第116章
这一高耸于城市天际的私人府邸拥有 208 平米的居家式生活空间，在曼谷市中心缔造独树一帜，房间里奢华完善的设施和精益求精的定制家具，无不融入了泰国的文化和传统风情。
在酒店稍微休整了一下，楚宛晨就上街去了。
曼谷有许多世界一流的购物中心，楚宛晨家里不缺衣服包包，但每次碰到了还是会忍不住去逛逛。
在一场痛快淋漓的购物后，司机将楚宛晨的“战利品”先行送回了酒店。
shopping也是很消耗能量的，再说了现在也已经到了吃晚饭的时间，楚宛晨根据之前查到的攻略来到了曼谷一家非常着名的餐厅——gaggan。
东南亚最大名鼎鼎的餐厅绝对是曼谷的gaggan。作为史上第一间获得米其林二星的印度餐厅，他常年霸居世界五十佳餐厅榜单的前五，雷打不动的亚洲第一。
虽然楚宛晨自己也不知道为什么她来泰国要去吃印度菜，但更为奇怪的难道不是一家世界闻名的印度菜饭为什么会开在泰国吗？
但是楚宛晨想了想自己在短视频网站上刷到的那些本土的印度菜，瞬间脸都绿了，不能再想了，再想下去一会儿该吃不下饭了。
在餐厅等待上菜前，餐厅的服务员还神神秘秘地不肯透露菜品内容，只告诉楚宛晨全餐有五个阶段，菜单只有用餐完毕时才会提供。
此时的楚宛晨没有一点点防备，完全不知道等待她的是怎样的惊涛骇浪。
这些米其林餐厅好像都喜欢像法餐一样，分什么前菜、正餐和餐后甜品，不管里面售卖的是哪里的产品，美餐、华国菜还是印度菜。
这家gaggan也同样不能免俗。
首先上来的是fruit chaat，chaat是印度一种酸甜小吃的统称，用各式碳水裹蔬菜、薄脆和酸辣酱。
gaggan用番石榴果丹皮代替碳水，包着石榴、印度浓乳酪、以及用鹰嘴豆做的神似干脆面的印度传统小吃sev。吃的时候要像卷雪茄一样卷起来。
四样元素的简单叠加，每一种味道都可以清晰呈现出来：酸涩的番石榴果丹皮沾着街头气十足的孜然粉，脆米碎落到舌头上微微黏住；最美好的是每一口石榴肉，轻轻咬开就会爆出汁水，融合乳酪的酸味。
简单来说就是吃不惯，楚宛晨实在是不能接受这种又酸又涩的神奇口感。
第二道菜是烤玉米，刷了辣酱和炼奶的烤玉米一向是印度海滩的热门小吃。
这里用的不是往常吃的那种大玉米而是玉米笋，造型倒是非常精致可爱，味道上也因为是烤制而比一般水煮来的要更香一些。一点点辣椒粉的调味，让清甜的小玉米味道更加调皮。旁边搭配的是玉米制的奶油，总体下来口感好但没什么味道。
第138章 灾难的一餐
接下来上来的是鸡肝吐司，虽然名字听起来很黑暗，但是对于楚宛晨这种内脏爱好者来说，算是接受度良好了。
鸡肝吐司的元素依旧很简单，烤吐司盛着龙眼顶着鸡肝，加上一点辣椒粉。龙眼很好吃，又甜又多汁，极度水嫩的口感和烤得邦硬的吐司形成强烈对比。鸡肝反而有点被喧宾夺主，但是冰爽如雪糕般的顺滑口感和微腥的味道还是能让楚宛晨这个爱吃动物肝脏的人心满意足。
后面一道菜着实是吓到了楚宛晨，光秃秃的巨型树枝上插着最后两片槟郎叶，很绝望的样子，仿佛在嘲讽楚宛晨花了冤枉钱一样。
叶子的味道出乎意料的还不错，槟郎叶浸过鸭汤后，被处理成了薯片一样的干酥脆片，厚度比乐事还要薄。上面洒满了足量的盐和调味粉，味道很和谐，就是里面香茅的味道楚宛晨不是很喜欢。
前菜的最后一道是鸭肉球，起初楚宛晨听到菜名的时候对它抱有了非常大的期待，但是它的味道仿佛一个大耳光狠狠地打在了楚宛晨的味蕾上。
楚宛晨以为的鸭肉球是鸭肉剁成肉糜再团成肉丸，没想到服务员端上来两个头顶绿色的金黄小球过来，跟楚宛晨说这是鸭肉球。
甫一咬开，面粉裹着红咖喱的味道扑面袭来，咖喱的味道太过抢戏，丝毫的鸭肉味楚宛晨都吃不出来，这道菜完完全全是楚宛晨对印度料理的刻板印象了，不知所云的馅料，毫无征兆的辛辣。
第二部分的正餐更是十分迷幻。
“andaaz”这个词在印度有很多含义，餐厅采用的是“个人风格”这个意思，旨在让客人随心所欲地创造自己喜欢的食物搭配方式。但楚宛晨是真不知道有什么好搭配的，怎么搭都不好吃。主体的印度奶酪（topli paneer）完全没有任何味道，没有奶味也没有乳香。
两个蘸酱也很迷。顶着两片无用的花朵，服务员说花朵可食用但楚宛晨完全没食欲，芒果酱根本没有芒果味道；顶着腌青柠的绿色青蒜酱倒是味道浓郁，不好吃的那种。
在一堆难吃菜品的衬托下，小小的的灯笼果汤反而非常好喝，酸甜美味。
接着的是一个由椰奶米浆夹在香蕉叶里烤制而成的薄饼，切成五小份搭配接下来的五样小食。
薄饼虽然很难吃出椰奶的香甜味，但是质地非常嫩滑，口感方面楚宛晨还是很喜欢的。
后面的鱼子酱配草莓，据主厨说这道小食的灵感来源是于孟买渔民饭前必吃水果的习惯。
这个习惯拿到高档餐厅来就改良成了草莓配鱼子酱，楚宛晨表示自己可真是个大冤种啊。
但有一说一，用来舀鱼子酱的贝壳勺还是很可爱的。
接下来的几道海鲜倒是雷点要少了不少，唯有一道花蟹是楚宛晨平生仅见的难吃。
花蟹与注入了椰奶的紫色印度凤果酱搭配在一起。印度凤果（kokum）是山竹的一种，味道偏酸。
酱汁下的蟹肉是冰凉的，让人吃着非常不愉快。
后面的蛏子肉配咖喱汁、扇贝片、小龙虾和炸龙头鱼在前面菜品的衬托下显得好吃了太多。
就当楚宛晨以为今天的劫难到此为止时，后面的蔬菜部分却告诉她远远没有结束。
贯穿蔬菜大汇的是起初超级美味的自制奶油。刚吃起来冰凉甜美，几乎像是雪糕。后来发现只有表面一层有蔗糖，下面都是原味乳酪，吃起来很下头。
楚宛晨这个本来就不喜欢吃奶制品的人觉得十分恶心。
后面的蔬菜搭配，一个比一个诡异。
塞满坚果和瓜子的青椒，洒满辣椒粉的金煌芒，水煮洋蓟，又咸又硬的玉米饼，还有楚宛晨最无法忍受的烤绿叶。
绿叶来自芥菜和菠菜，叶子烤过一遍比较酥脆，但是下面的酱还是难以下咽，是用芥菜、菠菜、羽衣甘蓝和洛神花叶做成的菜泥。
据说是印度旁遮普邦人民的家常菜，旁遮普邦人民实在是太惨了。
这一阶段终于结束后，饱经摧残的楚宛晨觉得应该没有什么能打倒她了。
但接下来的甜品却狠狠打了她的脸。
甜品头盘是香菜蔗糖雪糕，楚宛晨是吃香菜的，但她无法接受香菜和冰淇淋搭配起来。
冰淇淋刚入口的时候还有一点类似巧克力的苦涩香味，结果慢慢就变成误吞牙膏的那种让人恶心的清新。
而且这冰淇淋单独端上来显得非常单调，从摆盘到制作都没有任何讲究，完全对不起它高昂的价格。