长安食肆经营日常 第86节
段知微还在絮叨虾蟆油的事，他走近，将她拦腰一抱坐到自己宽阔肩膀上。
她赶忙扶住他脑袋，四下一望，所幸天冷，并没什么行人：“在外头呢，你又抽什么风。”
袁慎己稳稳扶住她，往靠近槐树的地方一站：“树干上有字，帮我看看是什么。”
她抬头定睛一看，树干上歪歪斜斜刻着几个字“蘑记油坊”，这字写得歪歪扭扭，被树胶糊住更是看不清，再加上写得很高，过往路人根本看不到。
“写这么高，来的客人都是长颈鹿啊。”她叨叨两句，而后低头望他：“快点，放我下来。”
袁慎己见四下无人，坏心眼的颠了颠她：“不放。”
她低头跟他说话，无意识敲了几下树干，结果槐树上的皮扑簌簌掉下来，一个树洞出现在两人面前。
段知微按照朱娘教的方法，给树洞扔了几枚铜钱，槐树上青绿的枝桠突然抖动起来，而后这槐树突然像活了一样，一下跳到一边，露出墙根里一个大洞。
段知微突然有些不敢进去，里头不会有吃人的妖怪吧。
袁慎己安抚地拍一下她的手：“我先进去探探，你在这儿等我出来。”
她赶忙去抓他的手：“我不，我跟你一起去。”
两个人穿过洞中，来到一个院落里，院中有一个宽阔的房子，房门大敞，两人走进去。
幻想里阴暗的妖怪巢穴没有出现，相反这个房间很干净，冬日阳光从窗棂照进来，倒是有些窗明几净的意味。
一个巨大的白蘑菇戴着幞头，抱着算盘艰难挤进狭窄柜台里：“两位要买些什么。”
段知微眨巴眨巴眼睛，又定睛看了它一会儿，再低头用力揉一下眼睛，发现对面跟自己说话的还是蘑菇。
她困惑看向袁慎己：“中午鸭汤里的菌菇是不是掺了毒蘑菇？我好像出现幻觉了。”
白蘑菇掌柜把算盘重重一放：“你说你中午吃了什么？”
段知微赶紧捂住嘴巴，她有点不好意思，觉得自己这个行为跟当着鸭子面穿羽绒服一样失礼。
她赶忙岔开话题：“没有没有，我们来买油。”
蘑菇掌柜把算盘打得噼啪响：“一桶油十文。”
“还挺便宜。”段知微干巴巴地说。
“价低跑量，诚信经营。”白蘑菇掌柜又从柜台里挤出来，这白蘑菇长得饱满，只是顶上的菌盖缺了半边，用个幞头勉强遮着。
它拿出个哨子吹了一下，冲着窗外喊：“小平果！”
一只丑陋的、有石磨那么大的虾蟆蹦跶过来，虾蟆的耳朵边夹着两个笔套，里面装满了汁液。
白蘑菇从那个笔套里取出树枝：“槐树汁水一壶。”
虾蟆又鼓了鼓腮帮子，“噗”一声吐出些琥珀色的汁液，油香四溢了出来。
白蘑菇掌柜将这些汁液与槐树汁混合倒入瓷罐，而后送到段知微手上：“客官拿好，你的油。”
“这......这就是油啊......”她结巴道。
这不就是虾蟆精的口水。
白蘑菇奇道：“这位客官，这油咋的了，就收你十文钱，整个长安城都没这个价了。”
它低头闻一下油：“不过品质是不如前几天，要不就收你九文。”
白蘑菇抬手打一下虾蟆脑袋：“都说几遍了吐口水前默念几遍《清心咒》，你怎么就听不懂呢？”
虾蟆委屈的大声“呱”了一下。
段知微和袁慎己对望一眼，赶忙拎着那油走了。
两人刚出了洞门，槐树又跳过来把洞口堵上，甚至伸出枝桠朝他们挥了挥手。
段知微捧着油，望一眼袁慎己，又望一眼袁慎己：“这要怎么做。”
袁慎己也不知道，他不能拔出刀对一只白胖的、缺了菌盖的蘑菇兵器相向吧。
但是长安人民吃它这虾蟆油闹肚子又不能不管。
段知微道：“要不今夜宵禁过后，它们再出来卖油，我们蹲这，抓它个现行。”
第105章 第一百零五章沦落成打工人来份酸菜……
“你们是不知道啊，那个白胖的大蘑菇拎着个算盘就朝着我冲过来了。”
“它竟然喊一只丑陋的虾蟆叫小平果！”
“你们相信我啊，袁慎己也看到了。”
袁慎己从油坊离开便直接去了官署，只有段知微一个人回来了。她在食肆里朝每一个愿意听她说话的人大声嚷嚷，但是没有人相信她。
毕竟一个白胖大蘑菇是卖劣质油和香膏的罪魁祸首，这个事情听上去也太离谱了。
过了立冬，又至小雪，都说“小雪腌菜，大雪腌肉”，后院堆了一堆菘菜、雪里红等着腌制，段知微只好把白蘑菇的事搁置下来，专心跟着大家一起干起活来。
后院堆了一堆酱红色缸子，段知微意外发现了一坛还未开封的酸菜，还是去年冬日腌制的，选的那些棒子又大又硬的菘菜，用盐一层层码了，再上一层花椒水收尾。
当时段知微还信誓旦旦要用这个酸菜包饺子，结果堆在后院忘了，一往就是一年。
这算是个意外之喜了。段知微把坛子一开，一阵浓郁的酸味儿带着发酵的气息溢出来。
她拿起筷子尝上一口，只听“嘎吱”一声，这酸菜腌制的脆嫩，酸味儿也足够，酸香气息浓郁，非常成功。
用来包酸菜饺子、炖酸菜白肉都是极好的，正好梁下挂了些用来风干的排骨，段知微决定今晚就做这个酸菜炖排骨。
偏巧陈桂芳拎了一盒儿自己腌制的芥辣肚儿进来，把东西往食案上一放，人往暖炉边一靠，整个脸看上去憔悴了不少。
“这是怎么了？”段知微好奇道。
“别提了。”陈
桂芳的声音不似以往的泼辣洪亮，微微发虚道：“贪图便宜买了不干净的油，炸的那藕夹是真香，可惜吃了拉了一夜肚子，差点虚脱。”
她勉强支着脑袋看向段知微：“段娘子，有栗米粥吗？”
段知微用小砂锅炖了一碗糯糯的栗米粥给她，她三两口扒拉完，恢复了些力气，把筷子重重一放：“天杀的卖油翁，被我逮到，非扒了他皮不可。”
段知微脑子里出现了一只被剥皮的白蘑菇，她赶紧晃下脑袋把那蘑菇从脑子里头晃走。
陈桂芳拍拍她的肩：“秋天的时候我自己收集了不少桐子儿，回头我榨了油给你送些来，可千万别再买那来历不明的油了。”
段知微心道我也没买啊，她笑笑：“既然如此，那多谢陈娘子了，外头风大，干脆下午别走了，晚上我们炖排骨吃。”
陈桂芳也不跟她客气，豪爽点头：“成，我帮你剁排骨！”
几人坐火炉子边干活，剁排骨的剁排骨、切菜的切菜。陈桂芳这个人豪爽又风趣，食肆众人都很喜欢她。
她给大家讲了自己的小食摊目前的经营状况，生意很不错，她一手酥脆古楼子做的喷香，甚至有食客特地绕远跑去通义坊买。
问题就是请不到打下手的，导致她每天都做不了多少，还没到下午就卖完收摊，她一边用力剁排骨，一边叹气。
食肆众人安慰安慰她，下午时光很快过去。
今日的酸菜炖排骨，段知微用猪油先加葱姜蒜爆香，再煸排骨慢炖，因此这猪油香十分浓郁，酸菜下午提前洗了几遍去了多余酸味，一大锅酸菜排骨咕噜噜冒着泡泡端上来。
这寒冬腊月的，没什么比一锅热气腾腾的酸菜炖排骨更能安抚人心的了。
在外头被风刮得浑身寒冷的食客，往暖和食肆里一坐，再点上一锅酸菜炖排骨，最好再来杯酒，真是莫大享受。
一直到差不多快宵禁了，袁慎己才回来，他看上去颇为郁闷。
白日袁慎己将蘑菇掌柜的事情跟自己的上级--金吾卫的大将军一讲，对方用了个十分惊讶、像在看神经病的眼神看他。
这位大将军平日里比袁慎己还不苟言笑，难得露出这种精彩绝伦的表情，守在房间里的武侯都觉得稀奇。
所幸袁慎己平常是个极其靠谱的人，大将军只用温和的话语，让他不要过于劳累，并且慷慨送了他三天假。
就好像袁慎己吃了什么毒蘑菇，神志不清了一样。
段知微给他盛上一大碗饭，安抚道：“放心吧，很快大家就会知道，你说的是真话了。”
袁慎己夹上一块排骨，那排骨炖煮得刚好，这肉被酸菜汤浸泡过，变得十分鲜嫩，味道也是酸香醇厚，很有滋味。
他又舀上点汤汁拌到饭上，米饭吸收了汤汁的精华，饱含了排骨和酸菜的鲜美，变得软糯黏糊，很适口，吃起来格外美味。
他很快把一锅排骨都吃完，身上暖和起来，下午的郁闷也一扫而空。
待要快宵禁之后，旁人都收拾收拾准备回房睡觉了，他俩守在暖炉边磕嗑瓜子儿，段知微又烧一壶浓茶提神。
陈桂芳看这对夫妻有趣儿，不回房睡觉，坐暖炉边嗑瓜子，问道：“你两搁这干嘛呢？”
段知微拿把瓜子塞她手心：“马上去找那卖劣质油的算账。”
陈桂芳一听，把桌子一拍：“带上我啊，那家伙害我上吐下泻了一宿，我必须得去找他算账。”
袁慎己看时间差不多了，喝上一碗浓茶：“走吧。”
三人又来到那槐树口子边，段知微提前给她打预防针：“你马上见了那卖油人别惊讶，那是个妖怪。”
陈桂芳接话道：“断头的鸟我都见过了，还能有什么让人惊讶的？”
段知微想到那个在自己脚边滚三滚的槐木脑袋。
一更梆子响起，那槐树突然像活了一样，伸了个懒腰，而后又跳到一边，露出墙洞，有“嘚嘚”的蹄声从暗夜里头传出来。
戴着破烂毡帽的卖油翁又牵着驴儿出来，驴背上两个满满的大油桶子在月光下晃荡着。
段知微在一旁揽着袁慎己胳膊，悄声道：“现在就过去吗？”
陈桂芳却是一眼就认出了，那便是在夜里卖自己十文一壶油的卖油翁，大喊一声：“就是你！”然后冲了过去。
两人拦都拦不住她。
陈桂芳一下上去推倒那卖油人，那人哎呦一声，脑袋又咕咚一声掉地上滚三滚，给陈桂芳吓得尖叫起来。
那卖油人叫得比她还响亮：“我新雕的脑袋啊！这可是黄花木的！”
驴也受了惊吓，开始四处乱窜，不过它不像寻常的驴那样叫得高昂又响亮。
它大声“呱”了一阵后撞到南墙上，顿时眼冒金星起来，而后晕乎着倒下，重新变成一只丑陋的大虾蟆。
见陈桂芳还在惊恐尖叫，段知微在一旁插话道：“莫慌，那不是人，是妖怪啊。”
陈桂芳这才反应过来。
“好啊敢耍我？”她扑过去坐到无头人身上，对它一阵厮打。