第2章
他与嫡姐周疏窈模样生的极其相似，父亲这才让自己代替他流放的。
周疏宁摆了摆手：“不妨事不妨事，姐姐过的很好，你不用担心。”
姜放起身指着那破帐篷道：“你这叫过的好？”
帐篷不能遮风不能挡雨，帐篷外支了个篝火便是灶房。
而住在破旧院落里的那些叔伯婶子却一个个都在装死，没有一个敢走出来的。
周疏宁道：“你以为跟他们住在一起是好事？与其受人排挤遭受非议，还不如一个人出来住，更是落得个清静。”
姜放虽然心疼表姐，却也知道他说的有道理。
转身又问道：“轻雪那丫头呢？”
未待周疏宁说话，微雨便骂了一声：“攀高枝儿去了！”
姜放叹了口气，心中也明了，她们如今这个境遇，遇到这种世态炎凉也算正常。
周疏宁见他不高兴，便拉着他说道：“小放你别生气，今天姐姐给你弄个好吃的。”
姜放也不想给他表姐添堵，便道：“表姐，今日我发饷银，前日我任前锋，斩首两级，刚升了小旗。加上总督的赏银，足有二两银！表姐你等着，我这便去称二斤肉，咱们姐弟吃顿好的。”
周疏宁道：“那敢情好，小放你去吧！我和微雨先把豆子做了，让你尝尝鲜。”
一听到豆子两个字，姜放的脸色便白了白：“不不不不，表姐，豆子还是不吃了。表姐你是不知道，我们营连吃三天盐水煮黄豆了，吃的我们一上战场就拉稀！今天我们吃肉！只吃肉！”
周疏宁笑着摇了摇头，只觉得表弟大概是被盐水煮黄豆给吃怕了。
只笑着打发弟弟去买肉，自己则和微雨将泡好的黄豆一起抬到了帐篷外面那破旧的石磨旁。
简单冲洗片刻后，周疏宁便把泡好的黄豆放到了石磨旁。
微雨大惊：“少爷，泡成这样的黄豆，怎么能用石磨呢？那是万万磨不成粉的。”
周疏宁笑了笑，说道：“不，我们不是用来磨面粉的，而是用来磨豆腐。”
“豆腐？”微雨不懂，便问道：“少爷，何为豆腐？”
周疏宁知道，豆腐起源于汉朝，而这个架空的时代大约处于战国时期，虽然只是两国分据，但也确实是没有豆腐的。
第2章 要想富，磨豆腐
古代物资紧缺，像这种泡了水的黄豆，极有可能发霉。
被扔掉的大有所在，做成豆腐却并不会影响口感。
而且点豆腐的材料随处可见，周疏宁一边磨豆浆一边对微雨道：“微雨，你去找点石膏来。”
石膏的应用有两千多年的历史，在这个架空的世界自然也会在建筑上运用石膏。
微雨一边疑惑着，一边乖乖去找石膏。
周疏宁则拿了个大瓷盆，把磨好的豆浆全都装进了瓷盆里。
五斤黄豆，磨了足足半个时辰。
又找来一块干净的细纱布，将豆渣过滤出来，只剩细腻的豆浆。
这个时候微雨也拿着熟石膏回来了，她一看自家少爷这一会儿的工夫做了那么多活儿便有些心疼。
立即上前道：“少爷，您让奴婢来吧！”
周疏宁道：“不用，你去把锅洗一下，开始烧火。”
微雨立即听话的起洗锅烧火，周疏宁则把过滤好的豆浆都倒进了锅里，并叮嘱微雨道：“先把这豆浆煮开，再用小火慢慢熬着。”
微雨点头，添柴到灶下，豆浆很快便煮开了。
周疏宁则利落的捞掉了豆浆上的浮沫，只余下白白嫩嫩的豆浆。
许是这黄豆够好，煮沸的豆浆瞬间便冒出了阵阵香味。
香味很快飘进了东院，周疏宁的二婶问身旁的女儿：“这么香？厨房在煮东西呢？”
周珠光撇了撇嘴：“厨房连片菜叶子都没有了，上哪儿煮东西去？”
二婶一听，又忍不住骂了一句：“都是大房那个狐狸精！如果不是她上赶着的攀高枝，我们周家也不至于落到如此地步！呸！让她在外面病死饿死吧！”
骂完只觉得香味更加浓郁了，也饿的越发紧了，便吩咐女儿道：“珠光啊！你去看看家里还有吃的没有？”
周珠光道：“有是有……但是爹说了，粮食每天按量吃，多吃一粒都不行。今天的份儿吃完了，明天还有得吃。”
二婶饿的前胸后背，又忍不住开始叫骂：“这日子什么时候才是个头啊！”
随即眼珠子转了转，说道：“周疏窈的嫁妆是不是还在她房间呢？你待会儿拿个镯子，去镇子上换点钱，买点肉来打打牙祭。”
周珠光的脸上也瞬间露出喜色，说道：“好好好！”
门外，豆浆终于完全煮透，周疏宁让微雨把明火熄了，只余下火星。
停止沸腾的豆浆便慢慢结出了一层豆皮，这便是油豆皮了。
微雨早就被这香味馋的不行了，她一脸喜滋滋的说道：“少爷，真香！这就是豆腐？”
周疏宁摇头：“这叫豆浆。”
接着他又拿了一根削尖了的竹签，将那一层豆皮轻轻一挑，搭在了锅旁用来晾菜干的竹杆上，说道：“这叫油豆皮。”
微雨看的一愣一愣的，心道这黄豆还能整出这么多花活儿来？
周疏宁却再次让她大开了眼界，因为油豆皮一层接一层，瞬间就晾了满满好几个竹杆。
一锅豆浆熬完，周疏宁又端来一盆。
五斤黄豆，出了满满两大盆的豆浆，可以说是十分高产了。
微雨有了经验，又开始勤快的烧火。
从前一品大员家好好的大丫鬟，如今变成个烧火丫头，弄的一头一脸全是灰。
但她还挺高兴的，闻着那香喷喷的豆浆，就仿佛看到了无限希望。
周疏宁还给她盛了一碗，微雨接过一尝那个味道，那叫一个香哟！
小丫头仰起脖子，一口气便把豆浆喝了个干净。
周疏宁问她：“味道怎么样？”
微雨答道：“好喝！太好喝了！”
周疏宁笑了笑说道：“还有更好喝的呢。”
此刻的周疏宁，身上穿着件紧口短袍，一副利落干净的模样。
更是衬的他身材清瘦，腰细腿长。
再配上一张俊脸，明眸皓齿的，真真是个漂亮的人儿。
难怪老爷夫人让他代替小姐流放，穿上女装是真的一点都分辨不出来。
待到第二锅豆浆煮沸息火，再将石膏粉加水搅拌均匀，沥出清澈的石膏水。
接下来这一步，可是点豆腐的关键。
一物降一物，石膏点豆腐，说的就是这个。
豆浆稍作冷却，便加入备好的石膏水，静置片刻，便得到了一锅豆腐花。
微雨看着那一锅的豆腐花道：“少爷，怎么泄成这样？可惜了，这豆浆不能喝了。”
周疏宁却取来了一个大食盒，一脸神秘道：“豆浆是不能喝了，但可以吃豆腐了。”
说着他三下五除二，砍掉了食盒的四个角，又在底部戳了好几个大洞。
这一通操作可把微雨心疼坏了，说道：“少爷，这可是从府中带回来的食盒，您就这么把它毁了吗？”
周疏宁道：“食物都没了，还要食盒作甚？”
微雨心道也是，毕竟饿了不可能吃食盒。
周疏宁又吩咐微雨把豆腐花盛到铺了纱布的食盒里，清水便顺着食盒下面的洞流到了地上，只余下了凝固的豆腐花。
随即周疏宁将纱布包裹住豆腐花，又用木板将食盒紧紧压实，最后在上面压了块很重的石头，才算结束了所有工作。
主仆俩都没吃什么东西，这会儿也饿了，周疏宁便和微雨一人先喝了碗豆腐花。
豆腐花放上一点点盐，再加上一点点野菜，无需特别调味，就十分的鲜美。
微雨一边喝一边赞道：“少爷，您做的豆腐花，竟然比微雨原来在府里的时候吃的珍馐宴还要好吃呢！”
小丫头忍不住唷了一声，以表达她对这食物的赞叹。
周疏宁笑道：“丫头，那是因为你从前没挨过饿。如今饿了，食物也会显得更加美味一些。”
微雨反驳道：“才不是，明明少爷厨艺了得！一定是从前没有机会施展，如今终于显露出了您的长技。”
这台阶给周疏宁找的，忍不住想夸小丫头上道。
否则他这个外来户，还真不知道怎么瞎编。
此刻去买肉的姜放也回来了，手上不但拎着两斤五花肉一块肥油，脸上竟还挂着笑。
周疏宁问道：“你这买肉去了大半晌，回来高兴成这样，是遇到漂亮姑娘了还是怎么着？”
姜放摇了摇头，把肉交给了微雨，说道：“不是，表姐，我去买肉，你猜我遇上谁了？”
周疏宁想了想，问道：“轻雪？”
姜放点头：“可不是，我以为她寻了个什么高枝儿，原来是嫁了个屠夫。嫁个屠夫也便罢了，还是做小。可能那丫头一开始也不知道是做小，结果欢天喜地坐着轿子到了门口，人家屠夫老婆根本不让她进门。轻雪那脾气也不小，在屠夫家门口闹了起来……”