第26章
救命!妹妹怎么越发可爱了!
温苒苒将蛋黄从蛋清中分离时抬头看了眼温茹茹。少女坐得笔直,正在捣茶叶,一举一动万般缓慢优雅,姿态沉静,很是赏心悦目。
孙氏看了忍不住直抹泪:好好的伯府千金如今沦落到如此地步了……
“二姐姐你快些,不然明日都吃不上。”
“你催什么催!做茶就是要这般,你懂不懂呀!”
温茹茹扬着下巴反驳,神情高傲,手上动作却是快上了许多。
温苒苒把装着蛋清的盆放在刚打上来的井水中冰着,将泡了一上午的红豆去皮放入蒸锅。
她去温茹茹那边瞧了瞧,她那已经筛出了些茶粉。温苒苒取走些许倒入碗中,加了适量的油和街上买来的熟牛乳,隔水加热搅拌至融化顺滑。
空气中飘着清新的茶香,这味道比她在现代时买的上好的抹茶粉还要香上许多。
这蛋糕我至少也要卖上三十文一块!
温苒苒暗暗想着,拿着加大号的茶筅将蛋黄部分打至细腻顺滑,再倒入抹茶液体搅匀后筛入面粉和均匀。
茶筅形状类似蛋抽,用起来还挺顺手。
戚风蛋糕不难,只是打发蛋白确实费力了些。温苒苒拿着茶筅奋力地打发蛋清,累得手臂酸痛满腹怨念。
这可真不是人干的活!
这蛋糕我要卖四十文一块!少一文都是对我的不尊重!!!
好不容易将蛋白打发,温苒苒把蛋白与蛋黄混合均匀后放入预热好的烤炉中。
这种土烤箱她前世也用过,正经八百地研究过一阵子,现在也算是得心应手,但温苒苒此刻仍是有些紧张。
温度逐渐升高,有缕带着茶香的奶香味随着风儿缠缠绕绕,掠过每个人的鼻尖。
几人齐刷刷地等在烤炉前,望眼欲穿地盯着。
“老天爷啊,这也太香了吧?一百里地外的狼都要被勾来了!”温俊良口水咽得咕咚咕咚响,满脸期待。
温茹茹望着不住嘴夸赞温苒苒的爹爹心里酸得厉害,扁着唇反驳:“可是爹爹,狼是吃肉的。”
温俊良捏捏她的脸颊:“狼要是吃过这玩意就不去吃肉了,那血呼啦的生肉有什么可吃的?”
孙氏瞪了他一眼:“少将你那歪理邪说教给茹茹!”
温逸良拿着书站在炉子边,香的是一句都看不下去。
温苒苒默默计算着时间,约莫差不多了打开炉子,立刻就有股诱人甜香飘出。她将蛋糕取出看了一眼,大喜过望。
蓬松绵软不回缩,这抹茶蛋糕算是成了!
几个人凑过来,看着那抹幽幽绿色觉得甚是清爽,仿若夏日炎炎之时在山涧幽谷般,有种沁人心脾之感。
温苒苒将蛋糕胚拦腰分成两半,抹了层红豆沙后合二为一。她将蛋糕分成几份,温俊良迫不及待拿起一块咬了一口。鲜醇浓郁的茶香与奶香蛋香混合,不甜不腻,蓬松湿润,味道口感异常清新。
他不敢相信地又咬了一口,清香味道在口中挥发蔓延。温俊良细细品着,满口的茶香却品不出茶的苦涩味。
他被这从未尝过的美味感动得热泪盈眶:太好吃了!
温苒苒看着几人闷头狂炫的模样,撸起袖子又钻进厨房:实验成功,抓紧干!今天就让抹茶红豆蛋糕面市!
*
夜市上华灯灿烂,温苒苒拿上装着蛋糕的篮子对着孙氏道:“三婶婶,这摊子可就全靠你了!”
孙氏翻看着记录每样小食的册子,紧张兮兮地看向温苒苒:“我、我尽力……”
这些时日孙氏很是努力,温苒苒对她也颇为放心,当下不再言语提着篮子转身就走。
孙氏眼睁睁看着温苒苒走远,瞬间就感觉自己像是丢了拐杖的瘸子,一颗心没着没落的。
“我要三个杏子口味的钵仔糕!”
“啊……啊?”
孙氏大脑一片空白,只觉得前几日辛辛苦苦都是在做白工,没半点长进不说,甚至还不如头回来那天!
她抬起头望向温苒苒消失的方向,最终还是硬着头皮扯起一抹笑来:“三个杏子的钵仔糕是吧?”
…………
那边的温苒苒站在一杯春门前。
这家茶楼她观察了许久,名声旺、客人多,且都是些穿着低调讲究的淑女雅士。
最重要的一点是这等文雅之地定是有许多来头不小的名人,此等绝佳的名人打**会万不能错过!
她往里迈着步子,满是清幽茶香的一杯春忽的多了抹清甜惑人的奶香味道。
第20章
隐隐带着绿茶香气的醇厚甜香氤氲扩散,正专注于品尝香茗的众人不禁分了心神,寻着味道张望四周,只见有位如清荷白梅般的小娘子立在店中,荆钗布裙竹篮,样样都未经修饰但就是让人移不开眼。
温苒苒不着痕迹地打量着四周,桌椅一水的黄花梨,墙壁挂着几幅字画。紫檀山水屏风上角挂着玉铃,清风拂过时满室琤琮,很是悦耳动听。
店内伙计是个十三四岁的半大孩子,见着这样一位样貌出尘的小娘子本欲上前招待,但见她穿着打扮又不像是来品茶的富贵闲人,一时无措,没了主意。
温苒苒观察着旁的来推销的小贩都是掀开货篮在客人身边走一圈,见有人起了兴趣才搭话。但唯有最里侧坐着位温婉姑娘的那桌无人敢过去打扰,小贩们都敬而远之。
她看了会儿,学着旁人的样子掀开竹篮,避开那位姑娘在茶楼内缓缓走动起来。
刚走没一会儿,后头忽地响起道不耐烦的声音:
“懂不懂规矩?莫要打扰我家姑娘喝茶,走走走!”
温苒苒回眸望了几眼,见着名小贩点头哈腰地对着那位温婉姑娘连声道歉,面红耳赤地慌忙退下,篮子里的果子掉了几颗都不敢回头去捡,周围人见了轻啧两声小声议论:
“这新来的就是不懂行情,那程家小娘子是什么来头,也敢往上凑?”
“可不是?程记酒楼什么没有?家里厨子就十七八个,听说祖上还是御厨,胃口养得刁得很,咱们这些玩意儿怎能入得了她的眼?”
“咱就是下辈子都做不上程家姑娘的生意。”
家里开酒楼的?!
温苒苒听得精神一振,开酒楼肯定有钱!不过也不能直愣愣地走过去,方才那个小贩就是前车之鉴。
她沉吟片刻,向程家姑娘相邻的那几桌女客走去,距离不至太近,也没有过远。
抹茶的清新香醇味道在堂内缓缓飘散,甜甜的蛋奶香气甚至有盖过茶楼内原本茶香的趋势。
程叶正品着微苦的茶汤,忽地就嗅到一股甜香。她不由自主地抬眸寻去,左右辨别一番目光落在温苒苒身上:好像是从她手中篮子里飘出来的。
那味道又甜又香,还独有几丝绿茶的醇香,是她从未
闻过的味道。
程叶觉得新鲜,对身旁的随侍婢女使了个眼色。
婢女看了程叶一眼面露惊讶:往常姑娘可看不上外头卖的吃食,今儿可是太阳打西边出来了!
她愣了片刻,旋即收了心思朝着温苒苒唤道:“我家姑娘请你过来!”
话音一落,原本清幽宁静的茶楼有了几份沸腾之意。小贩们、客人,就连茶楼的伙计都惊异不已:
“什么?我没听错吧?程家姑娘竟然召了那卖吃食的小贩过去!”
“这可是破天荒头一遭!”
“谁说不是呢!以前有那不长眼的凑上去,哪个不是被数落得狗血淋头,今日却是主动叫过去的。”
“程家小娘子可挑剔得很,我看这桩买卖成不了。”
“我也觉得。”
……
温苒苒适才一直留心着程家小娘子的神情,见她满面好奇地盯着她手中的竹篮就知道自己已经成功了一半。
她笑着走过去,微微倾斜了篮子好能让程家小姐看清楚:“姑娘可要买块尝尝?”
程叶抬眼一瞧,只见篮子中整整齐齐的绿色点心,青翠如碧玉,雅致漂亮,看着就松软,是她没见过的新鲜玩意。
她看着那郁郁葱葱的颜色甚是喜欢,笑着开口问道:“你这点心叫什么?我以前从未见过。”
“叫日落青山里。”温苒苒轻言细语,为了吸引茶楼文人雅客的注意,她刻意绞尽脑汁为这抹茶红豆蛋糕蛋糕取了个文雅些的名字。
日落青山里……
程叶细细端详着,绿色糕点宛若葱郁山峰,点点红豆夹在其中竟真像是日头落入两片山谷间!
这点心好看、名字也是十分清雅。
温苒苒默默打量着面前小娘子的神色,她听了之后果然更为喜欢,也不问价,十分爽快道:“那给我拿一块。”
这么快就有了生意,温苒苒乐不可支地将蛋糕奉上,那小娘子身旁的随侍婢女立即掏出块碎银递给她:“不用找了,多的是我家姑娘给的赏钱。”
嚯!这么大方!