不出刺儿来。
小芸姐拔菜的时候，我还说，这刺儿菜真是名副其实，满身都是刺儿。
这做成吃食怎么下嘴？还不得把嘴扎坏了，这刺儿又细又小，挑都没法挑去。
还是劳动人民有智慧，把这种刺儿头都能给做成美味佳肴，陈红姐，真厉害！”
关涛边大口嚼着菜窝头，边给陈红竖起大拇指。
陈红被他逗的直笑：“好吃你就多吃点儿，刺儿菜可是好东西！
别看它满身都是刺儿，这种菜我们老家叫七菜，小时候去地里干活，碰了伤了，把它揉碎呼到伤口上，消炎止血，效果可好了。
嫩的时候，不管是蒸窝头，凉拌做菜糊涂都好吃。
这种菜，清香没有其他的邪味，咋做都好吃。
现在我们才知道这玩意还能治疗高血压，市场上可都成了宝了。”
陈红给大家都分了一块炸刺嫩芽，“大家尝尝这种野菜，看看你们谁认识。
这毛豆，花生和玉米也都好吃，大家爱吃啥自己拿，千万别客气！”
关夫人只咬了一口就笑了，“我们可不会跟你客气的。陈红，你这是从哪里弄来的刺嫩芽？
这味道可真好！这玩意可是号称野菜之王，除了春天的东北，要想吃上一口新鲜的刺嫩芽可不容易。
你这是从哪弄得，还保存的这么好，真香！
这东西当季的时候都不便宜，比肉还贵呢，我都舍不得买。
没想到大夏天的在山东吃上刺嫩芽了，你说神奇不神奇！”
小芸从坐下一句话都没来的及说呢，只顾着吃了。
这会吃的差不多了，这才倒出嘴来参与野菜的话题。
“姐，我记得你给我们家也寄过刺嫩芽，是不是你们山里也有这种刺嫩芽？”
“是呀，我春天在山里发现了一个山沟，到处都是这个刺嫩芽。
山东人都不认识这个野菜，这种树在山东叫鸟不站，满树都是大疙针，没人采可都便宜了我。
我焯水后冻起来不少，保存的好，一年都能吃。”
小芸喝了口绿豆粥，满足的说：“还是野菜好吃，姐，你做的饭，才有小时候那个味。
一到春天，我就常常想起小时候吃过的各种野菜，什么芝麻盐拌蓬蓬菜。
什么马蜂菜（马齿苋）包子，营生菜（苋菜）包子，地瓜叶窝头，洋槐花，榆钱小豆腐。
白蒿、苦菜、车前草、米蒿、面条菜。咋越想越馋了呢？用咱奶奶说的话，就是越来越不知足了。”
第241章 野菜的花式吃法
陈红摇头，“这哪里是不知足呢？这都是小时候的味道啊！
以前为了省粮食，咱们啥野菜没吃过？那时候是为了填饱肚子，现在是为了吃的健康！
什么时候说什么话，不同的阶段有不同的追求。
人还不都是想越过越好吗？现在想想，我们小时候的日子，也是多姿多彩的。
上山爬树，掏鸟窝逮兔子，采野菜拾柴火，比现在城市里的孩子们可强多了！”
关涛和小颖听的双眼放光，一个劲的追问陈红和小芸小时候的趣事。
“我们抓抓知了猴都感觉很有趣很好玩了，没想到比起你们小时候玩过的都是小儿科呀！
你们的生活也太让人羡慕了，我们小时候，天天除了写作业就是写作业，爸妈都不放心让我们出门！”
关夫人接了句：“城市能和农村比吗？出门到处都是汽车和摩托车，一不小心都会被撞到。
小孩子玩起来就忘了观察路况，大人没空跟着你们，放你们小孩子出门玩多危险啊”
一顿野菜饭吃出了不同的滋味，孩子们吃的香，吃出了健康和野趣。
大人们吃的满足，吃出了小时候的味道和对往事的回忆。
总之，忆苦思甜饭不算成功，大人们的回忆里都是美好和怀念，也没觉得以前的日子苦。
反而觉得以前比现在的生活更好，没有那么多的经济压力和思想包袱，活得更轻松。
不过虽然忆苦思甜不成功，陈红做野菜的手艺却征服了大家的胃口。
一顿晚饭，只剩下了五个发面饼和两个菜窝头，其他的吃食也被大家扫荡一空。