第33章
前几年的时候还好些,但自从稻妻颁布锁国令,雷暴区出现的频率骤增,像今天这样的好天气才是难得一见。
这些鱼常年生活在雷暴区,为了适应环境,逐渐长出了可以隔绝雷电的外壳,所以才会看起来很丑。
虽然长得丑,但是内里和普通的鱼没有什么区别。
刚捞起来的鱼,还活蹦乱跳的,直接挑最好的一批送进厨房,剩下的大部分都还是会制成鱼干储存。
午饭毫无意外就是烤鱼,将绝缘的外壳去除,清理干净内脏,直接将整条鱼带着鱼皮在火上烤。外皮被烤得金黄酥脆,里面的肉依旧鲜嫩多汁,火候把握得相当好。
在这片没有天敌的海域里,这些海鱼每天吃饱了就睡,睡饱了就吃,时不时被雷劈一下。逐渐长成了肉质紧实,脂肪还多的样子,简直就是为了被做成烤鱼而生的。
这还是宣和第一次吃到这么新鲜的海鱼,口感吃起来有些像鲳鱼,鱼骨也只有中间的一根,边吃边夸:“这鱼真好,简直就是来报恩的,就这样的鱼,我能吃上一年。”
铁柱听着宣和的话,叹了口气:“接下来一个月你都得吃这烤鱼了,到时候你就不会再觉得它好吃了。”
老刘的手艺当然很好了,但是他们出海以来,除了吃烤鱼就是吃咸鱼和熏鱼。因为在海里最容易获取的物资就是鱼了,吃了个把月,早就吃腻了。
宣和想了想:“可以换不同的吃法呀,比如鱼汤、蒸鱼之类的。”
铁柱对此毫无热情,换个吃法也还是鱼啊,能有多大的区别。
倒是一旁的老刘听进了耳朵里,凑上来问道:“蒸鱼?怎么蒸?”
宣和一看,是昨天多给他半勺肉的老刘,赶紧往边上挪了挪,让他坐下。
接着说道:“蒸鱼就是将鱼提前腌制,然后放在蒸笼里,大火蒸熟,接着加入葱姜辣椒丝,再用热油一浇就能吃了。用蒸的不仅能保留鱼肉最原始的味道,还能让鱼肉更嫩,熟的也快。所以做剁椒鱼头的时候,往往也会选择将鱼头和炒好的剁椒一起蒸熟。”
老刘听得两眼放光:“听起来,小兄弟你很会做鱼啊?”
……
吃过饭后,铁柱就被老刘赶走了:“我找宣和有点重要的事情商量,你忙你的去吧!”
说完,老刘转身,笑眯眯地看向宣和:“是这样的,宣和呀,我老刘跟船出海也有十几年了,自诩吃过不少好东西。但今天你说得蒸鱼和剁椒鱼头,我还是第一次听说,不知道有没有这个荣幸尝一尝啊?”
宣和后知后觉,这个世界居然没有蒸鱼吗?明明连明月蛋这种酷似干蒸烧麦的复杂点心都有了……
“蒸鱼倒是没什么问题,不过剁椒鱼头的话……可能缺少适合的鱼头呢。”宣和倒是不介意做菜,毕竟美食就是要分享的嘛。
得到肯定的答复后,老刘兴高采烈地拽着宣和就往厨房走。
死兆星上的厨房不小,毕竟要准备几百人的吃食。进门是一张长桌,桌上摆着案板和菜刀。靠着窗边有一大一小两口锅子,锅边放着一只大水缸。水缸边上是整齐摆放的框子里,是一些耐储存的蔬菜,还有调味用葱姜蒜等等。米和面粉也被放在陶制的大缸里,用木板盖着,放在装碗筷的柜子边上。厨房的另一边放着几只大木盆,木盆里是今天上午捞上来的鱼。
老刘从盆里捞起一条鱼,扔到案板上:“这个鱼你肯定没处理过,我先帮你把壳去了。”
之间老刘将刀尖对着鱼鳃的位置切进去,菜刀不动,一手将鱼翻了两下,外壳就被完整地卸下来了。
速度快到宣和都没来得及看清楚,老刘又顺手将鱼鳞去除,内脏掏干净。
处理完鱼之后,老刘将期待的目光投向宣和,宣和顺手接过菜刀,在鱼表面改上花刀。又取了葱姜切丝,和鱼一起泡在水里,去腥。
锅里加水,点火烧开,架上蒸笼,将鱼从水里捞出,放进盘子里。
鱼两面刷油,铺上葱丝和辣椒丝,上锅蒸上8分钟后取出,浇上提前熬好的热油激发香味,完工。
宣和取了双筷子递给老刘,老刘恍恍惚惚地接过筷子:“这就好了?”
宣和点点头:“蒸鱼本来就不是什么复杂的做法。不仅可以整条鱼直接蒸,还能将鱼切块裹粉油炸,炸完之后再蒸,称为粉蒸鱼,也很好吃哦。”
尝上一口,确实和鲳鱼的味道很像,鲜嫩不腥,口感滑嫩。
吃完之后,老刘又缠着宣和给他做粉蒸鱼,在知道炸过的鱼可以久存,两人干脆将厨房里的鱼全都霍霍了。
第33章
接下来的一个月,宣和都跟着老刘一起,变着花样在厨房里忙活,成功凭借与提瓦特不同的美食体系,俘获了所有船员的胃,获得了“死兆星编外船员”的荣誉称号。
就连北斗都几次提出,想让宣和留下来,成为正式船员。
宣和十动然拒,他还是觉得自己过不了多久就能回家,还是趁着难得的机会,到处走走,多吃些好吃的才行。况且,他都还没有吃到清心炒史莱姆呢,等这次回去,他要亲自去摘最高处的清心,做最完美的清心炒史莱姆!
越靠近稻妻,雷暴区出现的频率就越高,范围也越大,甚至接连好几天都在雷暴区穿行。
连着好几天经受暴风雨的摧残,宣和也终于如铁柱所愿,大半夜被颠得睡不着,抱着木桶大吐特吐。
好在穿过最大的一片雷暴区之后,就是离岛了。那是稻妻专门开辟出来,用于安置外国人的岛屿,所有的出入境手续都需要在这里办理。大部分做生意的外国商人,也都被集中安置在这里,没有特殊情况,外国人都是不可以随意进入稻妻城的。
北斗准备带着一半的船员下船,由万叶带着剩下的船员留在船上。毕竟在明面上,他还是稻妻官方通缉的人员。
在到达离岛的前一天,宣和私下里找到了北斗,提出了想要跟他们一起下船的请求。
“你要登岛?之前似乎从来也没听你提起过。”北斗对于宣和突然提出的想法感到有些意外,毕竟宣和自从上了船之后,就一直钻在厨房里,和老刘一起研究各类菜谱,从来也没有提过进入稻妻的事情。
宣和解释说:“我前几天整理背包的时候,找到了一封信,是蒙德的凯瑟琳小姐让我转交给稻妻的冒险家协会的。虽然凯瑟琳表示并不着急,但既然都到这里了,就想早点将信送出去。”
北斗严肃地看向他:“稻妻和其他国家不同,登岛需要提前办理很复杂的手续。据我所知,这里的冒险家协会是设立在稻妻城内部。那里的话,就连我们船队这次办理的手续也进不去。”
宣和闻言愣住了,虽然这一路上没少听说稻妻的锁国令,但这也太严格了吧。
北斗看他的样子就知道,这家伙估计也不知道就来了,叹了口气。
看在他改善了船上这么多天伙食的份上,就帮帮他吧:“你到时候先跟着我下船,我来帮你想想办法。”
“谢谢北斗姐!我晚上给你准备改良版的剁椒鱼头,保证够辣够味!”
北斗看着他迈着欢快的步伐走远的背影,无奈摇头。
……
正式抵达离岛之后,船员们都搬着箱子,跟着北斗下船。离岛的码头没有璃月那么大,来往的人也很少,除了北斗的船以外,都是些很小的渔船,看起来也很破旧,似乎很少有人打理。
不远处卖鱼的渔民脸色难看,摊子上的鱼都只有巴掌大,看起来也没什么活力。
宣和不解地问着走在身边的船员:“稻妻不是岛国吗?怎么感觉码头上的人好少,船也很少。就连卖鱼的生意看起来也很差。”
船员看向渔夫,叹了口气:“还不是稻妻的锁国令闹的,不仅对外来的船限制颇多,现在就连稻妻本地的渔船也限制出海了。渔民不能出海,只能在附近捞鱼,那健康的鱼可不就跑光了嘛。不过在其他岛屿好像还是可以钓鱼的,只是离岛这边渔民的生活困难了些。”
船员们带着货物往里走,北斗拦住了宣和:“宣和,你先在这边等一会儿。”
宣和不明所以,但依言照做,往旁边让开,好让船员们顺利通行。
运到稻妻的所有货物,都需要在远处的亭子里开箱验货。
北斗让重佐负责带人验货,自己则是快速提交完资料就走远了。
过了一会儿,她带着一个金发的青年回来,向宣和介绍道:“这位是托马,我在离岛认识的合伙人。我已经把你的情况都和他说过了,待会儿你就跟着他,不要做多余的事情,等把信交上去之后,就立刻回来,知道了吗?”
宣和连忙答应:“没问题,我肯定不做多余的事情。”
托马看他乖巧的样子,感到有些意外。还以为是什么难缠的家伙呢,居然会让“璃月的大姐头”愿意用人情换他帮忙,没想到看起来还挺好相处的嘛。