第61章
“好吃就多吃些。”许氏摸摸儿子道。
小黄毛也小心翼翼的蹭了蹭许氏的腿,表现出很喜欢吃排骨的样子。
许氏已经逐渐开始接受小黄毛了,起码没那么抗拒了,看到小黄毛蹭她也没说啥。
“娘,藕和土豆片也可以卤,做出来很好吃的。”容与忍不住建议道,这个卤水色调真的很香,容与就想到现代的卤货,他最爱吃的就是卤藕片了。
“真的吗?”若云好奇道。
她是最喜欢吃藕的,但是也没听说可以卤来吃。
“当然是真的,味道很香的。”
“那我们试试?”若云看向许氏道。
许看着三双水汪汪的大眼睛,无奈点点头道:“好,大过年的,就让你们折腾。”
“娘亲最好了!
“小姐最好了。”许氏无奈的看着两人一“狗”,又开始忙碌起来了。
第51章 油炸豆腐干
容与负责给土豆削皮,许氏就去洗藕了,原本许氏也想把藕的皮削了,容与让留着好吃。
许氏虽然不懂,但是儿子想要,她也没什么意见,就把藕洗得白白净净的,放到锅里。
容与的土豆也削好了,把土豆切成一片一片的,放到锅里。
“我来烧火!”容与自告奋勇的接过烧火这个活,毕竟这卤东西,还是慢慢的,尤其是土豆,若是火太大,就会煮没了。
“好好好,你烧火”许氏笑着道。
“与哥儿,在家吗?”
容与听到声音,连忙去看,原来是姚深和姚远两兄弟。
“你们怎么来了?”
“我们娘让我们给你们送点东西,都是家里自己做的,不值什么钱,可别嫌弃。”
两兄弟端来的是麻炸,就是红薯粉,里面加着腊肉丁,鸡蛋再加上花椒辣椒的,放到一起,用油炸出来的,这酥肉差不多,可以直接吃,也可以煮汤吃。
“快尝尝好不好吃。”
容与也不扭捏,拿起一个,咬了一口,点点头道:“好吃,好吃!”入口味道是麻麻,辣辣的,咬一口香香脆脆的,感觉会掉渣。
深哥儿和远哥儿来了,快来尝尝,婶子做的卤肉。
许氏看到两个孩子,笑着招呼道。
“谢谢婶子!”姚深和姚远经常在容家玩,知道容家婶婶大方,也不是爱假客气的,就笑呵呵的进厨房去了。
“哇,好香啊!”姚深鼻子可灵了
“快尝尝,好不好吃。”许氏给一人夹了一块排骨。
两人都抱着啃了起来,这卤肉香香的,肉质又松,轻轻一咬就下来了。
“婶子,这个好吃,比我娘做的好吃多了。”
“就是,就是好香啊,这锅里的是什么啊?”
许氏把锅盖打开,里面的土豆和藕露了出来。
许氏笑道:“咱们村里没有藕,这是莲藕,你们怕是没见过。”
“要不要尝尝?”
“要!”
“那就尝尝。”
“娘,把这个切成片!”容与也眼巴巴的等着了。
“容婶婶在家吗?”门口又有声音,容与和姚深姚远一听就知道是杜安,连忙跑了出去。
“杜安你来了。”
杜安看到他们,也露出一抹笑,他们把杜安迎进屋里,杜安笑着道:“我小爹说家里做了豆腐,让我送些给婶婶尝尝。”
“这豆腐可真好,谢谢你啊杜安。”许氏一看就知道,这是今天刚做的,还热乎着。
杜安脸有些红,容与拉着杜安倒“快来,我们家做了新的吃食,你也尝尝。”
“好!”杜安点点头。
“好吃吗?”容与给杜安喂了一片藕,杜安点点头道:“好吃好吃。”
“我也尝尝!”姚深迫不及待道。
第二片给了姚深,姚深咬了一口,点点头道“好吃,脆脆的还有一股肉味。”
“远哥,你也尝尝。”
“嗯,好吃!”姚远面部表情都舒展开,点点头道:“好吃,真的有一股肉味。”
“再尝尝这!”容与把土豆捞了出来。
“这个也好吃!”
“是,这个糯叽叽的,好吃!”
“嘿嘿,好吃就行。”容与听到他们说土豆好吃,就把莲藕收起来,不好意思道:“这是张家婶婶给的不多,若姨爱吃我给她留着。”
“咱们吃这个可以吗?”容与小声道。
“这有什么,咱们兄弟之间!”姚深拍拍胸脯道。
几个孩子把土豆吃完了,都还一些意犹未尽的样子,容与有拿了丸子给众人吃。
走的时候,许氏还给几个孩子都拿了吃的,让他们带回家给家里人吃。
这过年就是你家的东西给我家,我家的东西给你家,这样才热闹。
这边才送完一波小的,周家师娘也来了,拿的也是家里的吃的,是熏鱼看起来颜色极好,许氏也没有推脱。
许氏也邀周师娘尝尝家里的卤肉,这卤肉味道香,李氏早就闻到了,这一尝才发现,这味道的特别。
“你这卤料是哪里买的?”
“就是镇上买的,我加了些东西进去”
“这味道真好,我们家做了就没有这个味道。”
“师娘若是不嫌弃,就舀一碗卤料汤回去?”
“这……会不会太麻烦了。”毕竟卤料也不便宜,况且他们家这还是卤了肉的,一般人都不舍得给了。
“这有什么啊,你们家这熏鱼我也喜欢,我们家这个卤料,可不值钱,师娘可别嫌弃啊。”
“哈哈哈,不嫌弃,就是我们当家的爱吃这口,我做的不好,这吃了你做的才知道什么是好味道。”
“师娘抬举我了”许氏不好意思道。
“也别叫我师娘师娘的了,就叫我婶婶,听起来亲热。”许氏喊师娘,是跟着容与喊,既然李氏都说了,许氏不客气,高高兴兴的喊婶婶。
俩个又说了一会儿话,李氏才带着东西回去。
厨房里的容与,看到灶台上的豆腐,有了些想法,这个时代都是是豆腐,或者是豆花,现代的豆腐干还没有,这东西放到卤料里也好吃啊。
刚好锅里还有油,容与一琢磨,就想行动,小黑手才准备开始,就被许氏抓住了。
“与儿,这灶台上还有油,可要小心些。”许氏表情有些严肃。
“娘,我又想到一个好的吃食。”容与撒娇道。
“你呀,脑瓜子里全去琢磨这些了!”许氏无奈道。
“娘!”容与可怜巴巴道:“做嘛,做嘛爱吃,爱吃。”
“好好好,我的小冤家,我真的服了你了。”
容与一边指挥,许氏一边动手,没一会儿豆腐干就做好了,这豆腐干和现代的豆腐还是有些不一样,类似于现代的油豆腐。
许氏看着油有些心疼,不过儿子爱吃,她只能惯着。
“娘,这个可以直接炒,也可以炖汤,也可以卤料吃。”
“真的吗?”许氏没想到,这小东西还这么多吃法。
“嗯,自然是真的!”容与一脸骄傲道,这可是我娘亲做出的。
许氏看到容与这样,也忍不住勾了勾唇,她这儿子这最嘴啊。
容与放了两个到锅里,没一会儿就捞出来,里面有汤汁,容与拿了一个小碗,一边吹气,把豆腐干吹凉以后才吃。
当然,第一口给许氏,许氏吃了也觉得好吃,这味道和她吃的豆腐都不一样,味道是她形容不出来的感觉。
“若云,快来尝尝。”许氏笑着招呼道。
“来了!”若云咬了一口豆腐干,里面的汤汁都流了出来,豆腐的嫩,加上外面油酥酥的表皮,美味的汤汁,在一起简直就是人间美味。
“小姐好吃,我都想吃两碗饭了。”若云眼睛都要冒星星了。
许氏也点点头道:“确实好吃!”
“小姐,你说这可不可以去卖啊?”若云脑瓜子转得快,这东西去卖,是肯定能赚钱的。
看到若云财迷的模样,许氏笑道:“好了好了,我们家小管家婆,先把年过了再说吧。”
“嘿嘿嘿,好都听小姐的。”若云点点头道。
这卤水的味道,飘得村里到处都是,有不少人家都想打听容家的卤料哪里买的。
就看到李氏端着卤水,这味道不就是容家一样的味道。
“秀才娘子,你这卤水是?”
“是容家媳妇给我的,他们家味道好,我要了些。”
“给我闻闻。”一个妇人笑道。
“呦,这还有一股肉味呢。”
“他们家卤料肉,自然就有了。”
“我们家还有事,我就先回去了。”李氏觉得天气凉,也不愿意在外面,就要告辞了。
待她走后,其他人又开始小声蛐蛐。
这容家什么底细,刚来的时候,不是几间小木屋,现在房子也修了,还做了肉。
“是啊,方才那卤水的味道,一看就不是一星半点的肉,肯定不少啊。”