第4章
哪怕是先前在大伯父家里，大伯母也没舍得买这么大一块猪肉。
乌盛伸出手指了一下盆子里：“我还买了一条大鱼，我去把鱼清理了，这个猪肉你看着做吧，多做一点别省着，要是不会就先把肥肉和瘦肉分开，剩下的我来就行。”
当初还没离家的时候，爹娘做的都不好吃，自己硬生生学会了怎么做得更好吃，虽然后面去了军中，这手艺应该还是在的。
“好。”梁安一口应了下来，当初在梁家的时候，那肉都是大伯母亲自做的，自己只能烧锅连头都不许抬，根本不知道肉是怎么做的，哪怕是做好了也是没有自己的份，至于剩下的肉更是放到了屋里，锁得严实就怕别人给她偷了。
猪肉被梁安清洗了一下，随后将肥肉和瘦肉慢慢的划开，分好后便将刀和猪肉又清洗了一下，这才出了厨房。
乌盛将盆子端到了院子里，拿起之前的老刀就开始磨，磨得两边都发亮了起来，在用水一冲。
梁安走到乌盛的身旁蹲下时，只见乌盛用刀背对着鱼头拍了一下，鱼瞬间连尾巴都不翘了。
一片片的鱼鳞被刮了下去，刮完后便用水洗上一遍，随后将鱼肚划出来一个口子，将里面的内脏都掏空，再换成清水将鱼肚清洗个几遍，透明的鳞片也被再次刮了个干净，鱼鳃也被清理个干净，随后将鱼泡和鱼都再次清洗个两遍，这才重新放到盆子里。
“我给你倒水，你洗洗手。”梁安拿起小木桶倾斜着，对着乌盛的手慢慢的往下倒着水，水流将鳞片都冲走了好几片。
放下木桶后，梁安赶紧将鱼鳞都捡了起来，“这个鱼鳞也能吃的，不能浪费了。”
先前有一次帮老人扛柴，那个老人讲了下她听闻的鱼鳞的做法，不过一般也没人去吃，所以听听也就算了。
“能吃？”乌盛不太相信的摇了摇头，将盆子端了起来，“行吧，你喜欢就好。”
算了，既然夫郎说能吃了，那就试试吧，万一真好吃呢。
“嗯。”梁安微微点头，要是刚刚郎君不同意，都想收拾收拾跟着地上这些不能吃的一起丢掉了。
鱼鳞有些多，梁安索性拿了个碗，全部都捡了放进去。
路边的枝叶被吹得发出了“飒飒”的声音，梁安连忙将手盖在了碗上，免得刚捡好的鱼鳞就这么起飞了。
束起的发尾被风吹得拍在了脸颊上，不知道哪里来的小飞虫直直的撞到了眼睛里，梁安下意识的将眼睛挤了起来：“郎君，郎君。”
眼睛好酸，要看不到了，偏偏手还不能用，捡完了鱼鳞都还没洗。
“怎么了。”乌盛听着声音连忙走了出去。
“我眼睛里进东西了，郎君你帮我吹一吹。”梁安抬起了头，眼泪不受控制的往下流。
第4章
“好。”乌盛看着自己手上的油，连忙去捏了一把草木灰，将手上的油洗了个干净，“我要开始了。”
“嗯。”
乌盛轻轻的将梁安紧闭着的眼睛扒开，眼里浮现着一层水雾，已经变得红了起来。
“呼，呼呼。”
梁安的眼睛不断的轻眨着，虽然看得有些模糊，但是也才发现郎君的鼻梁可真挺，眉毛也好看，眼睛也好看。
“好了，你试试。”乌盛松开了手。
梁安试着睁开了眼睛，眼里的不适感果然没了：“郎君，我好了。”
“好。”
“夫郎等会要怎么做鱼鳞？”
乌盛低着头将肥肉切成一块一块的，突然转了身子说，“夫郎能不能帮我系个围裙吧。”
还是太久没做过饭了，连围裙都忘记用了。
“好。”梁安点了点头，将围裙拿到了手里，顺着乌盛的衣边往上看去，只见那腰间被腰带束缚着，莫名的想到了四个字，宽肩窄腰，抿了下唇往前走去，“我想炸一下。”
“嗯，好，刚好这猪肉也要煎出来油，待会留点炸。”乌盛点了点头，将手臂伸展开来。
梁安伸出手环抱着那窄腰，脸上却突然有些泛红了起来，拉着两边的衣带慢慢的到了腰后，一点点的将衣带系在了上面。
“好了。”梁安扭头伸出手朝着自己扇了两下风。
乌盛重新拿起了刀，微微侧身：“夫郎可想学一下这个肉怎么做，若是日后我出了门，你也能自己做着吃。”
“嗯。”梁安直勾勾的盯着案板上的肉，仿佛已经闻到了煎油出来的香味。
便是一个油渣，吃起来都香的不行。
切好的肥肉，便将瘦肉切了一块，随后切成了一条一条的样子，案板上也有了些血水，梁安连忙拿起了洗菜的盆子放到了案边。
将猪肉放进去后，便舀上了一碗的清水，将里面的血水先洗了一遍，随后又舀了两碗洗了两遍，这才堪堪洗得彻底干净。
先前被清理的鱼也被拿到了案板上面，梁安手上还在滴着水就已经忍不住的探头看了过去。
锋利的刀尖划过鱼的皮肉，往上一点，带有刀疤的手稳稳的握着刀把，划上几刀后便将鱼翻了个身子，又是几刀，划得干脆又利索。
“夫郎，帮我把葱姜蒜拿过来，在那边挂着的篮子里。”乌盛指了一下不远处的竹篮子，将鱼放到另外的一个盆子里。
刚打开柜子，柜子门就掉在了地上，只露出了里面的一壶酒。
“？”梁安手还在篮子里，已经半转着身子往回看了，“我怎么好像听到掉了什么？”
“没事。”乌盛愣了一下，将柜子门捡了起来，“这个柜子时间太久了，不牢固了，我晚点修修就行。”
这个柜子倒是很多年了，貌似是娘当年的陪嫁来着。
“好。”梁安将葱姜蒜拿了出来，想了想又拿了一点，朝着乌盛伸出了手，“郎君，这些够吗？”
一个姜，两颗葱，还有一个蒜，应该够用了吧。
“够了。”乌盛点了点头，将柜子里的酒拿了出来。
酒塞子一打开，里面便是浓浓的酒香味，直冲着人的鼻子奔去。
把酒倒在鱼的身上，又洒了一些盐放上去，葱切成了段，姜也切成了片，葱被放到鱼身切口里，姜片则是铺在了鱼的身上，连鱼肚下面和里面也放上了几片。
梁安将鱼鳞清洗干净后便放到了大一点的碗里，将里面放上盐和酒，随后又清洗了几遍这才将水分沥干。
抓了一把半的面粉放到了鱼鳞上面，另外放了一些盐，倒上一点水，让鱼鳞都能裹上面粉。
将火点燃后，乌盛也洗好了铲子，锅刚热起来，切好的肥肉便被尽数的放了进去，不断地来回翻炒着，里面的猪油越煎越多，很快肥肉就变成了油渣，有些已经变得发黑了起来。
“夫郎，火小一点，留个火苗就行。”乌盛一边说一边将油渣都捞出来，放到了小馍筐里。
“好。”
厨房里满是香味，顺着窗户和门非了出去，在外面闲聊的人们说着说着就说到了是谁家在煎猪油，这也太香了。
一墙之隔的墙根下，两个小孩正在趴在墙上，伸着头嗅着，口水流了一衣领。
“哥哥，好香啊。”青衣裳的小孩手指放到嘴边，馋的不行。
一旁的蓝衣裳的小孩默默的点了点头，还没说话，两个人衣领子便被一把给揪了起来。
“你们两个，干嘛呢，这衣裳上面都沾上灰了，黑成啥样了已经。”张柯拧着眉头将两个孩子拉离了墙边，“闻闻闻，有什么好闻的，我是平时短了你们的吃的，还是短了你们的喝的，在这闻人家的墙根，把衣裳拍干净了。”
还真别说，是挺香的，这要是去买肉被婆婆看到了，八成又要叨叨了，听的耳朵都快起了茧子，不是说败家就是说花了他儿子的钱了，再者就是菜里的肉放多了，巴拉巴拉巴拉的一堆。
乌盛将油舀出来了一大半，晾凉了才能将猪油装进罐子里，锅里剩下一点刚好够煎鱼的。
腌好的鱼被放进了锅里，顿时里面的油就开始到处乱蹦了出来，好一会才停了下来。
梁安将火又加大了一些，厨房里的香味多的都快散不出去了。
最下面的鱼身被煎得有些泛黄，乌盛用铲子将油往上面的鱼身上淋，差不多后便小心的将鱼翻了个面，两面一起煎才能都变得又香又焦，最里面的鱼肉还很嫩。
油渣已经有些凉了，被乌盛夹了块大的送到了梁安的嘴边。
梁安愣了一下，微微张开嘴咬了上去，双眼有些不自在的看向两边，最后朝着乌盛猛地点了点头，很香，很好吃。
“好吃那在来一块。”
乌盛浅笑了起来，又夹了一块给梁安，“咱今天这顿饭是要吃的晚一点了，待会做好了多吃点。”
“好。”
被煎得两面金黄的鱼慢慢的被捞了出来，先放到了案板上盖着，免得待会热气都跑没了。
梁安去洗了手，又将鱼鳞拌了拌，把另外一口锅添上了水，又把饼子放了上去，待会热透了也就能直接吃饭了。