第6章
萧穆琰见状，领着他在树荫下的石头上坐下，贴心地递过来一个水囊，“休息一下喝口水，一会过了这个山坳就往山下走了，下山后再走半个时辰就到了。”
江璟云听完，眼前就是一黑：完全没感受到安慰！
两人静静地坐着休息了一会儿，萧穆琰就想继续赶路，低头刚想询问江璟云是否可以继续走，就见他煞白着小脸在那咕哝：“钱难赚，屎难吃，山路难走，我难活……”
看他这样子，萧穆琰略有些为难。
平时的话萧穆琰倒是可以背江璟云走，但今天拿着猎物有些不便……正想着要不劝他再休息一会，就见江璟云蹭地站起来：“我们走吧！”
萧穆琰眼神复杂地看着眼前这个腿还在抖的少年，“要不今天你别去了，下次我再带你去？”
“不用，我可以！”江璟云给自己打气，“半途而废的话，前面的路我白走了，这种吃亏的事可不能干！”
拄着根随手捡的木棍，拖着灌铅般的双腿，咬牙暴走一个半时辰，江璟云终于看到了古代的城镇。
古朴而庄重的灰色城墙，高高矗立围绕着整个城池。
走进城门，可以看到长长的街道一直延伸至远处，路两边参差错落的排列着绿瓦红腔，横出的檐角上各种茶楼、酒肆、当铺的招牌旗号随风飘扬。
车马粼粼，人流如潮，商贩的吆喝声此起彼伏，一片繁华盛景。
“走这边，”萧穆琰拉着看迷眼的江璟云往西市方向走，“先跟我去市集把猎物卖了，我再带着你在附近转转，你看行不？”
“嗯嗯，都听你安排。”江璟云眼睛乱转，小鸡啄米。
西市的市集看起来比主街更为杂乱些，街道的两侧都是大小不一的摊子，上面摆着各种各样的货物，多是吃食或一些日用杂物。
萧穆琰领着江璟云来到一处空地，交了五文的摊位钱，便把猎物一一摆出来。
野兔野鸡在市集上倒算常见，普通人运气好时也能逮到，但是野鹿很少能看到，刚一摆上，还未吆喝，就有好几个人瞧见围了上来。
“这鹿不错，怎么卖？”围上来的一个衣着光鲜、大腹便便的商人问。
“鹿六两银子，兔子三百文一只，野鸡一百文一只。”萧穆琰硬邦邦地报出价格，便不再开口，也不说些好话招揽一下客人。
“哎哟，这么贵啊。”富商李大贵也不在乎卖家的态度，山野汉子，行为粗俗点也很正常。
富商凑近瞧地上捆着的野鹿，鹿约莫才一岁多，正是肉质细嫩肥美的时候，更难得的是，这是一头活鹿。李大贵馋这一口许久了，今天凑巧给遇上，心中暗自窃喜，面上却不显，“小老弟，你这鹿太小了，没什么嚼头，你看四两五钱银子卖不卖？”
“不卖。”说着便想把已经挪到对方面前的鹿放回摊位中间。
“哎哎哎，别急啊，价格好商量嘛！”
江璟云瞧着救命恩人那不善言辞的样子，料想也不是做买卖的料。他轻轻推开萧穆琰，稍微上前一步笑着招呼道：“这位老板，这价钱已经很实惠了，您看这野鹿肉质嫩、鲜、活，再大肉可就柴了。要是买回去或是焖煮或是烧烤，味道都极好，再配上美酒，岂不快哉！也就我们今儿个急着卖，不然拿去那些酒楼饭馆吆喝，卖个七八两银子也是可以的。你要是错过这家，可没有了啊。”
“你这小兄弟真是口齿伶俐，这鹿我要了。”野鹿的确难得，兜里也不差这点钱，只是商人本性想讨点便宜罢了。
“好嘞，您要不要再来个野兔野鸡，这山野长的可别寻常家养的别有一番滋味。”
“行，那就各来一只吧。”李大贵大手一挥。
“老板大气，承蒙惠顾一共六两四钱。”江璟云麻利地接过李大贵递过来的钱，点了下数目没问题就转手交给萧穆琰，笑眯眯地向大主顾挥手道：“欢迎下次再来啊。”
看有人一出手就买了大半，四周围着凑热闹的人中也有不少不缺钱的，你买一只我要一只，不一会儿，这次的收获就全卖出去了。
江璟云羡慕极了。
果然，有一技之长的人，在哪里都能活的很滋润。
萧穆琰看着江璟云眼巴巴的眼神，想了想，拿出半贯钱放在他手里，“喏，这是你今天的酬劳。”
“嗯？”江璟云看看掌心的铜钱，忙推回去，“这可要不得，举手之劳而已，再说我还欠着萧大哥你钱呢，那还能再要的理？”
萧穆琰蹙眉，似是不解：不是很想要么，为何拒绝？
“我只是佩服萧大哥很能干，没别的意思。”江璟云笑笑，转头四处张望了下，转移话题，“既然卖完了，那我们到处逛逛吧？”
简单把东西收拾了下，萧穆琰道：“走吧。”
萧穆琰先去包子摊花十六文，买了两个素包子两个肉包子，然后带着江璟云逛起了西市。
两人一边啃包子一边逛，途经各个摊位江璟云都凑近瞧了瞧，暗自记下各种物品大概的价格。
路过肉摊的时候，江璟云花五文钱买了几根猪筒骨。这东西被屠夫剃的干干净净，一点碎肉也没有，但胜在便宜，买回去炖汤给大家补补，没有肉，骨髓也是很香的，还能补补钙。
最让人惊喜的是，摆在那没有人要的猪下水，只需要一百文钱。
这时候的烹饪方式还比较简单，常用的只有蒸煮煎烤。现代常用的香料，放在古代大都还是充当药材使用。对于下水都嫌脏臭难以处理，费工夫煮出来的味道更是腥臊难以下咽，所以基本都没人会买，价格十分低廉。
江璟云看见了，激动地呆毛都立起来了。
别人不会他会啊，多低的成本啊，发财之路在向他招手！
麻利地将肉摊上的两付猪下水都打包，雄赳赳气昂昂地出发去药铺买桂皮、香叶、白芷等香料。
然后，就蔫了。
太贵了，实在是太贵了！
呜呜呜，果然天上不会白掉馅饼。
如果真掉了，不是要钱，就是要命。
今天也是艰难求财的土拨鼠。
嘤。
第6章
心疼归心疼，最终江璟云还是将香料、黄酒、调料等需要的东西全给买齐了，总共花费一两三钱，掏钱的时候他的心都在滴血。
哦，钱还是萧大哥上次借剩下来的。
想想就觉得人生艰难。
但当前最艰难的，还是回去的路。
耗尽江璟云的洪荒之力，途中还被萧穆琰背着走了一段，才终于走完这段山路。
回到家，屁股刚碰到凳子，人就累地瘫成一条死狗，动弹不得。
但是，该干的活还等着干呢，躺在那里活只会多几分，不会少一毫。
稍微休息过后，询问了下家里的情况，听到小孩们都已经自行煮了红薯吃，甚至已经去水渠里捡了一盆的田螺回来，江璟云大感欣慰。
虽然家中贫苦，但是我家的小孩是真乖啊，不努力怎么行，只能挣扎着起来忙活了。
先是将猪筒骨在热水中煮出浮沫和血水，捞出洗净后重新倒入清水，加入葱片、葱段，大火煮沸后小火慢炖，然后让二弟在旁边注意着火势，自己去忙别的。
开始处理买回来的猪下水。将猪肠翻过来用刀刮洗干净，接着用草木灰将之反复多次搓洗，然后在热水里清洗几遍，剩下的猪肺、猪肚、猪心、猪肝也按照各自的方法分别清洗干净后，放入沸水锅中加入葱、姜煮断生，祛除血腥味后用清水洗净。
接着就是刷洗田螺，剪田螺。
最后是调制卤汤。
将熬制了几个时辰的骨头汤倒出一半，加入卤料包，加入清水大火烧开后，转小火熬制出香味，用酱油调色，再加入黄酒、盐、糖等配料，然后就能得到一锅香喷喷的卤汤。
等江璟云将所有的猪下水卤制好，田螺炒好，他的手已经累得抬不起来了。
吩咐二弟给隔壁的萧大哥送了一份田螺和卤下水后，他们家也开饭了，三个小孩低头吃的喷香，只有江璟云累得食不知味，连夹菜的手都在抖。
好不容易吃过晚饭，将一切都收拾妥当，江璟云往床上一躺脑袋一歪，就昏死了过去。
——
第二天一早，醒来的江璟云浑身酸痛，像被车碾过了一样。
全靠坚强的意志（贫穷），才能从床上爬起来。
将昨天卤好的猪下水和爆炒田螺，分别用家里硕果仅存的两个瓦罐装好放入竹篓，江璟云再一次出门往镇上去。
才出院门，就看到了熟悉的背影，
“萧大哥？”江璟云疑惑，昨天才赚了一笔，今天这么早就要上山狩猎？
“嗯，”萧穆琰默默接过他的竹篓背上，“我跟你一块去。”
“哦，是放心不下我这个弱鸡啊，真是个老好人啊，这种人是不是路过倒伏的树也要扶一下啊？”江璟云没良心的腹诽，不过也没有不识趣的拒绝，毕竟他也担心自己应付不来，有熟悉可靠的人在，也有个依仗。