第68章
“行,那就来一份吧。”
“好嘞。”
珍珠圆子就是之前做的阿达子,加一点米酒,提前煮好放桶里保温,这会儿拿出来喝刚好。
林萍萍麻利地盛了一碗,江盼又拿了一壶梅子酒,一起端过去。
客人先倒了一杯果酒:“不错!”
又尝了一口酒酿圆子:“好吃!这果酒帮我单独打包一份。”
“好嘞,这果酒不那么烈,老人小孩儿都可以喝,您对家人真好。”江盼捡好话说着。
逗得客人哈哈大笑。
菜陆续上桌,江盼提示:“收银台傍边是自助小料区,葱姜蒜都免费加,辣椒油也免费,只是限量一勺,大家可按照自己口味添加。”
不管什么时候,免费的东西都好使。
果然,一听免费,大家都去添加,江盼站在小料区后,负责给大家加辣椒,他真怕不看着有人给加完了!
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江盼预料到生意会很好,只是没想到生意能这么好!
刚到中午饭点,早上进店的一拨人离去,很快又坐满了另一拨人,招呼着上菜--
“老板,我们单加一壶果酒。”
“凉粉再给我们一碗,不,两碗。”
“酒酿珍珠圆子我们这桌每人来一碗。”
“再加点串串,老板你看着搭配,要辣一点。”
“酸梅汤每人来一杯,凉粉来一碗。”
时远归一个上午已经跑顺,这会儿不需要江盼帮忙,大堂里的事情他就能张罗,江盼看时远归做的有条不紊,就去外面看看。
外面等了好些人,小吃车旁排着队试吃的也不少。
看江盼出来,认出他是老板,有人抱怨道:“江老板,你这也太小气了,试吃就一块儿,都不够塞牙缝儿的,光馋人。”
江盼就是故意的!肯定不能让他们一次吃过瘾啊,他就是为了勾人啊!
“试吃的东西准备的不多,大家想吃什么一会儿进店去吃。”江盼笑眯眯道。
有客人就抱怨:“我们也想进去啊,只是这里面没位置,要实在不行江老板你安排我们坐外面也行,你们那楼上能上去不?我们干脆坐楼上得了。”
“实在不好意啊,楼上还没收拾出来。”江盼态度十分诚恳:“要不这样,如果不想继续等的,可以打包带走,本来打包费一文,今天全免费;要是愿意继续等的,我先给大家把赠送的凉粉拿出来,大家边吃边等如何?”
“那我不等了,打包带走吧,带走的话凉粉也能打包走吧?”
江盼:“可以,今天开业酬宾,数你们最大,你们说了算,都给你们带走。”
“计老板真厚道,下次我带朋友过来。”
“我们再等会儿吧,快排到我们了。”
江盼事先准备了两种竹牌,一种排队用,一种等菜用,外面等的客人手上拿的就是排队用的竹牌。
“那我打包吧,里面人多,我就不去进去了,江老板帮我选一百文的,满一百文送果酒是不是?”
“对,那我帮您看着搭配。”江盼一一应下。
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好不容易过了饭点,客人才渐渐变少,忙碌一早上,江盼几人都累的够呛。这会儿用餐的人不多,孙万军留在大堂看着,其他人在后院休息,轮流吃饭。
张娘子感叹道:“生意真好啊,从早上开门到现在座位就没有空过,照这样下去这一天得赚多少钱呐。”
“其实也就是今天刚开业,大家奔着优惠来的,后面就不会有这么多人。”江盼解释道:“而且今日来的很多都是之前摆摊攒的老顾客,就是凑个热闹,不会天天来吃。”
“那生意也不会差,主要是你这东西新颖,成本也不高,净赚的多。”张娘子有些羡慕。
江盼见此笑了笑:“是,也就是挣个辛苦钱,以后张婶子得帮着多收些菜。”
“行,你赚钱,带着我喝汤,材料这些你放心。”张娘子刚刚也只是微酸,经江盼这么说一声马上就想通了:“材料以后让世忠给你按时送过来,保准不耽误你的事。”
提起这个,林萍萍想起林进宝他们出去一早上了,还没来,问道:“咦,进宝和世忠呢?出去一早上了还没来。”
“来了。”林进宝有气无力的声音从前头传过来。
“得,说曹操曹操就到。”江盼看林进宝和张世忠无精打采地走来,让他们坐下,忙道:“安安,去端两杯酸梅汤给进宝和世忠;萍萍,你去帮他们两个煮点面条。”
孙巧巧跟着起身:“我跟萍萍一起去吧。”
林进宝和张世忠一口气干了一杯酸梅汤,才算缓过来。林进宝眼神幽怨地看着江盼控诉道:“哥,你给我们安排的活可真好,我们的腿都走断啦。”
江盼乐了:“你们都去哪了?我还想着你们稍微转一圈就回来的。”
“东南西北四条街我们都走了一圈。”张世忠道:“不止如此,其他小巷我们也走了一遍,反正现在城安县七八成的人都知道了吧。”
江盼给你们点赞:“不错不错,等这几天忙完奖励你们。”
林进宝:“对了哥,我们去东街的时候还有人打听远归哥做的家具,好像是上次那个做柜子的人很满意,介绍的。我让他来咱们店里详谈,没问题吧?”
“干的漂亮!“江盼拍了下林进宝肩膀:“回头让你远归哥给你提成,行不行啊远归哥?”
时远归撇了一眼江盼,温声道:“行,你都开口了,哪有不行的道理?”
“对了,你再做一块儿木牌,咱们也给木艺店提前打打广告。”
张世忠疑惑:“广告?”
“就是宣传,像你们早上去街上吆喝一样,让人们知道有这么个事。”江盼解释道。
“对了,”张娘子突然道:“我看早上人不少,外面一直有排队的,你们这店铺楼顶能用,怎么没加几张桌子?”
其他人都看向江盼,显然也觉得这个提议很好。
江盼耐心解释:“原打算要用的,只是天气越来越冷,外面用餐的人不多,我们打算天气暖和点再用;而且,外面有人排队才好呢,人都有从众心理,路过的人看外面排队的人多,肯定会想这家店生意好味道不错,就会跟着来排队。你们平时去买东西,是不是哪里人多往哪里凑?”
其他人一想,还真是。
去小摊吃东西,有其他人吃才会觉得这家东西好吃,要是没人的摊位,自己也不想看。
张娘子感叹道:“江盼,你知道的可真多。年纪没比世忠大多少,却知道那么多,我真想让世忠跟着你多学学。”
江盼知道张娘子是想让张世忠留在店里,只是他们店现在人员够,一时也要不了那么多人,他笑着道:“世忠现在帮我们每天送菜,等后面要是我们人手不够,如果世忠想来,就过来帮忙。”
“想来,怎么不想来。”张娘子推了下张世忠,“还不快谢谢江盼,以后有机会跟着他好好学,听到了没?”
张世忠:“听到了,谢谢江盼哥。”唉,以后不能在村里到处玩耍咯。
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快到下午,店里人又多了起来。
林进宝和张世忠不用再出去,干活的人多,江盼就让林进宝站收银台后面,负责看顾小料区和酒水区,并结账。
孙万全跟着时远归在大堂跑趟,他和张世忠在小吃车旁一边推销试吃,一边招呼客人进店。
晚上饭点人又爆满,桌子翻了又翻,辛亏江盼早有准备,今日材料准备的充足,不然还真的不够。
江盼他们的生意好,隔壁茶水店铺的生意就惨淡很多。
下午茶水店老板还对江盼阴阳怪气:“江老板好手段,生意这么好。”
江盼:“哪里哪里,混口饭吃,比不上岳老板家大业大。”
岳老板:“你家东西想必很好吃吧,客人是来了一波又一波。”
江盼:“好说好说,岳老板要是想吃可进店一尝,都是邻居,给你打折。”
岳老板:“江老板不是卖吃食吗?怎么还带着卖喝的?这真是一点活路都不给我们留啊。”
江盼:“怪哉怪哉,我们卖的果酒,岳老板卖的茶水,这都不是一类客户,怎么能怪我们呢?”
岳老板:“……江老板年纪不大,注意倒不少,伶牙俐齿的。”
江盼:“一般一般,岳老板年长很多,心胸也宽广,知道让着我,不与我争论。”
“哼。”岳老板一撩袖子走了。
江盼:“江老板,慢走啊。”
“不会有事吧?”时远归有些担忧道。
“无碍。”江盼笑眯眯:“今日我低头让着他,他肯定会变本加厉,觉得咱们好欺负;他嫉妒咱们生意好,就让他去嫉妒吧。眼红的又不是我,柠檬精那么多,我可管不过来。”
时远归:“柠檬精?”
江盼:“柠檬是一种很酸的水果,一个人经常容易泛酸,眼红别人就叫柠檬精。”