第28章
烤串大哥没想到江盼还真敢提意见,关键说的都在点子上。
这下他收起对江盼的轻视之心,认真讨教:“在下丁熊富,在坝子镇经营一个烤串摊。敢问兄弟贵姓?还有你说的这些,碳的问题我倒能改改,只是这料汁的问题,如何改进,不知小兄弟能否详细说说?”
江盼:“好说好说。免贵姓江,江盼。丁兄你不妨先尝尝你手上的串串看如何?”
丁熊富拿起江盼给的串串,咬了一口。
只一下,眼睛就亮了。
入口便是一股麻辣鲜香,这辣味不似茱萸干辣,也不似芥末刺鼻,有丝悠厚的醇香;附着在蔬菜上的芝麻香气浓郁。
细品之下又不止这些香味,好似还有花椒葱蒜之味,各种味道混杂,形成一股独特的风味,让人吃了欲罢不能,回味无穷。
更不要说它还是凉的,在这炎热夏天吃几口,更是开胃舒爽。
一串蔬菜下去,丁熊富欲言又止:“江兄,不知这,这……”
说着他又迟疑的停下,都是做生意的,别人问他料汁配方,他也不愿意说啊。
只是他又实在好奇,太好吃了!
江盼倒不在意,他本就有心说几句:“无碍,我这冷锅串串跟你这烤串做法不同,用料也不一样,我可以告诉你这料汁如何改进。”
丁熊富大喜,连忙讨教。
“也不难,你这料汁我尝着是将东西舂碎,里面加了清油;这样做倒也没错,只是少了对香味的激发。你可以先用油将葱姜蒜花椒等炸一遍,然后用滤出的热油拌料汁,这样香味就浓郁了。”
丁熊富大喜过望:“真是多谢江兄了,我回去就试一下。”
“还有一种法子,如果你不嫌浪费油,往长远了看,可不用烤的,直接用油炸;将烤串用油炸完后,挤干油,再抹上料汁,味道更好。当然,油还能重复利用。”
丁熊富觉得江盼说的很有道理,他打算回去就试。
不过他还想问江盼另一件事:“我尝江兄的冷串,辣味似不是茱萸,不知江兄能否割爱透露一二,我愿花钱买下。”
这也是江盼跟他说这么久的原因,给他的辣椒先找好销路!
不过这会还不行:“这个东西名为辣椒,只目前我手上还没有多余的。等我种的成熟了,到时候可匀一些给丁兄。”
丁熊富:“如此,那就先谢过江兄了。”
第25章 红火
江盼回到自己摊位,林进宝眼巴巴问:“江盼,你去对面干嘛了?那么久。”
“我去谈了一笔辣椒生意,只等我辣椒种成功就能坐着收钱啦。”
林进宝对刚种上的辣椒不感兴趣,只是眼瞅摊子没人来便有点着急:“那你先看看咱们的摊子咋办,这都没有人来。”
江盼:“莫着急,这会还早,游人都还没来呢,再等会儿。”
“哥,你看看我这手环,这样真能卖出去吗?”林萍萍也操心她的手环。
她听她哥的,将野茉莉花用细线串成手串,装到篮子里拿来卖,她哥说一个卖两文钱,她觉得没人要。
一文钱两个她都不要。
江盼看林萍萍在地上铺了一块席子,将装花环的篮子直接放在席子上,有点头大。
这该死的审美啊,咋就没有一点艺术细胞呢?
她让林萍萍去摘几片荷叶,再摘几朵荷花和莲蓬。
等林萍萍回来,他拿出一片形状比较好的荷叶,将茉莉花手环挨个儿摆在荷叶上,再给旁边放两只莲蓬;将剩余的荷叶和荷花莲蓬插进去,调整一下位置。
这样,一副山间野趣图就栩栩如生的摆在眼前:碧绿的荷叶上是洁白的茉莉花手环,插着荷叶莲蓬和红粉荷花的篮子放在后面,旁边几只莲蓬随意躺着,增添一份活泼之感。
可以说江盼刚摆完的瞬间,就有路过的两个十四五岁的小姑娘驻足观赏。
边看嘴里边念叨:“真好看,原来荷花还能这样摆,阿姐,咱们摘几朵回家也这么插起来。”
“你闻到没,怎么还有一种淡淡的香味儿,好好闻啊。”
“这不是荷花的味道吧,我闻着怎么像茉莉的味道。”
“这位姑娘好心细,这正是茉莉花的味道。”江盼说着拿起一个茉莉花手环,递给面前的两位姑娘:“这是我妹妹采的新鲜茉莉做的手环,戴在手上可以留香一整天,比香囊香袋更清新自然,一个才二文钱。”
两位姑娘听可以戴在手上留香一整天,便有点心动。
可听一个就要二文钱,她们又很犹豫。
出门的时候阿娘全部才给了十文钱给她们两个花,这要是一人一个一下就花出去四文。
想要,又觉得太贵,一时有些纠结。
江盼看出她们的犹豫,便装作有些不舍道:“看两位姑娘也是真心喜欢,我这也刚摆出来,就当做个开门生意,给两位三文钱两个吧,你们一人手上戴一个正正好。”
一听可以少一文,二人开开心心的掏出三文钱,递过来。
江盼用眼神示意林萍萍,让她接。
林萍萍战战兢兢地接过三文钱,放进钱袋里,还有点不敢置信。
这就卖出去了?
这可是三文钱啊,就买这两个手环?
茉莉花山里找找就有,她一天能串好多,照这样下去她能赚好多钱啊!
这些人可真有钱!
看林萍萍还在神游,江盼不得不帮忙挑了两个手环,又补充道:“两位姑娘若想摘荷花回去插着观赏,可以用敞口花盆,那样会更好看。”
两个小姑娘接过手环,悄悄看了眼江盼,脸都红了,小声道了声谢就跑了。
被吸引来的人不少,这会看江盼三文钱两个卖出去,便都来问。
江盼索性大声招呼:“卖手环了,卖手环了,可以戴在手上的花环,留香一整天,举手投足间你就是人群中最香的!”
“两文钱一个,三文钱两个,大家快来看了。”
看着询问的人不少,江盼便让林萍萍自己招呼,他在一旁看着。
听着林萍萍从开始的不敢大声说话,到后面跟人讨价还价,便放心的去看顾自己的摊子。
这时候对面买烤串的丁熊富拿了一把烤好的串子送过来,东西留下也不多说就走了。
江盼只能无奈收下,让林安安和林进宝先吃。
他开始站在摊子上吆喝:“走过路过不要错过,好吃的冷串,不热的串串咯。”
“秘制冷串,不好吃不要钱,隔壁小孩都馋哭的冷串。”
包子铺旁边卖包子的客人被吆喝吸引过来,包子也没有买,惹的包子大娘想翻白眼又因为江盼事先送过吃的不好翻。
“不好吃真的不要钱?你可别骗我。”客人半真半假问。
江盼笑呵呵道:“那指定不骗你,不好吃你吐出来,我不收你钱。”
客人:“那你这怎么卖的?”
江盼指着盆里介绍:“这荤菜一签五文,素签有两文的,有一文的,看您分别要那种。”
客人震惊:“你这卖的可真贵,对面烤串荤的才三文,素的一文两串。”
“做法不一样的嘛,我这贵的就是料汁。您敲这上头的油层,这可都是清油,清油一斤得一百文;你再看这里头的芝麻,谁家能这么舍得放,芝麻一斤就得四十几文;更不要说我这里头还是鸡汤炖的,料汁里还加了糖,哪一样不是精贵的东西?”
“最最最重要的是,您看这上头红艳艳的东西,名叫辣椒,是我从西域找过来的,整个顺和府都只我一家有,除了我这您可在别处找不到咯。”
客人听江盼这样说,也觉得十分有理,光说的这些东西都要不少钱。
于是便说:“那你先给我一串二文的素菜我尝尝,好吃了我再买,不好吃不给钱啊。”
“您就放心吧,保准您吃了一串还想再来十串。”
江盼嘴里说着,手麻利的挑了一串香菇串,递给客人。
香菇串入味儿!
客人一尝,嘴里叫道:“好吃,够味儿!这个再给我来五串!”
周围人看他刚尝了一串,又要五串,就也想试试,蠢蠢欲动地围过来。
江盼:“……”
这可真不是他请的托儿啊!
不过他也不放过这个机会,趁机推销:“我们今天买够二十文,可以送一个竹筒,用竹筒装着,里面再给您盛一勺底汤,您回去可以煮面拌菜,都好吃。”
客人心动:“那就给我,嗯,来三十文的,荤菜来三串,其他素材你看着搭配。”
“好嘞,您稍等。”
江盼麻利的拿出一个竹筒,装了一串虾,一串大肠,一串鸡肉;然后五串一文的素菜,五串二文的素菜,又舀了满满一勺底汤倒进去,最后又单独加了一串一文的素菜。
递给客人:“多送您一串素签,好吃多来照顾我生意啊。”
客人见江盼底汤舀的多,还多送了一串素菜,心里满意,只觉江盼会做生意,于是痛快的将钱递给江盼。