第123章
温苒苒叫来两个小工帮着把肉撕成细丝，要越细越好。
这边撕着肉丝，那边烤炉里已经飘出了浓郁的蛋香味，甜丝丝的，闻着就让人心情愉悦。
温苒苒算着时间去把虎皮蛋糕从烤炉中取出，蛋糕体表面被烤成焦糖色，夹杂着淡黄色的纹路，乍一看像虎皮般，黄灿灿的很是好看。
她仔细瞧了瞧见没有开裂很是高兴，趁热把蛋糕下头的油纸撕下，放在干爽洁净的大托盘上，再盖好油纸放在一旁晾着，又去做肉松。
两个小工干活麻利细致，温苒苒回来时已经把肉全撕成了肉丝。
她用糖、盐、酱油调了个味，在锅中刷了层薄油把肉松放入锅中不停地翻炒。
湿润的肉松逐渐变得干爽松散，颜色也变得焦黄，一股浓重的肉香味飘出，咸鲜中透着些许甜味，莫说旁人，就连温苒苒自己也咽了咽口水。
她将锅离火，手上套了油纸袋子取了肉松反复揉搓，待微微干爽的肉丝周边变成绒毛状后再上火翻炒，等变得更松散些时再离火揉搓一遍。
反复几次后，肉丝变成了带着浅黄色的棉絮状，蓬松的模样十分喜人。
旁边的小工们看得目瞪口呆，不敢相信这一盆黄澄澄的“棉花”是肉做的。
“现下把这端出去让人猜，保准没人猜得到这是肉！”
“这谁能猜得到啊！换了我娘，没准都得当成棉花塞进冬袄里呢！”
温苒苒笑着每人分了些：“这是肉松，你们尝尝味儿。”
站在前面那圆头圆脑的周李子一股脑儿全塞进嘴里，立刻就被那鲜甜可口的肉松惊艳得瞪大眼睛。
这玩意儿可真香！
东西都备齐全了，温苒苒将蛋糕放在案上，均匀地抹了层芋泥、再铺上麻薯、又放了些蛋黄酱，最后撒上肉松卷起。
她用油纸包好封口搁在院子里放了约摸一刻钟后拿回，去掉头尾两端不整齐的，再切成段。
金黄的蛋糕配上淡紫色的芋泥、白色的麻薯，颜色丰富，股股甜香诱人。
温苒苒刚把切好的小块试吃端出来，就见正在擦桌子的温俊良跑出了残影。
“三丫头你之前做的都是让我先尝，但是那什么芋泥毛巾卷和毛血旺都不是我先尝的！”
温苒苒看着委屈巴巴好像备受冷落的温俊良，笑着对他道：“厨房里有切好的，比这个块儿大，三叔您去吃那个。”
“哎！”
温俊良得到这么几句话，颠颠地往厨房里跑。
温苒苒看他这副馋鬼样子有些不放心，扬着声音叮嘱道：“三叔您别全吃了！还有二姐姐大伯伯他们的份呢！”
“知道啦！”
她听了着含混不清的几个字，就知道他已经吃上了，转身去将试吃分给客人们，边分边介绍。
厨房里头的温俊良嚼了两下，眼珠子立刻瞪得滚圆，被这从没吃过的神仙点心惊艳得魂飞天外。
外头那层金黄色的糕体湿润绵软，有浓浓的蛋香味，里头有微甜细腻的芋泥、满是奶香味的软滑麻薯以及浓稠香甜的蛋黄酱，口感层次十分丰富。
最妙的是里面还夹着些焦黄色的絮状馅料，咸香可口，给这点心增色不少！
若都是甜口的馅料未免显得普通些，但一加上那丝咸津津的鲜味，味道更多样繁复，种种口感味道融合在一块，妙得宛若天上仙品，不似凡间物。
温俊良的惊叹一声接着一声，倒有些舍不得吃手里的点心了。
温苒苒将试吃发完，店内惊叹赞美声连绵不绝，小孩子们吃得眼睛放光，人小还没什么词，只哇哇地惊叹。
这就是听取“哇”声一片啊！
她笑着，瞧见幺儿又多给了她半块。
幺儿吃得小嘴鼓鼓的，还不忘用捧着虎皮卷的小手拜拜。
英娘疼爱地擦擦女儿唇角的奶酱，抬眸看向温苒苒：“我家幺儿方才说里面的丝丝好吃，咸咸甜甜的，不知是怎么做……”
她话还没说完就觉得不妥，这是人家拿来卖的，怎好随意打听吃食方子？平日里温小娘子待她们十分亲热，每次来总觉着自己是到亲戚家串门子，适才见幺儿喜欢，想着问了回去也做给幺儿吃，一时没反应过来温小娘子是店里东家。
这不把人得罪了！
英娘懊恼地跺跺脚，一时半刻也说不出什么，正手足无措时就听见温小娘子笑着开口。
“这东西简单，但是很费功夫。选块里脊肉去掉筋膜，若是里脊价贵还能换成鸡胸。将里脊肉或是鸡胸切成块，配上葱姜黄酒煮熟捞出，用擀面杖锤散，然后撕成肉丝……”
有人听见温苒苒说着点心里头肉松的制法纷纷围了过来，有些是好奇、有些是想学着些也回去做来吃吃。
温苒苒说得累了，顿下歇歇笑着继续道：“……再这么反复翻炒、揉搓几次，那肉丝起了绒变得松散干爽，肉松也就成了！”
众人听得目瞪口呆，先头想学去回家自己坐着吃的那些人立马歇了这个心思。
“天爷啊，这么麻烦还真不如买些来吃！”
“一个小小肉松都要费这么多功夫，温小娘子这点心就是卖锭金子都值了！”
“乖乖，也不知温小娘子这脑袋瓜是如何长的，那么粗笨的肉都能制成这般精细模样。”
“要不说这银子就该人家温小娘子挣呢！”
“可不？温小娘子就是赚多少银子我都不眼热！”
“人家啊，有那个本事！”
大家伙凑一起捧着人夸，英娘仔细瞧瞧温苒苒神色，见她笑得眉眼弯弯，丝毫没有快。
她拉住温苒苒的手朝她使了个眼色：“温小娘子，这可是你赚钱的方子，怎么这般轻易地讲出来了？”
川子平日里烧陶遇上涉及偏秘手法之时都不让让人在场，藏得死死的生怕别人知晓，怎么偏偏温小娘子竟这么大喇喇地说出来了！
“无妨，不过就是个小玩意儿，没什么要紧的。”温苒苒笑眯眯地看向周围道，“在场的不是熟客就是街坊邻居，都是自家人，学了去做给家里的娃娃们哄个高兴嘛！”
大家伙儿都是有眼力见的，也不会真的问她什么配方，这么说无非是哄人开心，让人听着心里舒坦。
反正上嘴唇碰下嘴唇又不费什么事，得个印象分，他们日后更爱到她这来。
果然，她这么一说，客人们啧了两声，直夸温苒苒古道热肠，看向她的目光里多了几分赞扬。
“娘亲，给我做！”
被蛋黄酱糊了一嘴的幺儿拉拉英娘，童声脆嫩，惹得众人忍不住发笑。
店里热热闹闹的，一边谈论着那道虎皮麻薯芋泥肉松卷、一边兴致勃勃地说起肉松，本来歇了的心思又活了起来。再有段日子就过年了，做些这种精细吃食过年吃也不错！
温苒苒拿着托盘要放回去，一转身就瞧见了乐得眯上眼睛的温荣和抬着下巴十分矜傲的梁氏。
“大哥哥和大伯母来啦？快坐。”
她去端了热茶来，温荣却看都不看一眼，喜气洋洋地将手中的招子往妹妹面前一抖搂：“三妹妹你瞧这是什么？”
温苒苒被眼前哗啦啦垂下的白布一晃，下一刻见着上头绣着的东西时不禁屏住呼吸。
只见那白色招子上绣了硕大一碗栩栩如生的麻辣烫，红通通的辣子汤底配上各式各样的菜蔬粉面，好似能闻见辣味似的。
最绝的是这闪着莹润光泽的绣线，将那碗里红亮亮的辣油诠释得淋漓尽致。看着这招子，就仿若将真的麻辣烫放在上头一般！
“大伯母！”温苒苒端详着这招子都舍不得抬起眼，“这是给我店里绣的？”
“嗯。”梁氏应了一声，瞥了眼温苒苒的惊喜神色，自己也舒心了许多。
就知道苒苒会喜欢，不枉她黑天白天的绣了这么多日子！
“大伯伯！三叔！二姐姐你们快来看！”温苒苒捧着招子去给大家伙儿看，高兴得不知怎样好了。
“哟！瞧着像真的！”温俊良伸手想摸摸，却被自己闺女拦住。
“爹爹您可别碰，再给碰坏了！”
温俊良听了直瞪她：“我手里长钉子了不成？还能给摸怀了！”
温正良看着那幅精美的绣，抬头去看梁氏，赞赏地朝她颔首。
“大哥哥！咱们去把招子挂上吧！”温苒苒兴冲冲地招呼，一家人都往外跑，像是要出去放炮仗般。
温苒苒边比划着挂哪，边回头对温茹茹叮嘱道：“二姐姐你留在店里，外头冷，再把你冻坏了！”
温茹茹搓搓手，还没出门就感受到刺骨冷风，她抿抿唇又退了回去。
一家子乐乐呵呵地挂招子，街对面马车上的容晏捧着几个装了磨喝乐的盒子却是愁容满面。
他觉着哪个都好，一时半会儿倒挑不出来了。
第85章
店外热热闹闹的挂招子，好似过年时贴门神对联般喜庆，引来不少人来看。