第11章
当天，安舟有事起了
个早就来开店，也是恰巧的，拜托大哥那边订的红酒也在前两天到了。
钻进储藏室，把那几瓶按照年份价格排列着放到了储藏室里的酒柜上，最贵的罗曼尼康帝据大哥说是比较好的年份，被她给单独放到了一个陈列柜里。
“当镇店之宝得了。”
她感叹着，“这家店一年租金加起来都比不上这瓶酒。”
虽然买得起，但要是让安舟自己决定的话，是断然不会买这个贵的——所以，感谢大哥的自掏腰包！
安舟自己买的酒还有适合配小点心的果味起泡酒，也就只有这种酒精度数差点儿就能忽略的酒水才能对得上安舟的小孩子口味。
回到后厨，她准备先把热卤给做了。
她做卤味时会用料偏重口一点儿，平日里安舟自己都是来一杯甜甜的奶茶搭着吃的，既然算下酒菜的话，她这次用料也减了一些。
把卤料包还有要用到的干辣椒葱段蒜姜还有各位调味倒进锅里，加水。
她准备卤的也是比较经典的一些食材，厚切的藕片，鸡胗鸡心还有脱骨鸡爪，百叶结腐竹一类的豆制品特别适合卤味的做法。
她还准备了牛腩和猪脚，量是保管够的。
卤汁还可以重复使用，之后卤个鸡蛋萝卜当浇头，配一碗清汤面，也是一道美味的主食。
配烧酒的肉不用太费心思，烤五花肉的店韩国大街小巷都能找到那么几家，都是客人们自己烤的偏多。
她只是把韩国人喜欢配烤肉的生菜叶都给洗好，蒜片还有青阳辣椒也都切了装碟，大批量直接订购的手作泡菜和腌甜萝卜直接大碗装了放在外面方便自助添加。
而中式的那种炭烤串她也都穿了不少，这会儿也都先放进了冷藏室。
配红酒的奶酪火锅更是简单，需要用到的小炉子她也都备好了。
各类芝士切碎，加入一些白葡萄酒和淀粉搅拌均匀倒入锅里，小火加热到芝士融化开始冒热气，不断搅拌在让其顺滑浓稠，最后加入一些肉豆蔻粉末。
主要食材也就是各类熟食切丁，到时候用签子戳了在奶酪火锅里滚上一圈。
热量高归高，但是在冬天里吃上一口，那种幸福感可不是盖的。
帕玛森芝士配火腿片也就是都切好最后摆个盘，刀工就算不是顶级的程度，安舟坐起来也都飞快。
这么多量准备好了，最后又看了眼店面整洁度，全都没问题。
静待开店……
她靠在门口边呼吸了一口冰凉的空气。
“好累。”
可恶，切菜也好累。
安舟叹气，自己胳膊上那点儿仅限颠勺的臂力确实不太经用了点儿。
第8章
“不怪我回家喜欢点外卖。”
炸鸡吃多再怎么会腻，那也比自己回家还要做饭要来得舒服。
对安舟来说，回家做饭，不管是不是自己吃，那都叫加班。
室外冷空气使人清醒，安舟决定自己之后肯定要多出门发掘一些美食店，改善自己休息时间的伙食。
主打一个绝对不加班。
那块用作小招牌的黑板已经写了大大的已预订。
再三根据翻译器对照过了，确信自己没有写错字的安舟赶紧钻回了店内——好冷！
因为经常待在室内所以只穿了单的一件毛衣，往外才站了没两分钟，冷风四面八方在往衣服里面灌，她是真佩服这种天气还能再屋外穿裙子的韩国女孩儿。
就这两分钟，安舟都恨不得自己浑身上下贴满了暖宝宝。
屋内，那种奶酪火锅的奶香外加已经烧起来的炭火味道就是像是‘暖’这个字的具现化，她这才感觉回来了半天命。
yg的客人们是分拨到来的，最先来的事宋闵浩金秦瑀还有几个工作人员。
刚打开门，宋闵浩就抬起手打招呼道：“好久不见啊姐！”
落后半步和金秦瑀错开，他冲着安舟使劲打手势，表示千万别解释年龄问题，等秦瑀哥叫完姐姐再说。
这行为到底有多幼稚，安舟不做评价。
“好久不见，老板nim。”金秦瑀也熟稔问好了一句。
——诶！？
——为什么不喊姐姐！
某位知名不具宋先生顿时眼睛都睁大了，一脸的不可置信。
安舟都不知道怎么解释比较好。
比如所，yg内工作人员年纪肯定都是比她大的，安舟真的害怕其他人会跟着他们一起称呼。
她问过李胜勋一次，那位先生当即发了个交给我办的表情包，看样子是转头就和金秦瑀透过底了。
也就是说，本来是想要整秦瑀的，最后反倒是宋闵浩又多叫了一声姐姐。
安舟想了想，找了个角度安慰他道：“没事，之前胜勋欧巴预定的时候也误喊过一次。”
“姐、额不是。”
宋闵浩表示自己是半点儿都没办安慰到：“哇，你们真的，我很受伤的！”
一边金秦瑀表情也挺无辜的：“拜托，你们之前要瞒着我的事儿，我可没有要算账哦。”
安舟立刻伸手：“欢迎光临，里面请。”
算账什么的，可没有她的事儿，先坐进去，等会儿自己慢慢看热闹。
因为人多，安舟也干脆把一楼的两个包间给全都开下来了，里面屋是专门做了通风的，桌子又大，适合纯的只喝酒烤肉，菜也都先送进去了，直接坐下来开吃就好。
外面的座位，就看点餐要什么了，小的奶酪锅和碳烤炉都准备好了。
他们人多，公司又有钱，自然是不纠结到底吃那一点，金秦瑀竖起三根手指：“三样菜我们都要哦。”
还好桌子够大，不然都要腾不出位子放盘子了。
奶酪锅要的都是先在碟子里分装好的，在靠近后厨的柜台那边也放了大份的，不够了可以直接自己去装。
碳烤炉上面分放了烤盘或者烤网的两种，看他们爱吃直火烤的又或者别的口味，可以自由选择。
“哇，你之前还说菜不多，这个准备的量已经够多了吧！”宋闵浩感叹着，“完全的，超棒。”
至少这么看过去，完全不像是一个人开店能忙得了的规模。
安舟也跟了一句‘不愧是我’的感叹。
“不过之后的收拾也很累，我找了个日结的兼职工，明天过来一起收拾。”她提了一句，“后面我要连休三天！”
刚出道，目前日常还挺多的winner两位也都露出了神往的表情，当老板真好，自己能给自己放假。
“那我能不能今天提前先吃醒酒的辣汤面，就是我第一次来吃的那种。”于是，宋闵浩如是说道，“那个辣油好香啊。”
面当然是没问题，不过今天可没有新鲜的海货。
“今天给做个辣肉丁浇头的面，味道绝对不比上次那种差。”
其他几个陆续来了的工作人员也纷纷坐下，不少都是奶酪锅和烤肉都点了的，热卤也差不多都要了一份。
揭开锅盖，里面卤味的香弥漫开来。
问了几位有没有不吃的食材，得到了都可以的回答，安舟就每样都装了一份，盛出来一大碗，给送上了桌。
好香！
几个人顿时蠢蠢欲动，手就要往碗里那颤巍巍在晃的猪蹄伸过去，好不容易才在理智出走的边缘想起来，酒买没有点。
“我们……”
金秦瑀和宋闵浩对视一眼，要说对酒有多了解，他们也是不至于的。
顶多就是成年了，进入娱乐圈了，这才发现酒也是辛苦人生的一种安慰剂。
品酒？
有点困难。
“先烧酒吧，红酒的话有什么类型推荐吗？”金秦瑀问道。
直接一句被问倒，安舟低头小声嘀咕了一句店里目前红酒的价格区间——当然，是排除了最贵的那几档。
虽然没想着给公司省钱，但是，安舟目前说的价格区间里，贵的都有要百万快千万韩元了！
“或者，热红酒也可以点。”
安舟补充了一句：“这个是用便宜红酒煮的，不擅长喝红酒的话，可以试试这个。”
因为考虑到工作人员里可能会有比较多的女性客人，热红酒是之前安舟临时决定的做的，正好店里香料都有，去市场买了橙子和苹果加进去煮。
正好也快要到圣诞节了，外面大街小巷也都陆续挂上了圣诞装饰，热红酒也算应景。
再次为永无岛老板nim的家底感到惊叹的同时，他们保守挑了二十几万韩元的一瓶，其他桌客
人也差不多有样学样。
有几位要了热红酒，安舟用马克杯给她们各自装了一大杯，杯子也是她定做的印了店名的款式，是手作风格，很好看。
先来的都开始先吃起来了，今天的聚餐也没有领导级别的过来，纯粹是年末各大颁奖礼艺人和工作人员都跟着连轴转，算是慰问奖励，直接自由地用餐就好。